#粤食记[超话]#  “叹啖丝滑奶茶，食一个满分”令CBD白领们都忍不住人手一杯的早餐经典饮品回归啦⁉️粤式丝滑奶茶上线✅茶味微涩但香气悠长的红茶，撞入奶味十足的柔滑淡奶，茶香扑鼻，口感幼滑如丝限时限地尝鲜‍♀️慵懒早晨来一杯，开启满分一整天@麦当劳 要不要来一杯 https://t.cn/Rx1WdiB

奶里奶气！适合女生喝的微醺酸奶酒！高颜值
缪可酸奶酒！三个味道！三种快乐！
啄一口！咦是酸奶的口感
奶味十足哈哈哈我好喜欢！
后劲有一丢丢酿酒的醇香！微醺～
原味是奶味比较纯正的那种
荔枝和菠萝味就增加了清新的果味
口感丰富一些！都吼吼喝～
啊这仪式感就来了哈哈哈
准备约盆友来嚯酒次炸鸡
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黑芝麻绵绵吐司（只需要一次发酵）

又是一款基础好吃的吐司！做起来特别省时间，只需要一次发酵，不需要松弛，直接擀卷整形。
口感绵软，奶味十足的面包夹着黑芝麻，越嚼越香！墙裂推荐2条做起来，一定要手撕着吃，幸福感爆棚。

食材：（450克×2，两个吐司的量）
高筋面粉540克，鸡蛋2个（100克），糖70克，冰牛奶200克，淡奶油90克，酵母6克，黄油40克，熟黑芝45克，盐6克。

做法：
1.除黄油+黑芝麻，其他全部放入厨师机，开2档拌至无干粉成团，再开4档揉10分钟，停机检查下面团光滑可以拉出弹性的膜。
2.再加入黄油，继续开2档揉直到黄油吸收，转4档揉8分钟，停机取出一块面团，拉出手套膜。
3.加入黑芝麻开2档揉1分享，取出面团。
4.面团分成6份，揉圆，按扁擀成牛舌状，翻面由上向下卷起来。
5.再竖着轻按压，擀面杖擀长（40厘米长），翻面用手轻拉扯两段再拉长50厘米左右，卷起来。
6.卷好一起码放在吐司盒，放入烤箱36°发酵100分钟，里面放一杯开水，面团发酵到8分满。
7.烤箱预热180度，放下层烤45分钟（如果盖盖子烤+5分钟），7分钟左右观察上色，盖上锡纸继续烘烤。

吐司出炉后脱模晾凉，密封常温保存，吃不了的冻起来，千万不要冷藏（面包会老化，不好吃了）。

电器用的：海氏厨师机m6，海氏烤箱i7，大家可以根据自家电器灵活变动，最重要的就是观察面团，状态对就好。