黑黑的白茶才叫年份足吗？
有一部分茶友，对白茶存有很大的误解。
或许是刚入门的时候，就被带跑偏了，认为白茶是越老越黑。
故而，看到那些仍然带有绿色的老白茶，就觉得它们年份不足。
实际上，老白茶也是有绿色的！
白茶属于微发酵茶，工艺简朴，以萎凋和干燥为主。
所以，制作完成的白茶，往往带有鲜妍明丽的色彩，春白茶是绿白二色，秋白茶则是绿色为主的五彩色。
而到了储存的阶段，需要把茶叶密封起来。
试想，在密封的状态下，既没有接触到过多的水汽，也没有强烈的光照。
好端端的白茶，怎么会变成黑色呢？
显然，这里头存在猫腻。
通体发黑的老白茶，并非正常现象。
一般来说，经过渥堆，过度发酵的做旧茶，才会呈现出黑黢黢的模样。
而自然陈化的老白茶，不管多少年，都不会变黑变暗。
做旧茶与真正的老白茶，色、香、味都相差甚远！
#茶##白茶##做旧老白茶#

黑黑的白茶才叫年份足吗？
有一部分茶友，对白茶存有很大的误解。
或许是刚入门的时候，就被带跑偏了，认为白茶是越老越黑。
故而，看到那些仍然带有绿色的老白茶，就觉得它们年份不足。
实际上，老白茶也是有绿色的！
白茶属于微发酵茶，工艺简朴，以萎凋和干燥为主。
所以，制作完成的白茶，往往带有鲜妍明丽的色彩，春白茶是绿白二色，秋白茶则是绿色为主的五彩色。
而到了储存的阶段，需要把茶叶密封起来。
试想，在密封的状态下，既没有接触到过多的水汽，也没有强烈的光照。
好端端的白茶，怎么会变成黑色呢？
显然，这里头存在猫腻。
通体发黑的老白茶，并非正常现象。
一般来说，经过渥堆，过度发酵的做旧茶，才会呈现出黑黢黢的模样。
而自然陈化的老白茶，不管多少年，都不会变黑变暗。
做旧茶与真正的老白茶，色、香、味都相差甚远！
#茶##白茶##做旧老白茶#

冲泡5克的白牡丹龙珠，是快速出汤，还是30秒或者45秒再出汤？
有茶友在后台询问：“龙珠型的白牡丹茶，我看网上说要泡30秒或45秒再出汤。”
“而我看你的文章说白茶需要快速出汤，快出汤能将紧压的白茶泡开吗？”
回答：根据品质情况来决定。
品质好的白茶，内含物质丰富，为避免茶味过多释放，导致茶汤浓重，盖碗冲泡时都要快速出汤，泡到尾水后再适当坐杯。
压成龙珠球型的白牡丹，如果压制程度松紧适中，快出水也能泡出滋味。
头两、三冲，注入沸水，快速合盖，快速出汤。
这时，龙珠状的白牡丹表层茶味率先释放。
虽然快速冲刷两三次，未必能将龙珠泡散，但因为压得松紧适宜，龙珠内部也是可以接触到沸水的，不影响茶味释放。
随着后续冲泡，内在滋味陆续解锁。
而品质不好的白茶，比如因为工艺问题而压得太紧，快出水根本接触不到龙珠内部的茶叶，才需要一开始就闷泡。
#茶##白茶##喝茶那些事儿#