在国贸负一楼瞎晃悠,偶然被一股欧洲餐厅的气味吸引,发现了一间口味正宗的意大利小馆——LEO by FLO 福楼-艺面。
餐前面包和搭配的橄榄油黑醋汁很地道。沙拉里的虾一级新鲜。经典番茄面,牛肉超级多,可惜有点咸。青酱意面,酱的醇厚与面的本香完美融合,是为本场最佳。
现在再回想起来,这家的意面,真是顶级水平,性价比非常高。
我在想,像这样一间面积不大,客流极多,菜式包括了牛排、沙拉、主食、小吃、甜品及有限的配酒等,制作地道,菜品不多,意面顶级,价格合理的小餐馆,如果开在福建会有什么反响?要如何思考应变?
一、品质上轻松超越在厦门福州都有一定人气的新鲜志和同类的鲜猫等。其二、房租下降后客单价可稳定在中档消费。三、客群从职场人士转为以吸引小孩为主的家庭客户,以及情侣客户。四、减少牛排种类,丰富小吃品种。五、选址以商场周边、学校集中区、餐饮生态较好较高商圈为主。六…………
如此来说,风险与机会几几开?有没有希望迅速走红?
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我在想,像这样一间面积不大,客流极多,菜式包括了牛排、沙拉、主食、小吃、甜品及有限的配酒等,制作地道,菜品不多,意面顶级,价格合理的小餐馆,如果开在福建会有什么反响?要如何思考应变?
一、品质上轻松超越在厦门福州都有一定人气的新鲜志和同类的鲜猫等。其二、房租下降后客单价可稳定在中档消费。三、客群从职场人士转为以吸引小孩为主的家庭客户,以及情侣客户。四、减少牛排种类,丰富小吃品种。五、选址以商场周边、学校集中区、餐饮生态较好较高商圈为主。六…………
如此来说,风险与机会几几开?有没有希望迅速走红?
“我希望店里的器物,能碰到对的人,他们会带走它,珍惜它。“
Leo如实说.
耘粹坊、若庭 、芝园 、澄园 ,他们坐落在上海这个城市的各个角落,皆是Leo打造。
与耘粹坊第一次见面,每一件器物,小到一个汤勺,一个小铃铛,都让人感受到了主人想要传递的温暖和感动。
现代人最难的,便是这份被打动。而leo的每一个空间都能做到。
今日终见到他本人,就在蘭福上海空间,他说:“蘭福的家具就是「中国式奢侈品」。”
感恩这份喜爱和肯定,兰福会继续在追求至真至美的路上做出更多打动人心的作品。 https://t.cn/RMzaoSw
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“我行走在自己想走的道路上,头脑清醒,目标明确,所以哪怕有一天我想尝试一下别的新鲜事物,我也可以比较直接和明了地走过去,反而我觉得如果是一个人连自己想要什么都不知道,那可能才是被局限了。”
——@吴磊LEO
吴磊 三石 wl 30 Leo Wu 吴演员 wldd wulei
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——@吴磊LEO
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