国庆节快到了，和朋友小聚一下，世纪汇附近新开了一家茶餐厅，性价比挺不错的，那就来试试吧。

烧味拼盘：选了叉烧和油鸡。玫瑰豉油鸡是我的最爱，卤制的很入味，鸡肉也是很鲜嫩的。这家的叉烧非常赞，很有特色哦。是由肥瘦相间的五花肉制作而成的，吃起来肥而不腻，入口即化。

虾仁滑蛋饭：好大一份，上面的滑蛋非常嫩，虾仁个头很大，Q弹美味。将滑蛋和饭拌一拌，非常好吃。点一份饭还可以加3元换购一杯柠檬茶或者奶茶哦，非常超值。

漏奶华：上面有餐厅的名字哦，切开之后里面还有红豆沙流心哦，奶味浓郁，非常赞。

奶茶：我选了冰奶茶，喝起来原汁原味的，奶味很浓郁，奶茶微苦，挺爽口的。

和朋友边吃边聊，非常不错的一家餐厅。环境也挺怀旧的。

店铺位置：
宝安大厦一楼

交通信息
地铁2/4/6/9号线世纪大道站下12号口出，步行十分钟

#不可辜负的美食# https://t.cn/A62KSIdh

红薯粉蒸肉

红薯粉蒸肉，五花肉与红薯完美搭配，香甜的红薯吸收了肉的油脂，使肉肥而不腻、软糯适口、回味无穷。

具体制作方法

第一步：准备食材。五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。（蒸肉粉在超市可以买到，很常见）

第二步：把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。

第三步：把切好的五花肉放入一个大碗中，依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀，然后腌制15分钟让其入味。

第四步：红薯切块备用。

第五步：取一片肉放入蒸肉粉中，让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉。

第六步：将粘好蒸肉粉的肉片依次放入碗中。

第七步：所有肉片都放好后，把红薯放在碗中。（红薯表面也要粘一层蒸肉粉才好吃）

第八步：将碗放入蒸锅中（盘里还剩一些蒸肉粉，我都撒在了红薯上，避免浪费），大火烧开后转中火蒸1个半到2个小时。

第九步：蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中，再把碗取下来。

第十步：吃之前，撒上少许香葱碎即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

干锅杏鲍菇

杏鲍菇口感鲜嫩脆香、五花肉肥而不腻；荤素搭配、超级下饭。

具体制作方法

第一步：准备食材。杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐2克、豆豉5克、味极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油4克、食用油10克。

第二步：将杏鲍菇用手撕成条，五花肉切片，青红辣椒切条，洋葱切条，蒜切片备用。

第三步：将洋葱铺在干锅底部备用。

第四步：锅内倒入食用油，然后放入五花肉煸炒至表面微黄。

第五步：加入豆瓣酱、豆豉、蒜片煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇放入锅内煸炒匀均。

第七步：将红绿辣椒放入锅内煸炒，然后加入盐、味极鲜酱油，接着在关火前加入鸡精、香油煸炒匀即可盛入干锅内。最后在炉内点一块酒精就可以开动啦。

小提示

1、把杏鲍菇从中间切成两小段，然后就可以很轻松的撕成小条了。

2、因为是干锅，还要点一块固体酒精，所以洋葱不用再炒熟。

3、豆瓣酱很咸，放盐的时候一定要注意。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#