在蒸好的南瓜中加入适量的糯米粉，揉成面团(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥)。
3、豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅，糯米面很软，在手上捏就行了。
4、平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻面继续煎。
5、南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后装盘，南瓜饼即成。
3、豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅，糯米面很软，在手上捏就行了。
4、平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎一小会儿，翻面继续煎。
5、南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，煎好后装盘，南瓜饼即成。
#读书[超话]#[咖啡][咖啡] #闪光达人创作营# [咖啡][咖啡]
红小豆最大的用途是做豆沙，北方的豆沙有不去皮的，只是用小豆煮烂而已。豆包，炸糕的馅都是这样的粗制豆沙。水滤去皮成为细伤。北方叫“澄沙”，南方叫“洗沙”。做月饼、甜包、汤圆都离不开豆沙。豆沙最能吸油，故宜作馅。我们家大年初一早起吃汤圆，洗沙是年前就用大量的猪油拌了，每天在饭锅头上蒸一次，沙色紫的发黑，已经吸足了油。我们家的汤圆又很大，我只能吃两三个，因为一咬一嘴油！
《人间草木》——汪曾祺
#亿点曝光计划##垂直领域点亮计划#
晚安，认清形势放弃幻想，明天又是新的一天要努力！
红小豆最大的用途是做豆沙，北方的豆沙有不去皮的，只是用小豆煮烂而已。豆包，炸糕的馅都是这样的粗制豆沙。水滤去皮成为细伤。北方叫“澄沙”，南方叫“洗沙”。做月饼、甜包、汤圆都离不开豆沙。豆沙最能吸油，故宜作馅。我们家大年初一早起吃汤圆，洗沙是年前就用大量的猪油拌了，每天在饭锅头上蒸一次，沙色紫的发黑，已经吸足了油。我们家的汤圆又很大，我只能吃两三个，因为一咬一嘴油！
《人间草木》——汪曾祺
#亿点曝光计划##垂直领域点亮计划#
晚安，认清形势放弃幻想，明天又是新的一天要努力！
今日白色系，酒酿芝麻汤圆。羊角包有芝士海苔肉松馅，听着有那么点黑暗料理。但是吧，只能吃到芝士味，海苔肉松不知道去哪了。号称是中点西做，创意点心，应该差不多就一次头了[哈哈]酒酿忠实爱好者前天去了科巷的老米记，那个酒酿红豆豆花真心好吃。
歇了快三周没跑步了，庆幸的是体重没啥变化(各种胡吃海喝，全靠代谢硬撑[开学季])。下周开始恢复常态化跑步，秋冬季装备搞起来~
歇了快三周没跑步了，庆幸的是体重没啥变化(各种胡吃海喝，全靠代谢硬撑[开学季])。下周开始恢复常态化跑步，秋冬季装备搞起来~
✋热门推荐