又到今日午餐时
传统浙菜 东坡肉

东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是浙江和四川眉山地区特色传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。 https://t.cn/R2Wxnht

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#生活小妙招#
桃胶又称桃花泪、桃油、桃脂等，为蔷薇科桃属植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，干的桃胶呈结晶石状很硬，但是营养价值非常高，具有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤、美容养颜的功效，含有丰富的营养成分，口感Q弹滑润，那么到底该怎么做、怎么吃以及相关功效大家了解多少呢？下面小编就来给大家简单的介绍一下吧。
桃胶的功效与作用：
桃胶为蔷薇科植物桃树皮中分泌出来的树脂，颜色呈浅黄透明。桃胶采集期为夏季，经过水浸、去杂质、晒干而成，是南方常见的药材。
1、桃胶可养颜：桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有养颜，护肤的功效。
2、桃胶可生津止渴：桃胶能生津液，补充人体所需的水分，具有止渴的功效。
3、桃胶能止痛镇痛：桃胶主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，能够缓解产后痢疾里急后的疼痛症状。
桃胶银耳汤
【材料】桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克。
【做法】
①桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜至软涨，体积大概能涨大10倍。
②再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
③银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1厘米大小的丁。
④将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
⑤放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
桃胶皂角米雪燕的功效及做法
雪燕是一种珍贵的滋补品，在发酵后和燕窝非常的相像，所以有与燕窝有着相似的名字，它具有补水保湿的功效，改善大便干燥，可以提高人体的免疫功能，也能促进智商的发育。
皂角米是一种高能量的化合物，基本上不含有蛋白质和脂肪，但是植物纤维素非常的丰富，具有清肝明目的功效，属于一种纯天然的宝贵的绿色的滋补食品。
先说桃胶是一种胶体食物，所以是不能天天食用的，那么即使和雪燕皂角米搭配，也是一样的，不宜天天食用。
雪燕桃胶皂角米的做法：
【材料】桃胶5-8颗，皂角米10克，雪燕3克，冰糖适量，果干依个人口味适量添加。
【做法】
①提前泡好桃胶，清水浸泡15小时以上，清理出里面的杂质。雪燕也泡发好。
②桃胶皂角米放入炖锅加入清水大火烧开，小火焖煮30分钟。
③加入冰糖。
④最后加入雪燕，再煮10分钟左右。雪燕桃胶皂角米就大功告成了。
提示：食用桃胶时要适量，当天食完，不能隔夜食用。
什么时候吃比较好？
1、建议大家最好是在每天早上吃，因为早上人体处于空腹状态，在早上吃桃胶其营养物质可以更好地被人体所吸收。桃胶中富含的成分是比较复杂的，其中主要成分是树脂，这是非常不容易被人体消化吸收利用的，如果在晚上食用可能会导致桃胶的功效大大降低，而且会使自身出现消化不良的情况。
2、在早上，人身体的代谢比较旺盛，食用桃胶可以达到很好的营养补充的功效，在早上吃桃胶也是效果和吸收率最好的时候。