#读书[超话]#
小说《无声告白》里说：

我们终其一生，就是为了摆脱他人的期待，找到真正的自己。

什么是真实？就是不撒谎、不做作、不违背良心，纯乎心性而行。

不作假，本身的优点缺点一目了然，所以能不自负也不自卑；不作非分之想，所以能安贫于道，知足常乐；不违背良心，所以心无挂碍，日日安好。

静悟随安，上善若水，亲缘而知恩。

闲煮岁月，细品时光，于卑微中，活出健康，活出精彩。

踏入五月，疫情已见平缓。除去口罩，行走于林泉之间，真是如释重负的喜悦。在阳光灿烂中归家煮茶，温读道经，感叹于华夏先哲的智慧。以柔克刚，上善若水，不自视故章，不自矜能长，夫唯不争，故莫能与之争。这些我华夏民族在两千多年前就已有的智慧，与近年流行的战狼外交，真是判若云泥，一大气，一戾气。可悲的是，居然还有那么多人为之叫好，祸国害己而不自知。

【手把手教你做水煮牛肉】
太好吃了，完胜北卡所有中餐馆。
今天特地把详细做法写在这里，供大家取用。
跟水煮肉片、水煮鱼做法相同，学会了你就可以水煮一切了。

步骤如下：
1.青菜用开水烫一下，铺在碗底。
2.腌制牛肉片：酱油、盐、胡椒、料酒、生粉、鸡蛋。
3.豆瓣炒香，加入姜蒜、洋葱、辣椒、花椒、酱油、料酒、蚝油翻炒均匀。
4.加水烧开，煮牛肉片，豆芽黄瓜等青菜随意，强推龙口粉丝。
5.牛肉片煮熟后，连汤一起倒在青菜上。
6.干辣椒、干灯笼椒、花椒、八角、白芷等香料用料理机打碎，铺在牛肉最上层，再加一些蒜泥。
7.最后把橄榄油烧热，淋在辣椒面、蒜泥上，就ok啦。

上善若水煮肉片，心乱如麻婆豆腐。
下期我们就做麻婆豆腐吧？

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