#有哪些春节自制小零食分享#
马上就要过年了,过年宅在家里,怎么能没有零食的陪伴呢?记得小时候过年可以吃到很多零食,现在感觉没有小时候那么期待过年了,可能现在的东西大多数太容易得到了。所以不如在家动手自制美味小零食吧!
春节期间肯定少不了亲戚朋友来聚餐,下面这些自制零食,能让你家的餐桌有一点不一样!
一、自制辣条
食材:
干豆皮500g 食用油500g 五香粉20g 细辣椒粉60g 孜然粉10g 孜然10g 盐15g
鸡精、蒜末、熟芝麻适量。
做法:
1、干豆皮。
2、剪成小段。
3、入蒸锅蒸15分钟。
4、蒸好后放一边。
5、准备的调料粉除了蒜末和芝麻拌匀。
6、500g油加热后,关火,一定要等油温降下来后放入蒜末炒香,而且油尽量多一点,因为豆皮很吸油的。
7、再加入混合好的调料粉。
8、加入豆皮拌匀,可以开点小火拌豆皮。
9、撒上白芝麻拌匀,白芝麻一定要买生的小火炒香后加入,这样才更香。
二、果冻
食材:
纯牛奶200ml 葡萄干少许(可不放)
QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 )
做法:
1、将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,撒入少许葡萄干。
2、冷却后放入冷藏室。因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。真得粉不错哦。
3、奶味十足,果冻又嫩嫩的。好好吃的。有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。

三、奶香薯条
食材:
红薯 黄油 白糖
做法:
1、红薯洗净,放锅中蒸熟;蒸至松软。
2、将蒸熟后的红薯从锅中取出来,自然晾凉;用手去掉红薯皮。
3、用刀将红薯切成均匀的条状,晾凉后的红薯切的时候不沾刀,才容易切成条。
4、取一个平底碟子,将薯条均匀的码在碟子内,不要重叠或者挨在一起,容易粘连。一次做不完,可以多做几次。
5、将碟子放入微波炉内,用小火微2分钟,拿出来翻一下,再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分,后面中火微的时候,不至于出现薯条粘在碟子内的情况。
6、薯条低温微波完,黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油,使其有奶香味。
7、薯条重新放入微波炉内,中火微波5分钟,拿出来看一下,再改为4分钟,每次递减一分钟,直至软硬度满意为止(由于微波炉的功率不同,我觉得用中火比较合适,大火稍微一微就很容易变糊)。
8、微波好的薯条,洒少许白糖就可以食用了,也可不放糖,红薯本身就有甜味;接着做完其余的薯条。

四、芝士饼干
食材:
低筋面粉120克 黄油50克 奶酪丝50克 蛋黄1颗 水适量
做法:
1、50克黄油、50克奶酪丝放入微波炉高火叮10秒搅拌均匀。
2、蛋黄搅散分次加入混合物中搅拌均匀。
3、筛入120克低筋面粉,分2次加入适量冷水混合成团。
4、盖上保鲜膜冷藏30分钟后,取出后擀成面片,均分成三角形。
5、用吸管戳孔后,放入烤箱170°烤制15分钟即可。

五、蒸烤布丁
食材:
焦糖:细砂糖100g 热水35g
布丁:细砂糖130g 鲜奶600g
香草粉少许 鸡蛋300g 盐少许 白兰地酒少许
做法:
1.将材料1的细砂糖放入锅中,不断搅拌煮至完全溶化,加入热水拌匀,趁热平均装入布丁杯中。
2.鸡蛋打散(不要打发),加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃),加入蛋液中拌匀后,过滤,平均装入布丁杯中。
4.烤盘底部加温水,炉温150℃/170℃高火中下层,烤约30-35分钟即可。

六、花生糖
食材:
花生 白砂糖
做法:
1、花生放在烤盘上烤熟,也可以用微波炉烤,或者用炒锅炒熟;不要糊掉。
2、花生皮去掉,从中间掰成两半,并把白砂糖准备好。
3、炒锅用火烤干,不能有水有油;然后将白砂糖倒入,用锅铲翻炒。(不要放油不要放水!)。
4、熬到砂糖变成液体状态,就把花生放入快速的拌匀;花生要慢慢放,如果花生准备的多了而糖不够,这里可以调整数量的。
5、迅速倒到案板上,不用抹油下面不会粘案板的。用刀稍微整一下形状,然后迅速的用擀面杖擀平。
6、凉一会趁还热着的时候先切长条,再切成块,冷却后切会很碎,切好就可以开吃啦!

七、五香锅巴
食材:
米饭一小碗 盐 五香粉 虾粉 食用油各适量。
做法:
1、米饭中放入少许盐、五香粉;再放半勺虾粉,既可增鲜又可补钙。
2、加入少许食用油,用手抓匀,放食用油防止煎制过程中粘锅。
3、取一块保鲜膜放案板上,把米饭放上去。
4、把保鲜膜对折,用擀面杖反复擀几次,擀至大米碎一些利于成型;把大米擀成薄饼形状,放入冰箱冷藏30分钟。
5、把冷藏完的大米饼拿出来,去掉保鲜膜,冷冻完的大米不黏手,容易成型。
6、用刀将大米饼切成均匀的条状。
7、再改刀切成小正方形,一定要散开,不要重叠在一起,很容易相互粘连。
8、电饼铛刷上少许油,也可以用平底锅或者烤箱来烤的。
9、把切好的锅巴放进电饼铛,一面煎至金黄,再翻面,两面都煎至金黄色就可以了。

八、牙签肉
食材:
猪里脊肉 牙签 烤肉调料 淀粉
做法:
1、牙签数根,用开水烫下。
2、将里脊肉洗净后切成小块,加入烤肉调料。(淀粉稍后再放)
3、充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。
4、腌渍好后再加入少许淀粉,搅拌均匀。
5、用牙签串起来。
6、锅内油烧热后,把肉串放入炸。
7、炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油。
8、喜欢吃辣的话在腌渍的时候也可以加点辣酱进去。当然也可以加点孜然粉或者咖喱粉了,看大家的口味了。

九、杨枝甘露
食材
芒果3个(约650克) 西米1精灵杯 西柚半个 奶粉100克(也可以用纯牛奶、椰浆等) 白砂糖1精灵杯 纳美水。
工具:
特百惠保温杯 特百惠纤巧壶。
做法:
1、准备好所有原材料。
2、用特百惠保温杯煮西米,保温杯预热后倒入烧开的纳美水,然后再倒入一精灵杯的西米,盖上杯盖,摇一摇匀,横着放置2个小时,将西米焖至透明无白芯。
3、芒果去皮去核,切小丁,一半放入小碗中备用,另一半倒入特百惠飓风切剁器中,加入一精灵杯的白砂糖,倒入奶粉,再加入适量纳美水,轻拉几下飓风,打成细腻的芒果奶浆。
4、倒出保温杯中焖煮好的西米,用纳美水冲凉,过水两遍,可以使西米更Q弹,然后沥干水分备用,西柚去皮掰成小粒。
5、将西米倒入纤巧壶中,倒入芒果奶浆,再撒上芒果丁和西柚粒。
6、再加入纳美水至满壶。
7、盖上盖子,摇一摇匀,经典港式甜品杨枝甘露就做好了,冰镇后更美味,过年亲戚朋友聚会做上这样一壶美味饮品共享,一定受欢迎!

找出来了一个很厚的本子,书封拆掉 套了透明保护套的(完全忘了什么时候干的事情 攒的本子太多),打算买点可爱的贴纸贴本面

琢磨好了怎么写记录,但是动笔以后没想到最大的敌人竟是 写韩文的手微微颤抖...因为比较生疏所以写得很慢才保证字看起来工整,本来也打算买个表情贴纸,贴上老婆用的表情,但看了买家秀那个贴纸有点大...所以暂时观望中ing

对了忘了说,咱用的简易版灯光照笔记,就是打开手机手电筒,架在手机架上,然后拿个外卖用的保温袋反光,哒哒哒,就好啦,比较懒人方便的照明法了

(这个是小号啦,但是你点个披萨烧烤啥的,就是大号了...大号的光线会反射得更大点?小号的被我放了一个在旁边当补光板,所以就顺手拿过来了....)

#如何评价喜剧作品热搜预定#
时间是个圈。2019年4月12日,快要毕业的王皓踏上了来北京发展的火车。2021年也恰巧在4月12日,未来的喜剧新搭档史策与王皓第一次见了面。等到2022年的这一天,他们各自再迈出的会是怎样一步?
“皓史成双”成为年度喜剧搭档TOP3
机会很多时候青睐敢伸手的人。
比如王皓。2021年初,一场小剧场话剧演出前,他在后台看到了《一年一度喜剧大赛》的海报,试着填了报名表,“没想到米未的导演是真的在跑剧场”,此时正守在台下看表演选人。于是当天就上演了一场高效的双向奔赴。
刚刚毕业两年的王皓,过着典型的新人小演员的奋斗生活。北漂,尽可能地找各种机会,演话剧,给很多综艺节目写剧本来争取其中助演的角色。
与史策搭档之前,王皓已经知道她,“我的话剧小圈子里特别有名的一位女演员,大家提到她都会说特别好”。
一定程度上来说,资历更久的史策正像是王皓的进阶状态:在话剧舞台上有了更多的主演机会和重要角色,拿到了一些奖项,在小圈子中获得了一致的认可;同时,从话剧开始扩展到了大众影视,有了一些露脸的机会。
但无论是青涩还是成熟,无论谁比谁多走了一步,他们都还是一种成长的共同体——就像史策也会去参加与职业很不相关的电视台的健康类节目,他们需要努力地让自己再多一次地被看到。

史策和王皓无疑是幸运的,最近这一次机会的把握,让他们撞上了一个适合自己发挥,并且重要的是,对“透明”的创作者们非常友好的空间。
不论资排辈,包容各种创作,比拼逻辑纯粹,观众认谁谁能上。在这样的状态下,《一年一度喜剧大赛》短短时间释放出了很新鲜的强能量,让一帮水面之下的编剧和演员拥有了声名,让普通观众惊觉原来我们竟有这么多能“好笑”的创作者。
在这其中,史策和王皓的“皓史成双”组合能够一路走到终点,靠的并不是最给力的搞笑,我们能看到的,是他们始终有着比较清醒的创作者的自我坚持,能够将自己的一张特色牌打得合理,打得有想法。
生活流喜剧,爱情主题,温暖厚度,这是关于这对搭档的关键词。
这对搭档集齐了“爱情六部曲”,有一定的巧合,而巧合之外的驱动力,则在于你如何以自己的探针去触碰世界,如何有意识地去触发共鸣。
“爱情是离每个人很近的、很有共性的存在”,史策说。
他们二人关于爱情的这趟作品旅途,围绕爱情,也包含了亲情和友情的波动,讲述理想的浪漫,也包容生命中不由人掌握的分离无常。而在这其中,选择传递的温度和态度,是“皓史成双”真正打动了观众的地方。
生活既是他们的审美,也是他们的能力。这一对搭档认为自己不是充满灵感和脑洞的人,创作时“飞”不起来,“我俩一辈子想不出来《父亲的葬礼》这样的作品”。但非常显见的,“皓史成双”与生活的关系应当很好,他们对于微观的直觉很灵,尽管说起来灵感都是来自“身边的事”、“短视频中看到的”,似乎缺少了几分高深,但他们总能挑中一些很妙的触点,对最常见的事态剖出一些很有趣或很深情的面貌。
并且难得的是,作为年轻的创作者和表演者,能够在周围可能充满了更资深的声音、不由自主会被说服的状态下,去尽可能地坚持“做自己”,去尽可能地在“自我认知”与“新的步子”之间找表达的平衡。很大程度上,这也是他们更多时候自己在做作品编剧的原因,尽管这是一个非常累的选择,但却也是让他们能够更自我坚定的做法。

“皓史成双”所在社团“三板大斧子”的毕业大戏——《热搜预定》
“我们都不太擅长‘使相’,我们还是希望剧情和合理性优先,第二才是好笑”,王皓说,“故事发展到那了,你说这句话在观众看来是讨笑的,同时它又是确实符合情境的”。
非常典型的或许即如他们的《浪漫泄露》,在“实验室”这样一个比较极致的场景,要完成他们的生活化创作,无疑是一个对撞。“那一场其实专业的编剧老师原本提出了一个非常好的故事,我们都很喜欢,但它可能失掉了我们生活化的风格,所以我们就共同来讨论协作,最终还是找到这个七年之痒的破题点。”而在此基础之上,这个作品中也有着“皓史成双”让自己放开一些、“飞”一点的一次尝试,在最后部分当实验室发生“浪漫喷雾”泄露事故,几人都被喷雾侵染,他们难得地玩“疯了”,而这种“疯”又依然能够在一个合理的逻辑和情境中。
作为“审美统一”的一对搭档,从一开始史策王皓就以非常显著的默契度带来着作品的高完成度,第一次工作坊表演,半个小时即兴创作的作品就收获了很好的效果,并且一个谢幕时的随意动作还成了两人此后的一个招牌谢幕动作;而他们的初舞台《世上最美的女人》,也是直接晋级。他们的实力,他们作为导师口中在这个舞台上“难得在正常表演的人”,是一开始就获得了认可。这样的状态,反而考验着他们后续的成长坡度。
史策王皓是有一种以观众为出发点的进阶自觉的,当我们去看他们这爱情六部曲的呈现状态时,能够明显看到这一点。比如初舞台作品《世上最美的女人》时,两人以“对话包袱”为主要看点;到了后续的《爱人错过》,形体行动上的喜剧设计已经非常饱满,有结构有细节;再到两人的最终章《披星戴月的想你》,要给观众更厚重的思考。

“皓史成双”作为组合的最终章作品——《披星戴月的想你》
史策说得非常坦率,“观众视角一定是从我们完整的作品线上去看的,我们不能拿出跟之前厚度一样的东西,那会不会让观众觉得是在糊弄他们”。
特别是在最终章作品中,此前几个作品中的情感线索和关键要素似成了一种草蛇灰线,成了最后一次表演中的重要前文或意外彩蛋,回应了观众对于他们这一系列作品的热情,足见二人在作品上的用心以及创作的整体意识。可以说,他们被很多网友嗑为“年度最佳CP”,确实靠的是实力。
当然与此同时,在王皓和史策看来,《一年一度喜剧大赛》也在用自己体系化的力量推着他们往前走。
“打不过就打不过了,摔倒了就躺”,初始的他们似乎也受到年轻人“佛系”哲学的影响,抱着“能录一期节目多被人认识一下”的心态而来,而竞赛的框架恰是在打破这种惯性,“逼着”他们有压力有动力。于是当面对着许多种喜剧形态带来的新鲜冲击力,两人开始担心不升级的生活流也会成为自己最大的限制短板,从二人组心态一致、彼此不怕拖累,到进入社团背上了需要为团队增分保人的责任感,两人就这样一步一步,来到今天。
时至今日,《一年一度喜剧大赛》无疑是让他们的进阶更加提速了。
就在1月5日,王皓发布了一条“出息了!”的略带戏谑却也不失兴奋的微博,他与史策以及“逐梦亚军”的张弛,参加了名流与众星云集的时尚先生之夜。从“一群脆弱的人互相鼓励”的创作实验场走出,名利场就陡然铺开于他们面前,对于他们来说,一次成功的顶点,也正是他们需要把握自己的重要时点。
“现在确实,面试的机会更多了,可以看到更多的剧本,各种机会也更多了,但我们也知道,现在所有的活对我们俩来说都是幸运,还是先把眼前的活干好,对得起观众,然后也对得起我们俩不白参加一次比赛。”


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