#农技推广#【洋葱采后这样管理】洋葱富含碳水化合物、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等物质,还含有植物杀菌素,具有开胃消食、增进食欲等作用,是国际公认的健康蔬菜,深受消费者喜爱。同时,洋葱还是重要的食品加工原料和出口蔬菜品种,也是保障蔬菜周年供应的重要品种,市场需求量大,种植易标准化、规模化,又因单产高、管理简单、操作省工、耐贮运,深受生产者喜爱。秋收洋葱易出现鳞片破损、双头畸形、抽薹、长芽、腐烂等问题,影响贮藏品质,也是贮藏损耗率高的重要原因。在此情况下,做好洋葱采后管理工作就显得尤为重要。为此,北京市农技专家提出如下指导意见,供广大生产经营者参考。
一、适时采收
适时采收对贮藏品质十分重要,采收前7至10天应停止浇水,干燥环境利于洋葱鳞茎加速成熟,及早进入休眠状态。地上部倒伏标志鳞茎成熟,洋葱进入生理休眠期。休眠期短、耐贮性弱的品种应在30%至50%发生倒伏时采收;耐贮性强的晚熟洋葱品种,在65%至75%的绿叶变黄、假茎变软、叶片下垂时采收。用于贮藏的洋葱,过早采收鳞茎尚未长成,而未成熟或未进入休眠的洋葱,其鳞茎中可利用的养分含量高,贮藏时容易发芽和引起病菌繁殖,造成腐烂,但采收过晚,洋葱易裂球,遇雨鳞茎很难干燥,容易造成后期腐烂。
北京地区贮藏洋葱采收期一般为6月上旬至 7 月中旬,本市加工配送企业在内蒙古、河北承德、张家口地区种植的供京秋贮用洋葱,多在 7 月中旬至 8 月上旬采收。直接销售不贮藏的洋葱,可适当早采收。采收时间应选择在预期收获后的一周左右的晴天时进行,以利于晾晒葱头;采收后应尽快使鳞茎干燥,尽早进入休眠期;可在田间直接摊平晾晒干燥,如光照强、气温高,应用其干燥的茎叶覆盖,以防鳞茎晒伤。洋葱暴露在干燥的空气中时,空气温度不宜超过 35℃,干燥时间应根据天气和洋葱水分含量确定,一般干燥处理 10~15天,鳞茎在贮藏前应使管状叶和鳞茎外皮成干燥状态。
二、关注商品性
洋葱常出现鳞片破损、双头畸形、抽薹、长芽、腐烂等影响商品性问题。洋葱的抽薹与品种、播种时间、幼苗大小和光照、水肥管理等因素有关。洋葱采收、晒干、加工过程应避免鳞片破损。采收后遇雨或晾晒未达到规定含水量,后期销售、存放过程中,易出现腐烂问题。采收后应尽快使覆盖鳞茎的外层鳞片干燥,使洋葱尽早进入休眠期,应避免休眠期结束后,因温度适宜长芽影响商品性。洋葱按照大小可划分为普通洋葱、袖珍洋葱,按照鳞茎颜色划分有紫色、黄色、白色洋葱。黄皮洋葱品种单产高,商品性好,种植面积最大;紫皮品种辛辣味更浓。应根据销售渠道对商品性要求,种植适宜的品种,并通过选择种植土壤、合理密植、保持土壤含水量、采前控水等措施,保证洋葱的商品性。
洋葱商品性要求:鳞茎外层形状完整,颜色均匀,饱满硬实,外层鳞片光滑,色泽鲜亮,无裂皮,无损伤,果形良好,留假茎基 1-1.5cm;果肉紧实致密,大小均匀,修理整齐,无破损、无皱缩;根和假茎切除干净、整齐,无明显的机械损伤,无发芽、软腐、异味、斑痕、冻害;内部无腐烂、霉心、抽薹等缺陷。
三、预贮工作
预贮包括晾晒和分级、装袋等环节。首先,把经过田间晾晒的洋葱,剔除发芽、腐烂、机械损伤部分。其次,按照直径大小进行分级,分级后的洋葱再次进行晾晒,降低洋葱的含水量。两次晾晒也可直接在田间一次完成。洋葱鳞茎表皮干燥后装入网袋,在通风、避雨、遮光的地方存放。为预防贮藏过程中洋葱发芽,可使用法规允许的抑芽剂进行处理。黄色洋葱品种较紫色、白色品种耐贮藏;球形扁圆、含水量少、辣味重的品种相对比较耐贮藏。用于贮藏的洋葱,应选择晚熟、休眠期长的品种。洋葱花茎、外层鳞片破损、双头或头茎过大、过小、畸形、未充分成熟或已解除休眠的洋葱不适宜贮藏。
四、保鲜技术
贮藏洋葱适宜温度为 0℃,大量贮藏温度变化不超过 0.5℃,适宜湿度为 60%-70%,氧气浓度为 3%-6%,二氧化碳浓度为 8%-12%。洋葱为一季采收,通过贮藏实现全年供应。贮藏方式包括室内挂藏、垛藏、堆藏、冷库、气调库等方式,大量贮藏以冷库方式为主,周年贮藏可使用气调库贮藏。利用自然环境降温,洋葱贮藏期可达 3-6 个月;采用机械制冷方式贮藏,洋葱贮藏期最长不宜超过 9 个月。洋葱入库前应对贮藏库进行消毒处理。贮藏一般使用便于通风的有孔编织袋包装。短期过冷使鳞茎出现轻微冻害,只要不冻实心,可采取缓慢升温的办法缓解,不影响商品品质,但不能继续贮藏。
五、出库与加工
贮藏的洋葱一般集中出库销售,短时间销售完毕,时间一般在元旦过后价格较高时开始销售;应采取集中出库、分散上市的原则,减少贮藏库开门次数,避免库内温度变化大,造成洋葱发芽。洋葱销售可采用槽型盒、托盘+保鲜膜、保鲜袋、网袋等包装方式,应根据销售渠道和品牌定位,选择适宜包装方式。洋葱在休眠期结束前,可在室温下存放,洋葱已过休眠期的,则必须在低温下贮存,已过休眠期的洋葱,在适宜温度条件下,一般一周左右时间就会长芽,应尽快食用。洋葱除鲜食外,还可加工成脱水蔬菜,脱水蔬菜更便于保存。
六、家庭贮存方法
洋葱适合在家用冰箱中存放。处于休眠期的洋葱,可在室温下存放。洋葱保存过程中水分过低易使外皮变干、内部鳞茎变软,品质下降,水分过高时,洋葱易腐烂、根部长芽。为减少失水可用包装纸包裹,湿度过高时,可不定期把洋葱放在通风处干燥。如购买的洋葱保存时间过长,可食用部分的最外层脆性降低,品质变差,则应尽早食用。
(来源:北京市农业技术推广站)

【喜迎二十大·我与大道这十年】纵览十年跨越,踔厉再建新功

为迎接党的二十大胜利召开,日前中共江岸区委宣传部联合长江日报推出“我与大道这十年”图文征集活动,引发广泛关注参与,征集推文阅读量突破10万+。大家纷纷以图文形式,从大道沿线历史文化建筑修缮、商圈集聚、产业发展、美好生活等角度,讲述江岸发展故事,记录城区发展历程。

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来稿照片精选

本周起,中共江岸区委宣传部将联合长江日报开设《我与大道这十年》专栏,在长江日报官微上集中展示优秀投稿作品,展现江岸十年高质量发展。

“城市客厅”沿江大道上

高楼鳞次栉比

亿元楼集聚

再创楼宇经济新高度

郑先生:

汉口江岸,是武汉的核心发展区,也是我工作的地方。一元、二曜、三阳、四唯、五福、六合……这些从民国时代就流传下来,带有美好寓意的路名,把江岸区集历史风貌、人文传统、工业文明和现代元素于一体的特点展现得淋漓尽致。工作之余,我就步行至汉口江滩,感受长江江天一色的辽阔与百里生态廊道如画卷徐徐展开的壮美。

——来稿文字精选

刘先生:

梅雨季节的早晨,武汉关的钟声,悠扬的弥漫开来;长江二桥上,早已车水马龙。贯穿武汉关和长江二桥的沿江大道,又是另一番景象,其忙碌是立体的;联想起军运会给武汉带来的变化,于沿江大道、中山大道,更是近水楼台,焕然一新,其新是陌生而熟悉的。于是在流淌的岁月里,回首记忆深处的某些时刻。

——来稿文字精选

百年老街中山大道

一座座红顶老房伫立街头

匠心修缮后的老建筑再引时尚新潮流

汪女士:

我从背着双肩包的豆蔻年华到如今的三十而立,363棵梧桐树,和我与它们的不平凡之路,似乎还未走到终点平凡之路不平凡,“勋章”满满的中山大道,平凡中的不平凡之路,我亦与之有着不解之缘。江岸区劳动街道解放公路上,那363棵法国梧桐树见证着江岸的兴盛与繁荣,也目睹了多年来我的成长。

——来稿文字精选

喻同学:

外婆家楼下的街道旁,一颗颗高大的梧桐树,像一个个卫士,守护着这条老街,这幢老房子。上小学了,妈妈告诉我,这里可不是一条普通的街道,道路两旁的建筑可是有悠久历史的。我看着那些红色的砖瓦,仿佛明白了妈妈的话。地上那一块块老旧的地砖,仿佛在向我诉说这里曾经发生的故事。

——来稿文字精选

宜居宜业的后湖大道

学有所教病有所医

交通畅达

成为美好生活共同缔造的新缩影

刘先生:

2021年3月,我选择在江岸安家。站在塔子湖体育中心,向北望去,我看到城市共建者们正在撸起袖子加油干,心中充满了对美好生活的无限向往。东北方向两公里,是“武汉市民之家”,这座景观性建筑物标志着武汉政务服务水平迈上新的台阶。东南方向,地标大厦鳞次栉比,知名企业不断云集,滨江商务正在引领时代。众人均言,“心之归处,即是吾乡”。

——来稿文字精选

李先生:

2011年研究生毕业来武汉,见证了武汉十年发展,也经历了武汉众多重大事件。去年武汉是全国新增常驻人口最多的城市,城市吸引力增大,新移民会越来越多。城市在发展,正如小朋友在成长。武汉的重心在江岸,希望江岸越来越好。

——来稿文字精选

建设大道金融街

宛若一条“金腰带”

镶嵌在城区中心

引人气、聚财气

助推城市发展

倪女士:

从2009年到2015年,我在建设大道工作了六年。那时候上班坐公交,会穿过中山大道、澳门路,我喜欢看车窗外的风景,中山大道、南京路上有很多漂亮的老建筑,一元路附近的小街巷也很有特色。我曾经跟随江岸城市导览志愿者的脚步,走读老汉口,聆听那些优秀历史建筑背后的故事;我也曾在暮春的清晨,去警察博物馆参与旧物整理、修复的志愿活动,在大门口拍下一张博物馆与蔷薇花丛的合影,如明信片般的质感……

——来稿文字精选

倪女士:

我喜欢堤角公园里春天的樱花,江南庭院的幽雅和樱花的柔美相得益彰;我也喜欢秋天长江二桥下的芦苇,尤其是在晴天,雪白的芦花加上大自然的金色滤镜,美得心旷神怡;我更喜欢在那些街巷里随便走走,晴天阴天下雨天,各有各的景;随意买一份小吃,都是好味道,和树影下抱着老猫打盹的老奶奶聊上几句,时间也变得悠长;我会数着,从“一元复始”的一元路、“日月光曜”的二曜路、“三阳开泰”的三阳路、到“国之四维”的四唯路、“五福临门”的五福路、“六合同春”的六合路,真的特别有趣;山海关路的老房子很适合拍片,汉口江滩的跑道与我的帆布鞋好配,武汉天地和黎黄陂路都是下午茶的好去处,不过气质上一个时尚妩媚些,一个清丽婉约些。

——来稿文字精选

城市大动脉的解放大道

链接起长江新区

已成为知名企业云集的发展热土

何先生:

2019年9月14日,和朋友逛完古德寺后,沿古德寺路步行前往解放大道。沿途房屋正在进行旧改拆除,二七滨江国际商务区正在加速崛起,代表摩登时尚的“武汉天地”格外醒目。一路之隔,旧与新、过去与未来遥相呼应,于是我举起相机记录下了这代表城市变迁的场景。

——来稿文字精选

王女士:

十年前我还只是个童稚小儿,每天傍晚便会和爸爸妈妈、爷爷奶奶去散步闲聊。有时我们会走上解放大道,步行来到中山公园。十年后,这条大道是我最喜欢和最怀念的大道。十年间,这条大道终于装修完成,一座商城代替了之前的装修区。夕阳西下,自己慢步来到中山公园,去看那百花齐放,去听那鸟声鸣鸣。

——来稿文字精选

这些大道上发生的点点滴滴

正汇聚成城市发展的日新月异

《我与大道这十年》

专栏第一期明日上线

讲述亿元楼宇集聚大道的故事

敬请期待!

【哈萨克斯坦总统在第77届联合国大会一般性辩论发表讲话】https://t.cn/A6SduzWv
哈通社/纽约/9月21日 —— 据总统府新闻局消息,哈萨克斯坦总统哈斯穆-卓玛尔特·托卡耶夫20日在第77届联合国大会一般性辩论发表了讲话。

哈萨克斯坦总统首先祝贺克勒希•乔鲍当选第77届联合国大会主席。

托卡耶夫讲话中说:

-我们在人类非常重要的时期在联合国总部聚集。世界似乎向地缘政治矛盾的新阶段发展,基于纪律和责任形成的国际体系被混乱与不可预测的情况取代。全球制动和平衡体系无法维持和平与稳定,安全体系结构逐渐消失,世界大国之间的相互不信任不断增加,世界已成为新军事冲突的受害者。经过两代人,我们正面对着核武器的威胁。
托卡耶夫表示,对抗导致人造障碍和经济隔离。而经济和政治制裁将破坏食品安全保障链,对成千上万人,尤其对社会弱势群体造成威胁。此外,这只会进一步增加通货膨胀率和失业率的增长,以及发展中国家经济的放缓风险。最终,这些冲击将阻碍应对气候变化和可持续发展目标的实现。

哈萨克斯坦总统指出了联合国宪章的基本原则的重要性,并呼吁遵守这些原则。

-特别是,我们需要重新审视国家主权平等、国家领土完整、国家和平共处三项基本原则之间的关系。这三个原则相互取决于彼此。遵守 这些原则之一,意味着遵循其他两个原则。 而打破其中的一个,也就意味着打破了其他两个。-他说。
托卡耶夫表示,联合国批准的价值体系仍然是世界上数百万人民的希望。我们必须紧随基于合作精神的联合国,并积极保护这些价值观。

-换句话说,我们无法忍受世界的两极分化和分裂。我们不允许大胆或单方面利益损害我们共同的遗产和利益。-总统说。
托卡耶夫总统指出,哈萨克斯坦愿意在包容性和多边主义框架下与所有相关实体建立合作。他强调,相信仅通过共同努力才能应对当前面临的威胁。

讲话中,哈萨克斯坦总统提议改进和改革联合国。他同时指出,联合国必须为将来的挑战和机遇做好准备,并表示哈方支持联合国秘书长在«我们的共同问题»报告中提出的建议。

托卡耶夫表示,为预测和应对全球威胁和危机,哈萨克斯坦30年提议成立亚洲相互协作与信任措施会议。面对新的挑战和威胁,旨在调解与和解的峰会期间,亚信会议有望转型至国际组织。

总统指出,新冠疫情和三大全球危机(气候变化、失去生物多样性和环境污染),以及世界各地的冲突阻碍了可持续发展目标的实现。他强调,在为时已晚之前,需要回到此前的发展轨道。

-我们的首要任务是应对潜在不稳定因素并确保可持续、平衡和包容性复苏的能力。因此,有必要开展东西方之间的公开对话,建立以互信和多边合作为基础的全球安全新范式。-托卡耶夫说。
托卡耶夫总统表示,考虑到当前危机形势和地缘政治冲突的加剧,有必要在联合国框架下开展缓和国际紧张局势和预防冲突工作。哈萨克斯坦作为核试验受害国,深知核大国之间对抗升级的危险。因此,核裁军成为了哈萨克斯坦外交政策的一个重要方向,并将继续为无核武器世界而奋斗。

托卡耶夫称,哈萨克斯坦对核大国之间日益激烈的竞争和对抗,以及《不扩散核武器条约》的无进展感到担忧。因此,他呼吁制定裁军和核不扩散领域新机制,以及采取旨在管理和减少生物威胁的紧急措施。在这方面,哈萨克斯坦总统再次提出成立生物安全国际机构倡议。

托卡耶夫总统表示,全球人民当前面临着气候和环境变化带来的威胁。因此,需要开展迅速行动。目前,哈萨克斯坦计划2060年前实现碳中和目标。

哈萨克斯坦总统指出,这个问题与全球粮食安全危机直接相关。我国粮食产量居世界第七位,是中亚地区粮食储量最多的国家。他强调,为应对全球粮食短缺,哈方致力于利用该农业潜力。哈萨克斯坦今后也仍将是粮食和其他具有社会重要食品的可靠供应国,并愿意与伊斯兰食品安全组织和联合国机构加强合作。

此外,托卡耶夫总统指出了解除制裁和公正贸易对恢复全球经济的重要作用,并呼吁各国积极落实哈萨克斯坦主持召开的世界贸易组织成员国第12届部长级会议通过的决定。

总统表示,当前的地缘政治形势凸显了可靠和多样化的全球过境和运输基础设施的重要性。哈萨克斯坦作为最大内陆国,拥有亚洲和欧洲之间最重要的陆路运输走廊。因此,哈萨克斯坦注重关注了跨里海国际运输走廊和«中间走廊»的发展。根据结果,哈萨克斯坦过境货物运输量未来将明显增长。

哈萨克斯坦总统表示,中亚地区是具有巨大国际合作潜力的地区。哈方愿意与中亚合作伙伴为进一步推动地区的发展加强和深化相互政治合作,并致力于维护睦邻友好关系和合作多元化。此外,哈方愿意在解决气候变化、咸海、合理利用水资源、划界、打击极端主义和扩大区域内贸易等区域问题上与各方开展联合工作。

-因此,我们认为在阿拉木图开设联合国中亚和阿富汗可持续发展目标区域中心至关重要。哈萨克斯坦希望阿富汗未来成为与邻国保持和平关系的一个真正独立、中立、统一、发达国家。因此,我们通过提供非常重要的人道主义援助来支持这个国家复杂的重建进程。-托卡耶夫说。
讲话中,托卡耶夫总统就哈萨克斯坦当前正在落实的一系列政治和经济改革进程,以及社会民族和谐与近日召开的第七届世界和传统宗教领袖大会成果进行了介绍。

总统还表示,今年是哈萨克斯坦加入联合国的30周年。他强调,联合国对独立哈萨克斯坦的形成和壮大提供了巨大贡献。在此期间,哈萨克斯坦在联合国人权理事会和联合国安理会,以及联合国经济及社会理事会等主要机构开展了有效工作。

托卡耶夫总统最后表示,哈萨克斯坦将与联合国一同为安全、稳定和发达全球社会共同努力。


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