本周五，《肩颈运动康复健身讲座》走进“舒尔电子(苏州)有限公司”，这次又有四十人报名。大家对肩颈疼痛不适问题都非常关注。

颈椎病、肩颈疼痛等问题非常普遍，通常去医院检查医生基本没有太好的解决方案。本次课程让大家生动、有趣的详细了解人体肩颈运动解剖结构，能够精准的在人体上找出引起肩颈疼痛问题的相关骨性标志和附着在上面的肌肉。感冒、拉肚子大家都知道该吃什么药，希望通过本次课程，当出现肩颈疼痛时大家也知道该如何去做运动康复，自己受益的同时，还可以帮助家人和朋友。

人间食粮书店两周年店庆#四折【料理解刨图鉴】
定价68 四折27.2

作者: [日] 丰满美峰子
出版社: 天津人民出版社
出品方: 后浪

知识，让食物更美味 科学解说专业料理秘诀 食谱中不会提到的100条美味法则

◆ 本书介绍了100条日常菜谱中不会介绍的烹饪技巧和秘诀。

◇ 书中涵盖了蔬果的诀窍、肉的烹调诀窍、海鲜的诀窍、鸡蛋的诀窍、处理主食的诀 窍、食材预处理的诀窍、烹饪的诀窍、调味的诀窍、厨具的诀窍、料理搭配的诀窍、饮品的诀窍、食物保存的诀窍、挑选食材的诀窍十三个部分。

◆ 鱼从肉或从皮开始烤有什么不同？蔬菜应该纵切还是横切？炒肉、蔬菜、蛋的顺序该如何决定？这些藏在细节里的烹饪科学，是简单的菜谱不会告诉你的料理秘诀。

◇ 看似不起眼的小技巧，才是料理成败的关键，能让平常的菜品锦上添花。书中还配有精美简明的手绘插图和日常美味的料理示例。

料理成败的关键是什么？食材、调料、工具、火候，这些都很关键，但能为美食画龙点睛的，往往是并不起眼的小技巧。您有没有想过，这些看似微不足道的窍门，也能成为严谨的烹饪科学？本书精选了100条日常菜谱中找不到的烹饪秘诀，并深入分析了其中的科学原理。利用这些秘诀，可以为您制作的菜品锦上添花，达到意想不到的效果。

点滴诀窍汇集成这本《料理解剖图鉴》，如同严谨而有趣的料理笔记，配以画风清新的插图，更让人一目了然，印象深刻。

丰满美峰子，女子营养大学短期大学部副教授。拥有卫生检查技师、营养师、管理营养师、家庭料理技能检定1级、居家照护2级、饮食照护师1级等资格认证。主要著作有《用硅胶蒸笼轻松做出女子营养大学的500大卡减肥餐》。与人合著《食物调理学——健康·营养·调理》《饮食检定公 式2级教材》《女子营养大学500大卡基本餐》《女子营养大学最棒的早餐》《一定合格：家庭料理技能检定厨艺本》等。

记录一些有趣的人和事
生理解剖课有两位印度女同学特别勤奋好学，生理化学知识丰富，我上课爱和她们凑一起，老师讲课总是言简意赅我有时摸不着头脑，她俩就会一起来给我解释，直到我懂为止。
于是我有时和她们分享一些我的手作小点心，比如上次的斑斓糯米糍。
这次上课其中一位特意给我带了她丈夫自己做的小吃，是油炸的小面团，类似我小时候吃过的小零食，其中掺杂了一种香料是"carom seed", 有种咖喱辛辣的味道，蛮特别的。
奇妙的美食，能把各种来自不同地方的人联到一起。