2022年3月5日，宝宝满月了，于我而言仿佛过了一个世纪。时间到这，也许我记不清楚太多细节，但是我记得那段子日子里，一个不年轻的新手妈妈，一个人怀着压抑又崩溃的心情，照护我的睡渣宝宝。宝宝七斤了，涨了一斤多，我却瘦了十几斤，更悲伤的是，肚子没瘦[允悲]喂不完的奶，哄不睡的娃，换不完的尿裤，熬不完的漫漫长夜。终于熬过了这段难熬的日子，整理一下心情，去对抗接下来更多的这样的日子
【喜迎二十大·我与大道这十年】 亿元楼集聚 创楼宇经济新高度
大道，记录着城市发展的轨迹，擎起城市发展的脊梁。沿江大道、中山大道、解放大道、建设大道、后湖大道......这些横穿江岸的大道，也是武汉最具代表性的大道。它们与城区共生长，承载着城区腾飞的梦想。
为迎接党的二十大胜利召开，今年5月中共江岸区委宣传部联合长江日报推出“我与大道这十年”图文征集活动，引发社会各界广泛关注参与。大家纷纷以图文形式，从大道沿线历史文化建筑修缮、商圈集聚、产业发展、美好生活等角度，讲述江岸发展故事，体现城市发展历程。
即日起《我与大道这十年》专栏启动，将集中展示优秀投稿作品，展现江岸十年高质量发展。
汉口沿江大道长江二桥片，一栋376米高的船帆型大楼矗立城市之上，作为长江北岸沿江第一高楼，刷新武汉天地商务集群天际线。
自“我与大道这十年”图文征集活动启动以来，我们收集到大量与江岸域内大道相关的图片、文字资料以及各式物件，无一不体现着经济发展与城市变迁。
这栋船帆型大楼被命名为“企业天地1号”，与几步之遥的平安金融中心、中信泰富大厦、环球智慧中心等“重量极”楼宇在十年里拔地而起，聚集在大道，它们也是此次众多征集作品中的“主角儿”。
沿江大道，一条充满着传奇色彩的大道，优雅端庄的欧式建筑与时尚新锐的高楼交相辉映。十年抑或百年，楼高了，地宽了，但大道沿线先进的产业形态和创领城市发展的地位依旧未改变。
“楼宇群的十年，就是城市十年发展最好的印记。”谈到江岸“我与大道这十年”，瑞安新天地武汉项目总经理谢荣鑫认为：“这个话题绕不开武汉天地商务集群。”
这片楼宇坐落在中山大道两旁，前行不到一公里，便是沿江大道。从平安金融中心（原武汉天地企业中心5号）投用，到2021年企业天地1号入市，刚好十年。而这十年，也是江岸经济飞速发展的黄金时期。
沿江大道 十年变迁
2011年10月，平安金融中心正式启幕，国际甲A级写字楼概念首次被引入武汉。
这一年，“亿元楼宇”的概念在武汉还陌生。更少有人预见，短短几年时间，这栋楼就成为全省首栋纳税超10亿元楼宇。
如今，江岸已竖起21栋纳税亿元楼宇，2栋纳税超10亿元楼宇。
“它的配置刷新了当时武汉写字楼的办公标准。”回想当年楼宇启用，平安金融中心运营总监宋欢记忆犹新。这栋楼的投用，被看作提升了武汉国际化城市形象。
事实上，“国际化”这个标签于沿江并不陌生。19世纪上半叶，位于地域之要的汉口沿江早已帆樯林立，商贾云集，这里进入最早的国际商埠时期。在当时的夷玛街，即如今的黎黄陂路，周边近3平方公里区域内，就有近30家外资金融机构和100多家洋行。
资料显示2012年前后，武汉经济快速发展，跨国巨头、国内名企纷纷抢滩武汉，并将其作为华中总部，其中尤以商业银行、保险机构居多。
平安金融中心
应需而生的平安金融中心一入市，租金就比一般甲级写字楼高不少，却依然有15家国内外金融及咨询机构要求租用千平米以上的办公场地，在业内轰动一时。
“首批入驻的企业如平安人寿、百胜餐饮、东亚银行、三菱日联银行等，主要是金融、保险、服务等行业，其中近四成企业已陪着楼宇走过10年。”宋欢介绍。时至今日，入驻大楼的金融企业占到35%以上，合资或外资企业占比50%左右，世界500强企业10余家。
经济飞速发展，总是超乎人们的预期。很快，新的亿元楼、10亿元楼就在咫尺之地出现。
武汉天地片 十年变迁
2015年，与平安金融中心隔路对望的环球智慧中心投入使用；次年，隔路比肩的中信泰富大楼启用，吸引了中信泰富、渣打银行、香港贸发局等知名企业和机构入驻，并很快跨过亿元大关。
“中信泰富大厦今年纳税额预计也将超10亿元。”届时，步行5分钟的距离，将有两栋10亿元楼宇并肩而立。
现在的武汉天地商务集群已是全市金融服务业、世界500强企业、国际人群最集中的区域之一。
楼宇经济往往通过龙头企业的吸引，把产业链上不同类型的企业和信息、人才等集聚一起，形成业务互补的产业链条，是名副其实的高收入、高质量经济发展模式。
武汉企业天地1号入市后实力“抢眼”。“目前大楼已招租超3万方，如友邦保险、奥林巴斯等世界500强企业，以及WeWork、植徳律师事务所、霍普建筑设计、西马克德马格等多家国内外头部企业已陆续入驻。”谢荣鑫说。
楼宇发展离不开入驻企业， 优质企业的集聚有效带动相关配套产业的聚集，从而促进区域经济发展和产业转型升级。
北京植德（武汉）律师事务所是首批入驻武汉企业天地1号的企业。让事务所合伙人张萍没想到的是，企业当时还没正式进驻，就已与楼上的设计公司达成合作协议，上演了一出大道上的新故事。
北京植德（武汉）律师事务所位于企业天地1号45楼，楼上便是北京都市霍普建筑设计有限公司武汉分公司。
张萍告诉记者，45楼和46楼都是空中大堂，由于户型结构相同，设计装修时她曾向装修较早的霍普建筑设计取经。
“霍普建筑设计在法律服务方面有需求，在瑞安的引荐下，我们为其提供了一次专业的法律咨询服务。”在服务的过程中，张萍和设计公司运营中心主管都觉得两家企业在价值观上非常契合，于是设计公司聘请事务所作为公司的常年法律顾问单位，开展长期合作，为公司发展保驾护航。
“我们非常看好江岸，看好这片区域，植德正着手将这里作为第二总部、人才基地来打造。”张萍告诉记者，除了现在的办公场所，事务所力争两年内租下预留的剩余单元，到时办公面积将扩大近一倍。
无独有偶，以证券、投资、金融业务为主体的北京通商律师事务所，于今年入驻平安金融中心。“我们看好沿江一带独特的地理优势和文化底蕴，我们更看好这片楼宇群内一大批行业领先的优质企业。”谈及落户江岸的初衷，通商合伙人郑东平直言，“良禽择木而栖，我们想给律所选一个最好的发展环境，选一帮好邻居。”
“世界500强、金融总部、知名企业、律所中介机构扎堆，更加坚定了入驻企业的发展信心。”宋欢说。产业迭代升级，集聚带来强磁场效应，“如今整个武汉天地商务集群，包括紧邻的汉口国际滨江商务区，集聚效应越来越大，楼内的产业链也更加完备，这也是越来越多的链上名企选择落户的原因。”
开放包容是沿江大道的底色，求新求变的基因，一直流淌在江岸的血液里。依江而建的武汉天地商务集群，延续了“汉口之心”的核心地位。在这里，新经济、新业态的发展正带来新的故事。
WeWork企业天地1号社区坐落于武汉企业天地1号11F、12F和15F，是WeWork中国本年度首批开幕的办公空间之一。“招商态势非常好，在预售阶段，我们就已经成功与目标的中大型企业成功签约。截至目前，项目入住率达到预期。”WeWork中国新一线城市总负责人白蕊信心十足。
据介绍，WeWork在全球拥有 700 多个办公地点，在中国市场完成了120个社区网点、12个城市的部署。“我们的会员群体主要分为成熟型企业和成长型企业。”白蕊说，WeWork可提供1人灵活工位、50—100人专属办公室、1000人+大企业个性化高质量办公空间。“我们能在会员企业成长的各个阶段全方位提供个性化解决方案，助力企业发展。”
新兴业态为楼宇经济提供了不竭的发展动力，也激发了城市发展潜力。
作为武汉最早大力发展楼宇经济的城区之一，江岸区始终把做强总部经济、楼宇经济作为突破空间制约的重点，不断优化楼宇经济布局，提升商务楼宇品质，加快头部“招引行动”，制定精准政策，持续优化服务。
2017年，江岸区成立全市首个楼宇经济服务局。次年，江岸率先出台《促进楼宇经济发展奖励办法》。此外，江岸还陆续在楼宇打造经济服务站，开展政务、招商等“八进服务”。预计到2025年，该区纳税亿元楼宇将突破30栋、10亿元楼宇超5栋，将向国内一线城市的“经济首区”对标对表。
发展的故事每天都在大道上演，未来这里还将续写更加精彩的故事，为城市高质量发展增添浓墨重彩的一笔。
大道，记录着城市发展的轨迹，擎起城市发展的脊梁。沿江大道、中山大道、解放大道、建设大道、后湖大道......这些横穿江岸的大道，也是武汉最具代表性的大道。它们与城区共生长，承载着城区腾飞的梦想。
为迎接党的二十大胜利召开，今年5月中共江岸区委宣传部联合长江日报推出“我与大道这十年”图文征集活动，引发社会各界广泛关注参与。大家纷纷以图文形式，从大道沿线历史文化建筑修缮、商圈集聚、产业发展、美好生活等角度，讲述江岸发展故事，体现城市发展历程。
即日起《我与大道这十年》专栏启动，将集中展示优秀投稿作品，展现江岸十年高质量发展。
汉口沿江大道长江二桥片，一栋376米高的船帆型大楼矗立城市之上，作为长江北岸沿江第一高楼，刷新武汉天地商务集群天际线。
自“我与大道这十年”图文征集活动启动以来，我们收集到大量与江岸域内大道相关的图片、文字资料以及各式物件，无一不体现着经济发展与城市变迁。
这栋船帆型大楼被命名为“企业天地1号”，与几步之遥的平安金融中心、中信泰富大厦、环球智慧中心等“重量极”楼宇在十年里拔地而起，聚集在大道，它们也是此次众多征集作品中的“主角儿”。
沿江大道，一条充满着传奇色彩的大道，优雅端庄的欧式建筑与时尚新锐的高楼交相辉映。十年抑或百年，楼高了，地宽了，但大道沿线先进的产业形态和创领城市发展的地位依旧未改变。
“楼宇群的十年，就是城市十年发展最好的印记。”谈到江岸“我与大道这十年”，瑞安新天地武汉项目总经理谢荣鑫认为：“这个话题绕不开武汉天地商务集群。”
这片楼宇坐落在中山大道两旁，前行不到一公里，便是沿江大道。从平安金融中心（原武汉天地企业中心5号）投用，到2021年企业天地1号入市，刚好十年。而这十年，也是江岸经济飞速发展的黄金时期。
沿江大道 十年变迁
2011年10月，平安金融中心正式启幕，国际甲A级写字楼概念首次被引入武汉。
这一年，“亿元楼宇”的概念在武汉还陌生。更少有人预见，短短几年时间，这栋楼就成为全省首栋纳税超10亿元楼宇。
如今，江岸已竖起21栋纳税亿元楼宇，2栋纳税超10亿元楼宇。
“它的配置刷新了当时武汉写字楼的办公标准。”回想当年楼宇启用，平安金融中心运营总监宋欢记忆犹新。这栋楼的投用，被看作提升了武汉国际化城市形象。
事实上，“国际化”这个标签于沿江并不陌生。19世纪上半叶，位于地域之要的汉口沿江早已帆樯林立，商贾云集，这里进入最早的国际商埠时期。在当时的夷玛街，即如今的黎黄陂路，周边近3平方公里区域内，就有近30家外资金融机构和100多家洋行。
资料显示2012年前后，武汉经济快速发展，跨国巨头、国内名企纷纷抢滩武汉，并将其作为华中总部，其中尤以商业银行、保险机构居多。
平安金融中心
应需而生的平安金融中心一入市，租金就比一般甲级写字楼高不少，却依然有15家国内外金融及咨询机构要求租用千平米以上的办公场地，在业内轰动一时。
“首批入驻的企业如平安人寿、百胜餐饮、东亚银行、三菱日联银行等，主要是金融、保险、服务等行业，其中近四成企业已陪着楼宇走过10年。”宋欢介绍。时至今日，入驻大楼的金融企业占到35%以上，合资或外资企业占比50%左右，世界500强企业10余家。
经济飞速发展，总是超乎人们的预期。很快，新的亿元楼、10亿元楼就在咫尺之地出现。
武汉天地片 十年变迁
2015年，与平安金融中心隔路对望的环球智慧中心投入使用；次年，隔路比肩的中信泰富大楼启用，吸引了中信泰富、渣打银行、香港贸发局等知名企业和机构入驻，并很快跨过亿元大关。
“中信泰富大厦今年纳税额预计也将超10亿元。”届时，步行5分钟的距离，将有两栋10亿元楼宇并肩而立。
现在的武汉天地商务集群已是全市金融服务业、世界500强企业、国际人群最集中的区域之一。
楼宇经济往往通过龙头企业的吸引，把产业链上不同类型的企业和信息、人才等集聚一起，形成业务互补的产业链条，是名副其实的高收入、高质量经济发展模式。
武汉企业天地1号入市后实力“抢眼”。“目前大楼已招租超3万方，如友邦保险、奥林巴斯等世界500强企业，以及WeWork、植徳律师事务所、霍普建筑设计、西马克德马格等多家国内外头部企业已陆续入驻。”谢荣鑫说。
楼宇发展离不开入驻企业， 优质企业的集聚有效带动相关配套产业的聚集，从而促进区域经济发展和产业转型升级。
北京植德（武汉）律师事务所是首批入驻武汉企业天地1号的企业。让事务所合伙人张萍没想到的是，企业当时还没正式进驻，就已与楼上的设计公司达成合作协议，上演了一出大道上的新故事。
北京植德（武汉）律师事务所位于企业天地1号45楼，楼上便是北京都市霍普建筑设计有限公司武汉分公司。
张萍告诉记者，45楼和46楼都是空中大堂，由于户型结构相同，设计装修时她曾向装修较早的霍普建筑设计取经。
“霍普建筑设计在法律服务方面有需求，在瑞安的引荐下，我们为其提供了一次专业的法律咨询服务。”在服务的过程中，张萍和设计公司运营中心主管都觉得两家企业在价值观上非常契合，于是设计公司聘请事务所作为公司的常年法律顾问单位，开展长期合作，为公司发展保驾护航。
“我们非常看好江岸，看好这片区域，植德正着手将这里作为第二总部、人才基地来打造。”张萍告诉记者，除了现在的办公场所，事务所力争两年内租下预留的剩余单元，到时办公面积将扩大近一倍。
无独有偶，以证券、投资、金融业务为主体的北京通商律师事务所，于今年入驻平安金融中心。“我们看好沿江一带独特的地理优势和文化底蕴，我们更看好这片楼宇群内一大批行业领先的优质企业。”谈及落户江岸的初衷，通商合伙人郑东平直言，“良禽择木而栖，我们想给律所选一个最好的发展环境，选一帮好邻居。”
“世界500强、金融总部、知名企业、律所中介机构扎堆，更加坚定了入驻企业的发展信心。”宋欢说。产业迭代升级，集聚带来强磁场效应，“如今整个武汉天地商务集群，包括紧邻的汉口国际滨江商务区，集聚效应越来越大，楼内的产业链也更加完备，这也是越来越多的链上名企选择落户的原因。”
开放包容是沿江大道的底色，求新求变的基因，一直流淌在江岸的血液里。依江而建的武汉天地商务集群，延续了“汉口之心”的核心地位。在这里，新经济、新业态的发展正带来新的故事。
WeWork企业天地1号社区坐落于武汉企业天地1号11F、12F和15F，是WeWork中国本年度首批开幕的办公空间之一。“招商态势非常好，在预售阶段，我们就已经成功与目标的中大型企业成功签约。截至目前，项目入住率达到预期。”WeWork中国新一线城市总负责人白蕊信心十足。
据介绍，WeWork在全球拥有 700 多个办公地点，在中国市场完成了120个社区网点、12个城市的部署。“我们的会员群体主要分为成熟型企业和成长型企业。”白蕊说，WeWork可提供1人灵活工位、50—100人专属办公室、1000人+大企业个性化高质量办公空间。“我们能在会员企业成长的各个阶段全方位提供个性化解决方案，助力企业发展。”
新兴业态为楼宇经济提供了不竭的发展动力，也激发了城市发展潜力。
作为武汉最早大力发展楼宇经济的城区之一，江岸区始终把做强总部经济、楼宇经济作为突破空间制约的重点，不断优化楼宇经济布局，提升商务楼宇品质，加快头部“招引行动”，制定精准政策，持续优化服务。
2017年，江岸区成立全市首个楼宇经济服务局。次年，江岸率先出台《促进楼宇经济发展奖励办法》。此外，江岸还陆续在楼宇打造经济服务站，开展政务、招商等“八进服务”。预计到2025年，该区纳税亿元楼宇将突破30栋、10亿元楼宇超5栋，将向国内一线城市的“经济首区”对标对表。
发展的故事每天都在大道上演，未来这里还将续写更加精彩的故事，为城市高质量发展增添浓墨重彩的一笔。
#凤凰网旅游赏味# 【从早吃到晚，被低估的#西南美食天堂#】大概是因为隔壁的川渝美食盛名在外，作为邻居的贵阳，一直低调得过分。殊不知同样位于西南的这座千山之城，其美食的江湖实力绝对不容小觑，贵阳街头巷尾最寻常一日三餐中的烟火和味道最是让人回味。@贵州省文化和旅游厅
1⃣️早餐
贵阳人的早餐，俨然是一场热闹非凡的粉面江湖：热辣重口的肠旺面、鲜香浓郁的牛肉粉、清新爽口的老素粉、肉香四溢的羊肉粉......
老素粉
用数十种调料拌上特殊工艺制成的酸粉，盖上一颗煎的金黄发亮的荷包蛋，这就是贵阳人早餐最喜欢的一碗老素粉。用筷子轻轻拨开蛋白，金黄的蛋黄液包裹着酸粉，色香味俱全。
南门口肠旺面
汤底红辣香浓，专门用纯海鸭蛋和的竹升面来搭，挂汁一流。大肠Q弹紧实，血旺滑嫩，最后泼上去的红油是灵魂。
脆哨
和肠旺面一起出现的脆哨，原型在全国其他地方都有，叫做“猪油渣”，但却没有贵阳这里，做得这么复杂精细：要用甜酒（酒酿）上色，带出甜味；酱油与醋调出酸咸，熬到油分近乎全干，最后变成脆脆的口感。
糯米饭
凭一己之力在众多粉面中脱颖而出的糯米饭会成为资深糯叽叽爱好者的最爱。酸萝卜、脆哨、辣酱是标配，还可以再加上土豆丝海带丝，捏成一团，满满的饱腹感。虽说糯米饭随便哪一家的都好吃，但论最爱的话肯定还是家门口熟悉的孃孃摆的摊位。
2⃣️午餐
蘸水
万物皆可蘸，不仅仅是吃火锅，吃面也好，吃白水煮菜也好，如果没有蘸水，就失去了灵魂。在贵阳人眼中，常见的火锅蘸料中的葱末香菜就显得过于小儿科。本地特有的调味香草、水豆豉、木姜子油、折耳根、野薄荷，再加上当地人最爱的烧椒酱、酥脆的花生米和脆哨，最后再加上几勺红酸汤，一碟地道的贵阳蘸水才算是大功告成。
丝娃娃
午餐想要清淡，则首选丝娃娃，即清淡素净的小春卷。洋芋丝+豆芽+折耳根+海带丝+凉面+脆哨，每个人都有吃丝娃娃的默认搭配。把它们统统包进薄如纸的面皮里，再小心翼翼地包好，倒入蘸水。汤汁浸润面皮，咬上一口，蔬菜的清新和脆哨的酥脆，都在蘸水中奇妙融合。
白水烫菜
最经典的白水烫菜，除了各种蔬菜，豆腐圆子是必选项。豆腐揉碎成泥，调味后干炸，外皮酥脆，内里爽滑，还带着各种稀疏孔洞。吸足蘸水后，一口咬下，汤汁在口中炸裂，味道让人难忘。
豆花饭
浓香酸辣的蘸水加上素净的豆花，则碰撞出一碗贵阳人钟爱的豆花饭。和四川、重庆一带的豆花饭不一样的是，贵阳的豆花饭，虽然豆花还是豆花，米饭还是米饭，可蘸水却加了肉丁和花生米。鲜嫩爽滑的豆花吸足香辣的汤汁，一碗下肚，一上午的疲惫和夏日的烦闷仿佛就消散了。
怪噜饭
怪噜饭是贵州的一种特色风味，就是各色食材混搭的炒饭。四季豆米、腊肉和折耳根是标配，其他的想吃什么加什么。看似混乱却因为一勺糟辣椒的加入而意外的和谐。入口酸咸香辣样样有，再配上一小碟粉嫩的红醋萝卜，实在美味。
宫爆板筋
不管是在贵阳卡卡角角的苍蝇小馆，还是陕西路的夜市，宫爆板筋总能因为“太能下饭“越嚼越香“成为在贵阳必点或者必打卡的一道菜。大火爆炒下，板筋、辣椒、酸菜、蒜苗的香气被激发。一汪红油、坨坨香糯弹牙的板筋盖上白米饭。
贵阳辣子鸡
同样是下饭神器的辣子鸡，用糍粑辣椒替换了干辣椒，吃起来不是印象中的甜辣干爽，反而汤汁浓稠，可以吃下好几碗米饭。
3⃣️晚餐
一入夜，贵阳俨然就成了一个宇宙级的火锅现场。作为全国锅物种类最多的城市，这里能吃到酸辣甜咸各种风格。
酸汤鱼
小米椒与姜、盐、蒜、酒共同发酵，辣味被冲淡，酸味逐渐累积，再与番茄一起二次发酵成红酸汤，是贵州接受度最高、最普遍的火锅汤底。加上鱼同煮，就成了鼎鼎有名的酸汤鱼。鱼肉紧实而不散，带着一丝淡淡的木姜子油香气。除煮鱼外，烫菜烫肉也是一绝。鲜嫩爽滑的牛肉，事先煮过的带皮牛肉，豆腐丸子，还有各色绿叶菜一起，热气腾腾的冒着泡。
豆米火锅
豆米指的是煮到酥烂细软的红芸豆，入口即化。淀粉全部散在汤里，散着温润的奶香。烫完酥肉、火腿、大片猪油渣，油脂蒸发浓缩之后的汤底异常浓稠。舀上一勺浇上白饭，米粒吸足浓香的汤汁，在口中四溢，再到胃里真的暖暖的。
烙锅
除了火锅，还有万物皆可烙的烙锅，洋芋、豆腐加上各种肉菜通通下锅，烙好的肉菜，在蘸水里滚一圈，蘸上火辣辣的酸、咸、甜，混合着木姜子油和折耳根的香气，让人忍不住大块朵颐。还有肥肠、蹄膀等各色干锅，麻辣鲜香，吃完菜再加上高汤烫菜，一锅两吃的快乐全能享受。
4⃣️夜宵
烤串+冰粉
小吃街、大排档各个爆满，烤鱼、烤串等各种夜宵小吃闪亮登场。烤串的绝配除了啤酒和汽水，非冰粉莫属。贵阳的冰粉，不同于川渝加糍粑醪糟，而是只喜欢本地独有的玫瑰糖。红糖水作底，淋上厚厚的一层玫瑰酱，再放上几大块冰。简简单单的做法，却是贵阳人一整个夏天的清凉甜蜜。
待疫情结束，去贵阳的老街夜市将美食一一尝遍，爬爬黔灵山，欣赏甲秀楼的夜景，体验这个西南美食天堂的市井烟火。（via：那一座城）
1⃣️早餐
贵阳人的早餐，俨然是一场热闹非凡的粉面江湖：热辣重口的肠旺面、鲜香浓郁的牛肉粉、清新爽口的老素粉、肉香四溢的羊肉粉......
老素粉
用数十种调料拌上特殊工艺制成的酸粉，盖上一颗煎的金黄发亮的荷包蛋，这就是贵阳人早餐最喜欢的一碗老素粉。用筷子轻轻拨开蛋白，金黄的蛋黄液包裹着酸粉，色香味俱全。
南门口肠旺面
汤底红辣香浓，专门用纯海鸭蛋和的竹升面来搭，挂汁一流。大肠Q弹紧实，血旺滑嫩，最后泼上去的红油是灵魂。
脆哨
和肠旺面一起出现的脆哨，原型在全国其他地方都有，叫做“猪油渣”，但却没有贵阳这里，做得这么复杂精细：要用甜酒（酒酿）上色，带出甜味；酱油与醋调出酸咸，熬到油分近乎全干，最后变成脆脆的口感。
糯米饭
凭一己之力在众多粉面中脱颖而出的糯米饭会成为资深糯叽叽爱好者的最爱。酸萝卜、脆哨、辣酱是标配，还可以再加上土豆丝海带丝，捏成一团，满满的饱腹感。虽说糯米饭随便哪一家的都好吃，但论最爱的话肯定还是家门口熟悉的孃孃摆的摊位。
2⃣️午餐
蘸水
万物皆可蘸，不仅仅是吃火锅，吃面也好，吃白水煮菜也好，如果没有蘸水，就失去了灵魂。在贵阳人眼中，常见的火锅蘸料中的葱末香菜就显得过于小儿科。本地特有的调味香草、水豆豉、木姜子油、折耳根、野薄荷，再加上当地人最爱的烧椒酱、酥脆的花生米和脆哨，最后再加上几勺红酸汤，一碟地道的贵阳蘸水才算是大功告成。
丝娃娃
午餐想要清淡，则首选丝娃娃，即清淡素净的小春卷。洋芋丝+豆芽+折耳根+海带丝+凉面+脆哨，每个人都有吃丝娃娃的默认搭配。把它们统统包进薄如纸的面皮里，再小心翼翼地包好，倒入蘸水。汤汁浸润面皮，咬上一口，蔬菜的清新和脆哨的酥脆，都在蘸水中奇妙融合。
白水烫菜
最经典的白水烫菜，除了各种蔬菜，豆腐圆子是必选项。豆腐揉碎成泥，调味后干炸，外皮酥脆，内里爽滑，还带着各种稀疏孔洞。吸足蘸水后，一口咬下，汤汁在口中炸裂，味道让人难忘。
豆花饭
浓香酸辣的蘸水加上素净的豆花，则碰撞出一碗贵阳人钟爱的豆花饭。和四川、重庆一带的豆花饭不一样的是，贵阳的豆花饭，虽然豆花还是豆花，米饭还是米饭，可蘸水却加了肉丁和花生米。鲜嫩爽滑的豆花吸足香辣的汤汁，一碗下肚，一上午的疲惫和夏日的烦闷仿佛就消散了。
怪噜饭
怪噜饭是贵州的一种特色风味，就是各色食材混搭的炒饭。四季豆米、腊肉和折耳根是标配，其他的想吃什么加什么。看似混乱却因为一勺糟辣椒的加入而意外的和谐。入口酸咸香辣样样有，再配上一小碟粉嫩的红醋萝卜，实在美味。
宫爆板筋
不管是在贵阳卡卡角角的苍蝇小馆，还是陕西路的夜市，宫爆板筋总能因为“太能下饭“越嚼越香“成为在贵阳必点或者必打卡的一道菜。大火爆炒下，板筋、辣椒、酸菜、蒜苗的香气被激发。一汪红油、坨坨香糯弹牙的板筋盖上白米饭。
贵阳辣子鸡
同样是下饭神器的辣子鸡，用糍粑辣椒替换了干辣椒，吃起来不是印象中的甜辣干爽，反而汤汁浓稠，可以吃下好几碗米饭。
3⃣️晚餐
一入夜，贵阳俨然就成了一个宇宙级的火锅现场。作为全国锅物种类最多的城市，这里能吃到酸辣甜咸各种风格。
酸汤鱼
小米椒与姜、盐、蒜、酒共同发酵，辣味被冲淡，酸味逐渐累积，再与番茄一起二次发酵成红酸汤，是贵州接受度最高、最普遍的火锅汤底。加上鱼同煮，就成了鼎鼎有名的酸汤鱼。鱼肉紧实而不散，带着一丝淡淡的木姜子油香气。除煮鱼外，烫菜烫肉也是一绝。鲜嫩爽滑的牛肉，事先煮过的带皮牛肉，豆腐丸子，还有各色绿叶菜一起，热气腾腾的冒着泡。
豆米火锅
豆米指的是煮到酥烂细软的红芸豆，入口即化。淀粉全部散在汤里，散着温润的奶香。烫完酥肉、火腿、大片猪油渣，油脂蒸发浓缩之后的汤底异常浓稠。舀上一勺浇上白饭，米粒吸足浓香的汤汁，在口中四溢，再到胃里真的暖暖的。
烙锅
除了火锅，还有万物皆可烙的烙锅，洋芋、豆腐加上各种肉菜通通下锅，烙好的肉菜，在蘸水里滚一圈，蘸上火辣辣的酸、咸、甜，混合着木姜子油和折耳根的香气，让人忍不住大块朵颐。还有肥肠、蹄膀等各色干锅，麻辣鲜香，吃完菜再加上高汤烫菜，一锅两吃的快乐全能享受。
4⃣️夜宵
烤串+冰粉
小吃街、大排档各个爆满，烤鱼、烤串等各种夜宵小吃闪亮登场。烤串的绝配除了啤酒和汽水，非冰粉莫属。贵阳的冰粉，不同于川渝加糍粑醪糟，而是只喜欢本地独有的玫瑰糖。红糖水作底，淋上厚厚的一层玫瑰酱，再放上几大块冰。简简单单的做法，却是贵阳人一整个夏天的清凉甜蜜。
待疫情结束，去贵阳的老街夜市将美食一一尝遍，爬爬黔灵山，欣赏甲秀楼的夜景，体验这个西南美食天堂的市井烟火。（via：那一座城）
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