你知道怎么判断一杯白茶回甘的好坏吗?
所谓回甘,顾名思义,就是初尝苦味,之后喉咙返回甜味,苦甜交织共同作用形成的独特体验。那该怎么判断回甘的好坏呢?
饮一口茶汤,使茶汤充满口腔,慢慢感受其收敛性和刺激性。咽下后如果舌面或舌底有津液缓缓释放,并伴有甜甜的口感,且持续时间没有减弱,那这就是回甘好(回甘持久)。
真正的好白茶,能用鲜爽本韵盖住苦涩,再将苦涩不知不觉转化,在喉间酝酿片刻,带来清新爽口的甜味。
在一口茶的滋味间,展现十足的反差与对比,对味蕾带来神奇的冲击,此为回甘之妙处。相对于入口立刻表现出来的甜味而言,这种“苦尽甘来”的变化更具有戏剧性,也使白茶更显内涵和耐人寻味之美。
图为陈年贡眉!
所谓回甘,顾名思义,就是初尝苦味,之后喉咙返回甜味,苦甜交织共同作用形成的独特体验。那该怎么判断回甘的好坏呢?
饮一口茶汤,使茶汤充满口腔,慢慢感受其收敛性和刺激性。咽下后如果舌面或舌底有津液缓缓释放,并伴有甜甜的口感,且持续时间没有减弱,那这就是回甘好(回甘持久)。
真正的好白茶,能用鲜爽本韵盖住苦涩,再将苦涩不知不觉转化,在喉间酝酿片刻,带来清新爽口的甜味。
在一口茶的滋味间,展现十足的反差与对比,对味蕾带来神奇的冲击,此为回甘之妙处。相对于入口立刻表现出来的甜味而言,这种“苦尽甘来”的变化更具有戏剧性,也使白茶更显内涵和耐人寻味之美。
图为陈年贡眉!
本来我是不屑于草莓味这种小女生的味道的
但是每次觉得不开心的时候都会晃去超市买酸奶 一站到冰柜面前纠结买什么口味的时候 就会忍不住跟自己说 生活这么苦 来一瓶甜甜的草莓味吧 上面的拢龙笑得也很甜 然后甜滋滋地从冰柜里取出草莓味的味全
(生活把我变成了一个要靠拢龙代言的甜甜草莓味酸奶来增添甜味的凄苦女孩
#朱一龙[超话]# #味全朱一龙#
但是每次觉得不开心的时候都会晃去超市买酸奶 一站到冰柜面前纠结买什么口味的时候 就会忍不住跟自己说 生活这么苦 来一瓶甜甜的草莓味吧 上面的拢龙笑得也很甜 然后甜滋滋地从冰柜里取出草莓味的味全
(生活把我变成了一个要靠拢龙代言的甜甜草莓味酸奶来增添甜味的凄苦女孩
#朱一龙[超话]# #味全朱一龙#
分享一哈这几天的零食
1 单身狗薯片,因为长的好玩买的,樱花海盐味就是有点甜味的可比克薯片,不好吃
2 发现国内好多山药脆片哦 还蛮好吃的!超级薄脆的
3 一直都超喜欢的上好佳鱼果 甜甜的海苔味[给你小心心]
4 乐乐茶的芋泥咸蛋很优秀了,芋泥和喜茶的很像,放凉了的蛋黄有点油腻,有点颗粒会更好吃
5 &6 昨晚深夜烘焙的芝麻和咖啡曲奇
7 番石榴配酸梅粉就是最强cp
8 蒸薯坊也是中学的最爱了 还是那么好吃
9 在楼下水果店买的自制紫薯片 比薯片还上瘾!(没想到我爸早就买了他家的芋头片带去上班吃了[笑cry]果然是父女
1 单身狗薯片,因为长的好玩买的,樱花海盐味就是有点甜味的可比克薯片,不好吃
2 发现国内好多山药脆片哦 还蛮好吃的!超级薄脆的
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4 乐乐茶的芋泥咸蛋很优秀了,芋泥和喜茶的很像,放凉了的蛋黄有点油腻,有点颗粒会更好吃
5 &6 昨晚深夜烘焙的芝麻和咖啡曲奇
7 番石榴配酸梅粉就是最强cp
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