葱油甜荷包蛋

用料

鸡蛋4个；生抽2勺；蚝油1勺；糖1勺；水2勺

做法

煎4个荷包蛋

煎到两面金黄，六七成熟，盛出。

2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖，3勺水，调成料汁，尝一下调整成自己喜欢的味道。（想要颜色深一些，就加1勺老抽，我没加，按个人喜好来吧！）

香葱放入余油里，小火炸葱油。

炸到焦黄捞出

倒入所有调料和水调成的料汁，煮沸。

放入煎好的荷包蛋煮2分钟

味道好极了。

廚藝小能手營業的第十八道菜，保證你們吃完都會說真香的糖醋荷包蛋，沒試過的人趕緊Mark住試試看，簡單的加一步，荷包蛋真的會秒變鮮香嫩，超懶人快速版，熱鍋熱油倒入雞蛋，小火煎幾十秒後注入靈魂糖醋汁，蓋上鍋蓋小火煎20秒後關火，糖醋汁澆下去的那一瞬間真的太香了，把蛋黃燜到自己喜歡的熟度後就可以吃了，喜歡全熟的人就多燜一會，靈魂糖醋汁：1大勺醋[em]e401149[/em]2小勺糖拌勻，這個比例我自己最喜歡。

我想起上周六一天里喝茶太多，导致下午没有食欲晚上考试真的是饿得头晕眼花。
爸爸来接我，在上楼时，我撒娇：爸啊，我饿了，饿了头有点晕，我想吃面条。
他看看我的样子哈哈大笑，一个劲的学我说话：我饿了，饿了头有点晕。
回到家还在学我说话，过了一会，他去厨房拿根葱切了，拿个小米辣切了，面条煮熟，酱油酸醋加点，噢对了，还加了一个荷包蛋，好大一碗。
我说我吃不完吧，爸说你先吃，吃不完我吃，结果我汤都没剩，搞定。
我心满意足的睡去了。
第二天早上接着重复：爸啊，我饿了，饿了头有点晕，我想吃面条。早点还是一碗面，也是好大一碗，这一次我没说我吃不完，默默吃的过程中他来吃了两大口就出门买菜去了。