煎鱼时，万万不可直接下油锅，学会这3步，不破皮不粘锅，没腥味市场上的鱼不仅新鲜，种类还有很多，现在很多人都喜欢买些鱼做给家人吃。带鱼就是一种很受大家喜爱的鱼，带鱼做法有很多，不仅可以蒸着吃，还可以煎着吃，怎么吃都美味。煎鱼时，万万不可直接下油锅，学会这3步，不破皮不粘锅，没腥味。煎着吃是带鱼的一种很受欢迎的做法，但是煎鱼时切记不能直接下油锅。第一步应先将带鱼洗净，切成段，然后用盐腌制30分钟，最后待油烧开后，再将带鱼下锅煎。小编今天给大家介绍的就是美味煎带鱼的做法，大家快来看看吧。香煎带鱼

一条带鱼

这道烧带鱼有两大亮点：第一，烧制带鱼时加入了番茄酱、啤酒、槐茂醋等，味道酸甜，且带有淡淡的酒香；第二，将做好的带鱼块按照顺序拼成整鱼放入盘中，这盘带鱼长约70厘米，卖相别致，上桌后立刻就能吸引食客的目光。

制作流程：

1.带鱼1条（重约500克）治净，切成长约6厘米的段后纳盆，撒盐8克、味精5克、白胡椒粉2克腌制2分钟，表面拍一层淀粉待用。

2.锅入宽油烧至六成热，下入带鱼块炸至表面金黄后捞出。

3.锅入色拉油50克烧至五成热，下蒜子100克、葱段、姜块各30克煸香，放入五花肉丁80克翻炒几下，加番茄酱25克，烹啤酒150克、鲜汤40克、槐茂醋30克，调入白糖40克、料酒、生抽各10克、味精、鸡精各2克，倒入炸好的带鱼，中火烧约1分钟后勾芡收汁，淋香油2克即可起锅。

4.将带鱼块拣出，按照顺序摆成整鱼的形状，将剩下的料头和料汁均匀淋在上面，撒香葱花5克、鲜红小米辣圈3克即成。

国庆第六天，
今天是下雨的一天。

早上睡醒去做核酸，
父子俩的同步伐，一毛一样～
做好吃了早饭。
大哥过来送了带鱼，
中午就美味带鱼了，
下午带儿子去童装中心买了衣服，
7件衣服，一双鞋…
真是一趟回家一天一千的花，
我还都没舍得买护肤品…

外面下着雨，
回来湿漉漉的，真是冷，
时间真快，
秋天来了冬天也就快了。
铭哥要提前去上海做活动，
明天下午就要回去了，
也算是假期陪伴结束了，
行吧。

[月亮]