【叔孙武叔毁仲尼。子贡曰。无以为也。仲尼不可毁也。他人之贤者。丘陵也。犹可踰也。仲尼。日月也。无得而踰焉。人虽欲自绝。其何伤于日月乎。多见其不知量也。】
  『叔孙武叔毁仲尼』,「毁是毁谤」。「皇疏」,皇侃的注疏讲,「犹是前之武叔,又訾毁孔子也」。皇侃注疏讲,还是前面一章讲的叔孙武叔。前面这一章叔孙武叔他说孔子的德学不如子贡,妄加批评,这一章更严重,又毁谤孔子。
  「子贡说:」『无以为也。』无以为也就是劝他「不要毁谤」。『仲尼不可毁也。』「仲尼」就是孔子,「无可毁谤」,你没有办法毁谤他。「以下说比喻。」
  『他人之贤者,丘陵也,犹可踰也。』「贤指道德而言。他人的道德,高如丘陵,还可以任人踰越。」这也是用形容比喻。他人,一般人,一般人的道德他的高度大概就像那个小山丘、丘陵,丘陵、山丘还可以任凭人去超越、越过,这个踰就是超越的意思,超越过那个丘陵,你可以翻过那个丘陵。『仲尼日月也,无得而踰焉。』仲尼就是指孔子,「仲尼的道德」,他那个「高如日月,无人能以踰越」。就是孔子的道德像日月一样,没有人能够去超越的,他那个高度像日月一样,没有人能够去踰越、去超过。「以下是结语」,就是结论。
  『人虽欲自绝,其何伤于日月乎,多见其不知量也。』在「《集解》」注解里面讲,「绝作弃字讲,多作适字讲」。这里就是根据《集解》解释这个绝字,绝作放弃这个弃字讲,自己要抛弃自己;这个多是作适,适就是适当这个适字来讲。「邢昺疏意」,邢昺注疏的意思,他注解这句,「有人虽想毁訾日月,其实是他自己绝弃于日月,其于日月有什么伤害呢?」这是有人要去毁谤日月,日月你怎么去毁谤?其实是他自己绝弃于日月,对于日月有什么伤害?你也伤害不了日月,那你毁谤日月只是自己弃绝于日月。「所以有人想毁仲尼,亦不能伤仲尼,适足以自显其不知分量。」用这个形容比喻,你怎么能够去伤害日月?用这个比喻来讲,有人想毁谤仲尼,也不能伤害仲尼,仲尼就像日月一样,你怎么去伤害他?那你要去伤害日月,适足以自显其不知分量,刚好自己显露自己不知分量。就是自己的短处,就完全明显的显露出来了。所以孔子的道德是你没有办法去毁谤他的。这就是毁谤孔子。但是到最后,我们看看那些毁谤的人就像这里讲的,自己绝弃于日月,自绝,自己抛弃于日月,那自己对于日月有什么伤害?日月还是日月,没有伤害,只是自己绝弃日月而已。所以到今天我们还在读孔子的书,那些毁谤的人他就是自绝于日月。也从这个地方知道这些毁谤的人,就是自己显露出不知道自己的分量,所以不知分量。所以圣人不可以毁谤的,毁谤反过来伤害的是自己。

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西餐厅照明,营造浪漫氛围只是设计上的基本要求

不同于中式餐厅、日式餐厅,西餐厅无论是整体的装修设计,还是具体的照明设计,都有着其独特的闪光点。有人说,吃西餐讲究的就是浪漫,装修设计和照明设计都要围绕这个点进行。那么,事实真的是这样吗?

通常,我们无论是做家装照明,还是做商业照明,都会按照不同的空间类型,制定不同的设计方案,毕竟他们在功能上还是有很大差异的。
整体上,我们需要给西餐厅一个较暗的基础照明,这也是为了迎合前面说的为了渲染浪漫的氛围。然后,我们仍然需要对各个区域进行个性化设计,比如入口区、卡座区、包厢区以及过道。下面,我们分开来讲。

西餐厅入口区
与中餐厅不同的是,稍有档次的西餐厅,往往会在入口区设置大面积的形象墙,用以展现该餐厅的文化、风格。常见的西餐厅入口处有两种,一种是只展示店铺名称,也能做出简洁大气的效果。但我们看到更多的做法是类似于服装店铺橱窗的效果,有一面文化墙,甚至也直接做成一个橱窗。若是前者式的入口设计,在照明上的确没有太多可以做的地方。若为后者,也就是有一个橱窗或者一面展示墙的话。我们就需要针对墙上的艺术品、挂饰进行重点打光,体现店铺的文化层次。若地面有绿植(哪怕是假的),则需要用灯光从下往上打光,营造绿色、和谐的感觉。

西餐厅卡座区域
毫无疑问的,这个区域是西餐厅照明设计的主战场。餐厅内部是由各种材料制作而成,比如椅子、桌面、地毯、地板、墙面油漆等。不同的材料“吸光”和反光的能力是不一样的,我们都要针对性的进行设计、计算以及测试。即便灯具选择相同的照度,由于各种材料表面的反射比不同,最终亮度也会随之改变,当然,这里我们需要搞清楚照度和亮度的区别;而表面的亮度会影响整体空间的光环境效果。如果材料表面的反射比低,照度要相应高一些,如果材料表面反射比较高,则反之。这一点,我们在做西餐厅照明设计时一定要注意。

西餐厅包厢区
包厢区的灯光同样的也遵循基础照明低照度,提升桌面重点照明的原则。但在灯光的处理上则更细致。客人选择包厢服务,更多的是为了安静和私密。那么,为了更好的制造私密性,在照明设计上我们尽量不要从顶部投射,而要安装在较低的位置,通常建议灯具高度与人坐下来后的位置齐高为宜。而且尽可能的采用一些装饰性灯具来提升氛围感,比如台灯、落地灯都是不错的选择。

西餐厅服务通道区
像大部分餐厅一样,这个区域我们往往没有特殊的要求。但有两点我们必须做到,一就是要足够的明亮,避免安全事故的发生。二就是需要具有一定的导向性,比如墙壁或地面要有绿色的导向灯。

此外,为了更好的装饰过道区域,我们可以在过道的前面辅以壁画、绘画,加之射灯打光,往往会有更好的艺术效果。
当然,几乎所有的餐厅对于灯具的要求都是:暖色调,高显指。就是说,灯光的颜色不要冷,要以暖黄光为主,而高的显色性(通常要求Ra>85)则保证了食材的色香味能够更好的展现出来。#成都[地点]#


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