堪比飞天茅台!天价橄榄汁卖到1000元/杯,批发商:橄榄也讲究年份

橄榄汁被卖上天价,与野萃山选取的橄榄品种有关。

888元的榨菜礼盒刚刚刷完屏,1杯天价橄榄汁再次挑动着消费者的神经。

橄榄汁1000元/杯,山竹汁、猫王榴莲汁卖到108元……如果不提品牌,你可能以为这是某个奢侈品与茶饮品牌推出的联名产品。实际上,这是深圳一家名为野萃山的茶饮品牌的“镇店之宝”。

11月22日,这款橄榄汁因高昂的售价突然刷屏,在美团和小红书等平台,有网友干脆称其为“果汁中的爱马仕”,也不少人对这款橄榄汁表示好奇,调侃称“贫穷限制了想象力,这种橄榄汁应该要配着松露才够味。”

依靠高价产品不断吸引外界的眼球,但市场对野萃山这一茶饮品牌却有些陌生——从2019年成立至今,它们只在深圳开了30多家门店,千元橄榄汁虽然被放置在野萃山菜单最引人瞩目的位置,但前来尝鲜的消费者却只有寥寥数人。

橄榄也讲究年份,几百上千元一斤很正常

橄榄汁被卖上天价,与野萃山选取的橄榄品种有关。

“这种橄榄进价就很贵,要800多元一斤。”一位野萃山门店的店员对时代财经表示,这款橄榄汁虽然不是限量销售,但因为制作时间久,需要好几个小时,所以在购买前需要打电话预定。

公开资料显示,野萃山千元橄榄汁的原料严选了原产于广东潮汕地区的橄榄之王——金玉三捻橄榄,这种树龄在百年以上的橄榄树全国仅有2000多棵,品相俱佳,物种稀缺。同时,经过检测,每100克金玉三捻橄榄的果肉,含维生素C 18.64毫克,钙146.72毫克,蛋白质3.54毫克,纤维6.08克。其中,维生素C和蛋白质的含量比普通橄榄几乎多出1倍。

有学者做过研究统计,橄榄一般栽种4-5年后开始结果,盛果期可长达50年到100年,每年11月是果实成熟可采摘的季节,而金玉三捻橄榄甚至能活到4、5百年,并且可以大量结果。

广东汕头的一位橄榄批发商告诉时代财经,一般市场上常见的橄榄品种都是青橄榄,可以卖到10元-30元一斤,但三捻橄榄这种“榄中之王”的数量相当稀少,卖得贵很正常。他还表示,三捻橄榄有着年份之分,百年树龄的橄榄能卖到7、8百元或者上千元一斤,四五百年树龄的橄榄一斤最高可以卖到2000多元。

而在潮汕地区,也有不少人用橄榄这种“稀罕物”招待贵客。“好的橄榄一直都很贵,特别是到春节前,橄榄价格会被炒得很高,当地人也一般会用橄榄招待客人。橄榄本身的汁水含量并不高,要榨出一杯汁来很耗费橄榄。”老家在广东揭阳的小静告诉时代财经。

野萃山的橄榄汁稀少且昂贵,但消费者给出的评价并不算高。在小红书上,有人评价称,这杯1000元的橄榄汁喝起来很清新,有回甘,但和普通橄榄汁的味道相比,并没有太大差异。“除非真的想尝鲜体验一下,一般人肯定不会买。”

天价橄榄汁只是噱头?大家只买平价产品

在野萃山各个门店,这款千元橄榄汁也和售价108元/杯的山竹汁、猫山王榴莲汁、释迦汁一起,被野萃山奉为“镇店之宝”,并被放置在菜单显眼的位置。

不过,真正前来购买橄榄汁的消费者并不多。“1家门店1个月大概能卖几杯橄榄汁,大多数客人买的还是其他常规饮品。”上述野萃山店员告诉时代财经。

除了橄榄汁这一天价产品外,野萃山的主力产品以新鲜水果汁为主,搭配酸奶或纯奶,主要包括牛油果草莓卡士、巨峰葡萄柠檬、莲雾草莓柠檬、芒果红火龙卡士等。根据大众点评的数据,野萃山的人均消费价在30元-40元之间,和喜茶相当。

餐宝典创始人、餐饮分析师汪洪栋在接受时代财经采访时表示,千元一杯的橄榄汁,应该只是野萃山的营销手段,毕竟真正有需求的消费者非常少,而高价产品容易吸引眼球、制造话题,利于品牌传播。另外,这种制造噱头的方式也可以形成锚定效应,“在1000元/杯的橄榄汁面前,108元/杯的山竹汁就变成了平价产品,30元/杯果汁的性价比就会显得更高。”

尽管天价橄榄汁让野萃山关注度迅速蹿升,但这带给它的消费热度依然有限。

大众点评数据显示,野萃山30多家门店当中,只有十亩地店、福田CoCo Park店和宝安海雅缤纷城店三家门店有着较高的人气,顾客评价数分别为3400多条、2200多条和1500多条,其余门店的顾客评价数则在几十条到200多条不等。

背后的大股东是喜茶

尽管野萃山只是一个区域茶饮品牌,但前不久,其刚刚获得了茶饮龙头喜茶的投资。

天眼查显示,新式茶饮品牌“野萃山”关联公司深圳市豪麟餐饮有限公司于11月12日发生工商变更,新增喜茶(深圳)企业管理有限责任公司等为股东,持股60%为公司第一大股东。

喜茶相关人士告诉时代财经,交易完毕后,喜茶将成为野萃山第一大股东。同时,喜茶将帮助野萃山在产品研发、门店拓展、供应链建设及品牌塑造等方面进行升级,野萃山团队和品牌也将在喜茶的支持下独立发展。

汪洪栋认为,喜茶很早就官宣盈利,之前也拿了不少融资,所以有精力和资源进行外部的投资和并购,而对于野萃山这类区域性小品牌,在行业竞争加剧的情况下,拿到喜茶的投资,可以提升自身的品牌知名度,并获得一定的资源支持。”

实际上,入股野萃山距离喜茶的上一笔投资才过去16天。10月27日,预调酒品牌WAT宣布完成A轮融资,喜茶就位列领投方一栏。10月中旬,喜茶投资茶饮品牌和気桃桃,成为上海宫桃家餐饮管理有限公司的股东,持股5.1%。

而再往前半个月,喜茶还布局了燕麦奶赛道。9月27日,喜茶新增对外投资安徽绿番茄生物科技有限责任公司,持股15%。番茄生物经营的品牌为野生植物YePlant,主要产品是野生植物燕麦奶。

喜茶作为VC的第一笔投资,则发生在今年7月21日,咖啡品牌Seesaw宣布完成A+轮过亿元融资,喜茶入股。

汪洪栋认为,新茶饮市场竞争越发激烈,各大品牌都在不断地角逐市场份额,追逐门店数量和扩大市场规模,但这种玩法已经开始。“现在能从市场跑出来的,应该是在细分领域具有特色产品的品牌,喜茶投资野萃山,应该是基于这一原因。”

此外,在缺乏护城河的情况下,即便有着庞大的市场规模,奶茶品牌们也不一定能在资本市场获得认可。以九个月前登陆港交所的奈雪的茶为例,在上市的前半年,奈雪的茶估值翻了3倍,但在上市当日,其股价就跌破发行价,如今市值只有不到168亿港元。

“喜茶与奈雪的茶在品牌、产品定位上有一定的相似,如果只局限在此前的产品和模式,并不容易支撑起如今600亿元的估值。”汪洪栋说。
(转)
#投资##财经##大众点评#

阳春石望香水柠檬香飘四季
南方阳春 今天
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走进建设村的四季香水柠檬基地,一大片柠檬果树让空气中透着一股清新香气。
“这个品种我们从台湾引进,因为四季有果、香味又好,珠三角城市的茶饮店和西餐厅,都愿意选购石望的柠檬。”说话的人是徐志,7年前,他来到阳春石望镇种起了柠檬。如今已经成为专业合作社负责人的他,等来了发展的好消息,“听说镇里要引进碧桂园来和我们合作,还有了明确的柠檬产业发展规划,我们致富的信心更足了”。
用一颗柠檬撬动一个千万元产业梦,从今年7月开始,驻镇帮镇扶村工作队的进驻让石望镇的这个梦想渐渐照进了现实。

补短板▶▷

三年把基础设施欠账补起来

“驻镇工作队表现出了三个‘快’:进入状态快、掌握业务快、推进工作快。他们的到来,给我们带来了新的理念,也带来了乡村振兴的更多元的力量。”近几个月来,一直和工作队成员一起东奔西走的石望镇镇委书记洪作翩说。

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阳春市石望镇驻镇帮镇扶村工作队共有成员10人,来自省总工会的傅敬忠挑起了队长之责,挂职兼任镇党委副书记。驻镇队员柳林和谢卫东来自交通银行广东省分行。在工作队的积极联络下,加入组团协同作战的,还有广东白云学院、省农科院农村科技特派员团队、碧桂园集团、国强公益基金会等各方力量。

图片“虽然基础薄弱,但石望镇有着良好的生态优势,初步形成了一批独具特色的农产品品牌。”傅敬忠介绍,经过调研后大家一致认为石望镇是具备发展潜力的特色小镇。

“经过前期摸底调研,我们发现石望镇辖区内,坡度25度以下山地有1.8万亩,适合柠檬生长,利于扩大种植规模。”傅敬忠说,这具备了发展柠檬产业的好条件,但农业水源太稀缺了。当地常年降雨量偏少,且属喀斯特地貌,地势较高,蓄水难度大,灌溉问题严重掣肘着石望柠檬产业的进一步发展。

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龙湾渠,由漠阳江源头龙湾陂引水入石望,原是为解决60条自然村,共1.3万余人农用灌溉的水利设施,覆盖面积达1.1万余亩。但因设施老旧、维护难度大,镇村资金难以长期承受,该渠如今实际灌溉覆盖面积不足3800亩,功能已大幅削弱。

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“长期的水利基础设施欠账先要补上。龙湾渠未能覆盖的自然村还有70余个。这些村农田只能靠山塘、雨水粗放式浇地,或小型水库、电泵站抽水灌溉。如果用水瓶颈得到解决,柠檬种植扩面问题会有较大转机。”傅敬忠告诉笔者,水利设施提升优化,已列入工作队攻坚的紧要事,计划近两年内完成。

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此外,镇内道路网地面硬底化基本形成,但公路交通及主干道狭窄,与周边地区连接的路线少。产业要发展起来,镇区路网亟待延伸拓宽。“我们希望驻镇这三年,能让石望的镇容镇貌有较大的改观,为石望镇的持续发展打下基础。”他说。

画蓝图▶▷

建设四季香水柠檬产业园

“我们已经申报了相关项目,接下来怎么推进,大家说说自己的想法……”走访当日,笔者走进阳春市石望镇政府会议室,驻镇帮镇扶村工作队和镇干部正围站地图前,商量项目规划的事情。

石望镇虽然发展香水柠檬产业已经有些年头,形成了一定的规模,尤其是近几年,城市里的茶饮产业日益火热,以鲜柠檬调味的饮品和菜式受到青睐,石望镇农户也从中分到了一杯羹,但是成长的“烦恼”也如约而至。

图片以当地最早种植香水柠檬的农户之一李松林为例,他早先种植10亩,第三年挂果上市,赚了10多万元。现在他承包的柠檬林有30亩,“今年的柠檬,地头平均收购价每斤都在10元以上,行情可以,但最着急的是人工分拣果实,效率太低,如果能有个加工厂在家门口就好了”。

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这不单是李松林一家农户的想法,工作队在走访中了解到,目前人工采摘、分拣、套袋、装箱,一天最多处理200斤左右,如果能引进自动化设备,机械助阵则可每日处理10吨。合作社徐志也反映,如果解决土地问题,就打算把目前建在广州的柠檬深加工厂房,搬到石望当地,减少运输成本和管理上的不便利,同时也利于进一步生产柠檬精油、即食片、香包、面膜、沐足粉等延伸产品。

图片工作队将这些呼声记录下来,并结合当地实际以及请教农业专家,最终拟定出了一份长远规划,将引进深加工企业,打造石望香水柠檬优质品牌,建设四季香水柠檬产业园等内容,纳入到2021—2025年度石望镇乡村振兴驻镇帮镇扶村五年项目当中,初步投资估算为7500万元。目前,工作队已与结对帮扶单位碧桂园集团旗下农业公司进行对接,达成合作意向,拟出了目标为广东(全国)香水柠檬综合示范基地的初步规划方案。柳林和谢卫东目前已在为柠檬龙头企业以及各村有资金需求的柠檬种植户对接贷款业务。

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镇里有了明晰的规划,这是第一颗定心丸。刚参加完阳春市人代会的徐志说:“这次会议又透露出一个好消息,阳春拟申报建设柠檬阳江市级现代农业产业园,到2023年,阳春柠檬种植面积计划达到10万亩以上。我们发展柠檬产业的信心更足了。”

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载《南方日报》2021年11月18日A09版·广东

【来源】南方日报

【南方日报记者】文春梅

【成为电影取景地又被选为乡村振兴创意大赛赛点村庄】
卢氏这个村子有点“潮”——
电影开拍,新坪村好山好水好生态被搬上大荧幕
10月中旬以来,表现乡村振兴的电影《我和我的乡村》第一部《苹果红了》在卢氏县官道口镇新坪村开拍。传统农家小院、热情爽朗的村民、世外桃源一般的村庄,新坪村的氛围环境和电影《我和我的乡村》主题完全吻合。
卢氏县官道口镇新坪村位于卢氏县北部,是一个山清水秀的村庄,拥有悠久的历史文化和独特的地理位置,4A级景区豫西大峡谷和豫西百草园均在该村境内,集采摘、观光为一体的新坪百果园也是该村的一大产业亮点,剪纸、木版年画、锣鼓书和松果立体装饰画等民间文化让村子更具文化气息。
卢氏县委宣传部新闻出版电影股相关负责人李海萍向记者介绍道,这部电影主要以线上播出为主,多位国家一级演员参演,陈柏寒等著名演员客串,电影以豫西山区乡村为背景,以幽默的喜剧方式讲述脱贫后的果岭村乡村振兴的故事,特别是通过鲜活的人物形象表现了当今新农村的振兴发展和现代年轻人对家乡的热爱与奉献。电影采取实景拍摄,展现了卢氏好山、好水、好生态的优美环境,展现了卢氏结合实际培育发展苹果好产业,以及卢氏人民勤劳淳朴的民风和向往美好生活的理想追求。除了《苹果红了》以外,相关的两部和连翘、核桃相关的系列乡村振兴电影也将在卢氏县拍摄。
近日,卢氏县官道口镇新坪村热闹非凡,网络电影《我和我的乡村》目前正在该村取景拍摄,当地百姓不仅近距离观看了荧幕背后的拍摄过程,而且当了演员,过了一把“戏瘾”,为新农村建设鼓劲加油。
电影开拍之后,经过积极协商对接,当地政府部门给予了非常大的支持,高效解决拍摄中遇到的各种问题和困难。因乡村题材电影需要大量的配角、群众演员,卢氏县委宣传部立即在全县发出“演员招募令”,精挑细选出舞狮锣鼓队表演人员80余人、干部职工及家属150余人、村民50余人、网红直播带货人员20人,同时还选派了曲艺家协会文艺工作者10余人,统一调度指挥参演人员服装、化妆、道具等相关准备工作。
在剧中扮演“评委”的县曲艺家协会纪智宏兴奋地说:“在家乡参演这部具有时代价值、立意深远的影片,感到十分荣幸。作为文艺工作者,我也希望用这样的方式来推介家乡的好生态、好人文、好产业,展现双千年古县的新时代风采,让‘自由山水、清清卢氏’的品牌叫得更响、更亮。”出镜的300余名演员,除了几位主要演员外,多数角色都是该县县委宣传部组织的单位干部职工和官道口镇的普通群众。
官道口镇政府的范甜甜是新坪村的包村干部,她告诉记者,近年来,新坪村一直坚持文旅融合发展的工作思路,依靠天赋优美的自然资源,结合传统文化、新时代先进文化打造该村全新的经济增长点,该村先后被评为首批全国乡村旅游重点村、2019年中国美丽休闲乡村、首批全国乡村治理示范村、国家森林乡村、国家森林康养基地、河南省乡村旅游特色村、三门峡市乡村旅游示范村。
除了电影拍摄以外,“黄河非遗点亮老家河南” 首届全国大学生乡村振兴创意大赛正在新坪村紧张进行。“今年是此次大赛的第一届,全省共有10个赛点村庄,新坪村是豫西地区的唯一一个,此次大赛采用乡村出题、高校答题的方式,实地解决乡村振兴所面临的难题,我们村针对百草园和山水隐庐两个旅游项目提出民俗、公共空间、庭院设计等空间类命题,并明确改造意向,随后由16支高校团队进驻新坪村进行创意改造。目前设计方案已经通过,现场进入施工阶段,预计10月底将打造结束。”范甜甜说道。
乡村振兴创意大赛火热进行
16支高校团队进驻该村答疑解惑


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