〖听你说那一世的情话〗

氤氲一卷素念
聆听一曲经典柔曼里
洇开一隅如水的梦幻
清婉空灵的回邂
一湄轻铃婉转的而泣
触碰一抹过往的云烟
映在那一枚皎月轻泻
微醺眼眸暗香如故

总是向往天边之外
那一幕善水星夜的嫣容
或许曾读过你的诗塘月色
洒在每一个日升暮落
都莹润成烟雨江南悠悠
便是书中的那份幽静之美
靠在窗棂下,捻一幕垂帘
倾愫一曲莫名的轻音

一抹夕阳涧
映着柔软的笑阕
打捞着远方的诗情
在一笺白色的誓言里
为你写一阙平仄韵娇
安放在时光深处
慢慢沉淀成沁心艺语
爱上伊子诗

在我的生命里
你曾踏着一程山水而来
我守在一方水岸与你对坐
听你说那一世的情话
任你云水吟渲
让时光在这一刻凝固
守着这一池的水墨雅韵
拽着岁月的一角

深吻着暖风那缕思念
丰盈着我的记忆
煮一露相思柔肠
沏一杯柔香
与你月萦如初
漫步闲情的午后
倘佯栖息于笔墨浅吟
沁染在墨花里素心从容

【情感诗文,倾城在午后时光,静呓低眉间提笔抒写】#倾城之语[超话]#

#散文# 【土家美食:盐菜扣肉】
  一方水土养育一方人,自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡,乡愁就是味觉上的思念。
  有人说,乡愁,是一种味道。无法释怀,更无法忘却。乡愁不仅仅是对亲情的思念,还有是对家乡味道的缱绻。
  仔细推敲土家族的饮食风格,你会从中发现土家人与生俱来的强悍个性。土家人世代生活在万山丛中,靠山吃山,靠水吃水,万法自然,随遇而安。过年“抬格子”时,硕大的蒸笼里,下面铺着南瓜、红薯、萝卜,上面铺着新杀年猪的玉米粉蒸肉,热热闹闹宴请相邻,可谓之土家第一大菜。土家人烹饪,讲究原汁原味,自然天成,不做太多修饰,如同出水芙蓉一般带着泥土的芳香。
  有那么几种肉,看上去油腻腻的,吃下去才发现毫无违和感,极易下饭。盐菜扣肉,就是其中之一。
  盐菜是用芥菜晾干切碎腌制的一种菜,不是腌菜,不是酸菜,也不是梅菜。扣肉是一种含义广泛的食品,所以很多地方称呼不一样,做法不一样,味道也就不一样。盐菜扣肉就是用盐菜和五花肉为原料制作的扣肉,广泛分布在西南地区,在土家族人民眼里是美味佳肴。
  盐菜扣肉是土家人熟知的地道特色菜,是鄂西山区年菜和宴席中不可缺少的一道蒸菜。因其色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥,不湿不热,被誉为“正气”菜而久负盛名,现定名为“盐菜扣肉”。其主要原料为五花肉和盐菜。扣肉在很多地方称呼不一样,做法不一样,味道也就不一样。家乡人烹制的“盐菜扣肉”,犹如大闸蟹在沪上人家的地位。熠熠生辉层层叠叠的五花肉,立铺在一碗热腾腾的盐菜上面,等待人们用筷尖撩拨、起身、入口。扣肉虽美,若没有盐菜的辅佐,终会沦落为一摊俗不可耐的大肥肉。在盐菜的衬托下,扣肉肥腻的油脂经炉火烹蒸,悄然渗入盐菜之中,盐菜去除寡淡有了生机,油然而起,肥肉被吸取脂腻,爽口弹牙。味道真是绵里藏鲜、芬芳入里。
  盐菜扣肉,也是我们土家族人的团年饭上都要摆上一碗。扣肉爽滑醇香,肥而不腻,盐菜香浓,一口下去,唇齿留香。扣肉的色泽喜庆大气,更意寓蒸蒸日上,因此成为老家年夜饭餐桌上不可缺少的经典菜。
  说起这道盐菜扣肉,我吃过之后,就有一种喜不自禁的感觉。其制作方法简单,但是用料考究,虽说就是五花肉、土家盐菜、黑豆豉,姜末,小葱,酱油,料酒,盐,蜂蜜。
  首先将五花肉过水,把五花肉洗净后用水煮10分钟,制作成熟后,你只要细细品尝,油而不腻,唇齿留香。
  这样美味的盐菜扣肉,在五花肉过水后,把蜂蜜均匀涂在肉皮上,然后放入油锅中翻炸。各面炸至焦黄色。
  但是在制作过程中一定注意:炸肉时,火不要太大。为防止在炸制过程中油溅出来,肉入油锅后,请一定记得用锅盖盖上。炸好的五花肉,经过浸泡,切成片状;
  接着将切好的肉片放入大碗中,放入酱油,盐,料油,姜末调味,也可放入少许白糖提鲜,如果喜欢吃辣的,可放点辣椒酱也不错哦,肉片调好味后,肉皮朝下摆放到小碗中,将肉皮朝下,摆盘。
  紧接着是加入重点配料,肉准备好后,重要配角盐菜该出场了。将土家盐菜用清水冲洗几遍,切成碎末,用清水浸泡五分钟除去多余盐份,然后挤干水份备用,黑豆豉用清水洗净,备用,盐菜洗净,浸泡备用,并挤出水分。
  然后蒸制,将黑豆豉、盐菜铺在摆好肉的小碗中,入锅蒸。大火蒸制20分钟后,再转小火40分钟,喜欢口感软糯些的,还可以多蒸一会儿。此时特别要注意:一定要小火慢蒸,往往第一次蒸的味道不是很好,可以再放入蒸锅加热,反复蒸出来的味道更入味。最后用筷子轻轻一夹,肉就碎了,那时口感最好,将盐菜、豆豉放在五花肉片上层。
  最后倒扣入盘,将蒸好的盐菜扣肉,倒扣入盘,揭开小碗,一盘融入菜香,豉香,肉香的盐菜扣肉就完成啦。
  盐菜扣肉,肉滑而不腻,盐菜的香味完全浸入了肉中,是极好的下饭菜。吃不完的盐菜,早餐用来下馒头也不错哦。还可以用来下面条吃,什么调料都不用放。味道棒棒哒!
  “盐菜扣肉”看似油腻的肥肉,吃起来有盐菜的清香,油而不腻,瘦肉的口感有点硬,特别带嚼劲,盐菜因为有了肉的滋润,吸饱了汤汁,与肉融为一体,这几层重重叠叠的口感交织在一起,组合成了美味的交响曲。
  你看,这就是靠山吃山靠水吃水,在水边土生土长的土家人。我由始至终与家乡山水有着不解情愫,对家乡传统的舌尖上风味美食——“盐菜扣肉”更是情有独钟。(作者:丹水元平)https://t.cn/A6q5Ba1q

#948快讯# 【第三届中国茶旅大会在五峰举行,融合一碗“土凉茶”,茶山蝶变金银山...】11月3日,2020第三届中国茶旅大会暨宜昌宜红茶推介会在湖北宜昌五峰渔洋关镇举行,来自全国各地的近200名行业专家学者、茶旅行业代表、茶商代表齐聚土家茶乡,聚焦中国茶旅产业发展,共同感受五峰作为“世界茶旅之乡”的独特魅力。
“中国生态旅游大县”“中国百佳深呼吸小城”,国家全域旅游示范区……“世界茶旅之乡”五峰,坐拥众多“国字号”旅游品牌。
早在18世纪,“宜红茶”从这里出发,一路漂洋过海,运抵俄罗斯圣彼得堡。近年,五峰又以“生态立县、旅游富县”为指引,凭借一碗“土、凉、茶”,茶旅融合发展,古茶之乡再飘香。
“因茶兴业、三产融合,助力高质量发展。”11月3日上午,第三届中国茶旅大会发布《五峰宣言》。活动中,主办单位中国茶叶流通协会组织发布了中国茶文化旅游“十四五”规划,启动了“美丽茶乡中国行暨茶文化旅游示范区评定”活动, 为2020“五峰杯”首届中国宜红工夫茶产品质量推选进行了颁奖。与会专家还围绕“新时代 新经济 新模式 新发展”“宜红工夫与茶饮的融合可行性分析”“茶叶三产融合开发与利用”等主题开展专题报告和深入研讨交流。
2018年,首届中国茶旅大会在五峰举办,就吸引了全国300多位茶商齐聚土家茶乡,共谋茶旅产业大发展带动乡村振兴,活动期间,五峰武陵画廊·宜红故里— —世界茶旅之乡路线被授予2018年度全国茶旅金牌路线。同时,总投资3.5亿元的西南茶叶市场在县城渔洋关镇正式挂牌,吸引了大批湖南、贵州等地茶商现场交易。“近年来,五峰茶叶产业综合产值过20亿元,但缺少能辐射周边省份的大型茶叶集散中心。”中国茶叶流通协会会长王庆参加活动时表示,湖北西南茶叶市场作为“全国重点茶市”,为湖北茶叶“走出去”补上了关键一环。
2019年5月,第二届中国茶旅大会暨2019五峰茶产业扶贫对接会再度在五峰举行,活动发布2019全国茶旅十大金牌路线,位于五峰的“湖北宜昌天问教育公司长乐坪天问书院”,与安徽、江西、辽宁、福建等省市的其他九条线路一起正式入选。在五峰茶叶指数纳入全国茶业指数发布仪式上,五峰茶叶指数成为继安溪铁观音、新昌大佛龙井、浙江松阳绿茶、横县茉莉花茶和信阳毛尖茶叶指数之后的第六个茶叶指数。首届茶旅大会中挂牌的的湖北西南茶业市场与北京国际茶城、上海帝芙特国际茶文化广场、上海大不同天山茶城等知名茶业市场共同缔结为全国十大茶叶市场友好茶市。
第二届中国茶旅大会活动中,中国茶叶流通协会授予五峰“全国茶旅研学示范基地”和“中国茶旅大会•五峰永久会址”牌匾。五峰土家族自治县人大常委会副主任、五峰茶产业领导小组负责人李平表示,中国茶旅大会永久落户五峰,为五峰茶产业发展和茶旅融合注入了新的活力,五峰将借力做强茶产业品牌,擦亮茶旅名片。
对五峰而言,茶产业是“命脉”——全县近半耕地是茶园,过半人口种茶、事茶。
《五峰县志》这样记载民国初年五峰渔洋关茶贸盛况:“茶工万计,骡马千匹,木船百只。街市热闹,通宵达旦,素有‘小汉口’之称”。但一场战争,让渔洋关茶市宣告沉寂。而整个五峰,在过去的8年间,全县茶农鲜叶收入增长51%,茶叶产量仅增长22%。
如何重现茶市“小汉口”的荣光,振兴五峰茶产业?
建市场,补短板。2018年4月,五峰招商引资重点项目湖北西南茶叶市场挂牌,59家茶商首批落户。当年,各地茶商采购五峰茶叶5600吨,交易额3.05亿元。
提品质,强品牌。五峰近两年投入资金1700多万元,引进江浙龙井43、安吉白茶、黄金芽等7个新品种,开展茶叶基地建设和老茶园改造,建设标准高效茶园。同时整合力量全力打造 “五峰绿茶”“五峰宜红”等公共品牌,提升地域品牌影响力。
借文旅,炼内力。2018年,渔洋关镇被国际茶业委员会授予“世界茶旅古镇”称号;2019年,中俄“万里茶道”被列入《中国世界文化遗产预备名单》,渔洋关镇古茶道汉阳桥段位列其中。
“预计不久就能开门迎客。”眼下,在青岗岭生态茶园,五峰茶人沈彦冰正加紧建设茶山艺术公园和茶空间美术馆,通过美术馆、文创产品中心、自然农耕茶产业实验基地、艺术公园等载体,塑造全新的茶山面貌和更多元化的旅游体验,“为五峰“茶旅融合”带来新的内涵。”
如今,五峰正在全县着力构建“12575”旅游城镇体系,即大力建设渔洋关旅游名城,2个特色名镇,5个旅游集镇,全县75%的村发展乡村旅游,辐射带动所有村收获旅游红利。同时,依托新城山水,串珠连线渔洋山茶主题公园、古茶道、宜红茶工业遗址、茶交易市场、茶博馆与渔洋河水景观,在茶叶产区加快建设茶叶特色小镇和一批茶叶主题公园,做靓茶文化名片,积极构建交易市场、电子商务、基地建设、出口加工、主题公园、特色小镇、文化传承融合发展的大格局。
矿企审批零家、在营矿山零家、全县化工企业零家,近年先后投资近20亿元用于生态建设与保护……
“五峰属三峡库区水土保持生态功能区。探索实践证明,在生态保护中发展县域经济,相得益彰。”五峰县委书记陈华表示,生态资源就是五峰发展的最大资本,要唤醒这些‘沉睡的资本’,融合土家、凉爽、茶叶等自然资源禀赋,打造一碗‘土凉茶’,加速推动五峰将生态优势转化成生态竞争力。”
21万亩生态茶园,成为五峰生态的首张亮丽“名片”。
在青岗岭观光平台,远眺苍穹湛蓝如洗,满山葱翠,沁人心脾。每年春茶季,游客们走进采花茶业青岗岭生态茶园,漫步观光步道,自采、自制新茶。如今,青岗岭生态茶园已成武汉、荆州等外地游客眼中的“网红”,人气爆棚。
茶园美似景区,虽在深山有远客。湾潭镇茶园村古茶树众多,百年以上的土家传统民居吊脚楼有288处。2017年,茶园村成功与武汉市海山集团签订投资,带动村民“以茶兴村”、“茶旅富村”。五峰镇香东茶叶风情园老板李建琴,经营茶园近20年。以往,制茶、卖茶,年收入2000多万元。茶旅融合发展,游购娱一条龙,茶叶销售额实现翻番增至5000多万元。
茶旅融合,融出新业态。2020年疫情之下,五峰及早谋划,全县茶园3月上旬全面开园采摘,该县顺势推出系列优惠政策和活动。线上春茶开园节,线上推广、线上促销、线上交易五峰生态好茶,最大限度降低新冠疫情影响;“百圆惠”简包,五峰春茶上架国贸、北山、雅斯3家超市160多家连锁门店;全民卖茶,7名县级领导通过拍摄短视频,走进春茶直播间为五峰春茶销售助力,全县党员干部人人代言,引导茶企构建线上直播销售渠道,企业通过短视频+直播带货,开辟五峰茶叶线上销售新路径。
多管齐下,五峰茶叶顺利战“疫”突围。数据显示,截至10月底,五峰茶农鲜茶叶收入4.98亿元,同比增长3.1%,生产干茶2.37万吨,同比增长2.2%,销售产值10.1亿元,同比增长2.1%。
[色]下面精心为大家准备了
[色]茶旅打卡点
[色]给你带来不一样的享受
[色]☟ ☟ ☟
01
探古茶道·聆听历史的骡铃声
一条绵延300余公里的五峰古茶道,形成于明清时期,它见证了湘鄂西地区出产的茶叶,自上海丝绸之路远销英伦,由陆路行程万里,抵达圣彼得堡的百年风云。
沿途古石桥、骡马店、碑刻、摩崖石刻、古道岩板路历经风风雨雨,浸润着悠悠茶香。走在古道上,仿佛重新看到了茶叶贸易的热闹景象,还有那得得马蹄声犹在耳边萦绕……
02
休闲采风·欣赏最美茶山风光
在青岗岭茶园至高点往下看全貌,五峰县城、茶园美景尽收眼底。结束一天的工作,可来到茶园享受纯净之绿。
茶园深处保留这一处处民舍,真是撩死人的美景,让人蠢蠢欲动。这田园意境,洗尽铅华。
03
享茶文化·沉醉于历史中的茶香
来五峰体验茶文化,必打卡茶博馆。这里是湖北首家专业茶叶博物馆,同时也是国内规模最大、馆藏最为丰富的茶叶博物馆之一。
茶博馆陈列室,陈列着古代制茶用的器具和传统手工制茶工具,整个展厅由茶源、茶系、茶具、茶诗、茶艺等10多个展区组成,全面系统地展示博大精深的中国茶历史和茶文化。
04
制茶乐趣·穿越时光的茶之旅
五峰精制茶厂是鄂西地区目前保存较为完整的近现代重要史迹及代表性建筑,是近现代茶业历史文化资源和工业遗存,是五峰茶叶生产、运输、商贸对外交流融合的重要历史实物佐证,是万里茶道(五峰段)珍贵节点和重要组成部分。
陈列馆内记载了五峰的茶叶历史、茶叶分布、19世纪的红茶出口情况等,是五峰茶叶历史文化的提炼和集中反映,是开展茶文化教育的重要基地。
05
品茗茶香·感受一方水土的滋养
湖北西南茶叶市场是全国重点茶市,主要包括茶叶交易核心区、五峰名优茶国际展示区、物流中心、沿街商业配套区和生活配套区等功能模块,可满足游客一站式采购需求。
来这里吃喝玩乐、品茶打卡,线上销售、线下体验……已经成为五峰人民与游客全新的打卡圣地。
[憧憬]茶旅线路推荐[憧憬]
宜昌→宜昌长江大桥→G59呼北高速(呼北高速与岳宜高速交汇处)→渔洋关镇→汉阳桥段古茶道→青岗岭茶叶公园→湖北茶博馆→五峰精制茶厂→西南茶叶市场 https://t.cn/R2WxQOQ


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