古茶树上的精灵—螃蟹脚

云南普洱茶古茶山古树茶众多，制作成的茶叶是受到众茶人追捧，云南的古树普洱茶树上面，或者是一些云南原始森林中，茶树树龄在上百年乃上千年的老树茶上面，就会寄生长有一种寄生植物，它的长相精致，整体看有点像小珊瑚，又因其枝条为节状带毛，与螃蟹的脚极为相似，因此被当地人形象为“螃蟹脚”。

《本草纲目》中称：“形如蚱蜢脚者佳”。完整的“螃蟹脚”象螃蟹的几支细腿，卷曲伸展，细分出若干节，似扁杆灯芯草，长三、四寸，节短而中实，陈年的“螃蟹脚”色泽深黄，新采摘的色泽青绿，闻之有浓烈的菌藻味和茶香味。

野生螃蟹脚是一种名贵的药材，《中药大词典》中载其“辛、苦、温，祛风、活血、除湿、止咳祛痰”，而在《陆川本草》中则载其“镇咳，祛风湿，治咳嗽多痰、风湿骨痛”。

《神农本草经》将其列为上品，称其强筋骨，坚发齿长眉。据医学专家考证：螃蟹脚性寒凉、饮后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降血脂、血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。它还含有多种有机物，营养价值很高，可作药用：用于消炎、治疗胃病、糖尿病等。常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿。

在民间，野生螃蟹脚的作用还远远不止这些。懂茶，善于喝茶的茶农首先发现了螃蟹脚，他们将螃蟹脚的作用发挥到极致。当地的老茶农告诉我们，野生螃蟹和老茶树长在一起，吸了茶树的灵气，自己也成了精，用它泡水喝，可以解百毒。

如何辨别真假螃蟹脚：

目前市面上的螃蟹脚价格差异很大，从一百多元到几千元不等。有不少茶客向抱怨花了高价却购回了假的螃蟹脚。那么我们应如何区分真假螃蟹脚呢，假的螃蟹脚有两种，一种根本就是用普通的茶叶假冒螃蟹脚。

另一种就是非正宗螃蟹脚，即并非生长在茶树上的，而是寄生在其它杂木上的。比如老樟树，红毛树等树上也有长得相似于螃蟹脚的植物（医书上称为木斛）,也当做茶树上的螃蟹脚出售。这种植物的口感，味道，药性和与普洱茶的相溶性也完全不一样。它们的最大的区别在于：古茶树上的螃蟹脚，枝节较为短圆，晒干后色彩应为褐黄。而杂木树上的螃蟹脚。枝节扁长，有突出条纹，色彩发绿。

品名：福今班章料茶砖
年份：2004年
品牌：福今今大福何氏兄弟早期在兴海茶厂制作
规格：一扎两块500克，一块250克。按扎出售有原包装。
福今茶厂，以何氏家族为掌门，是“班章普洱茶”概念的初创始者。何氏家族，在很多年前便行走于云南省西双版纳地区的原始森林之中，和今天的福今人一起寻找普洱茶的本源。在长时间的考察积累和对比研究下，2000年至2004年间，福今人先后借用勐海茶厂与兴海茶厂的生产车间，创制出了现在普洱茶市场为之标榜的“大白菜”、“孔雀” 班章生态普洱茶系列。这款茶就是这个背景下诞生的！
这款茶
他的名字叫福今
今年15周岁
自带樟香
闪电回甘是他的绝技
舌底鸣泉是他的内涵
唇齿留香是他的副作用
回味迷恋是他的魅力！

品名：福今茶砖
年份：2003年
品牌：福今
规格：一扎两块500克，一块250克。按扎出售有原包装。
福今茶厂，以何氏家族为掌门，是“班章普洱茶”概念的初创始者。何氏家族，在很多年前便行走于云南省西双版纳地区的原始森林之中，和今天的福今人一起寻找普洱茶的本源。在长时间的考察积累和对比研究下，2000年至2004年间，福今人先后借用勐海茶厂与兴海茶厂的生产车间，创制出了现在普洱茶市场为之标榜的“大白菜”、“孔雀” 班章生态普洱茶系列。这款茶就是这个背景下诞生的！
这款茶
他的名字叫福今
今年15周岁
自带樟香
闪电回甘是他的绝技
舌底鸣泉是他的内涵
唇齿留香是他的副作用
回味迷恋是他的魅力！