#TheDownload# 【世界最快相机能够“冻结时间、追赶光束”】

加州理工学院和魁北克大学的研究人员发明了目前世界上最快的照相机,每秒可进行10万亿次拍摄,能够记录光在太空中传播时的脉冲,速度快到令人窒息。相关研究论文发表在《光:科学应用》(Light: Science Applications)杂志上。

论文阐述了这种超高速相机,该相机基于一种名为“压缩超快摄影(CUP)”的技术设计,CUP每秒能锁定1000亿帧画面,同时,通过记录静态图像,协同一些复杂的计算,研究人员能够对10万亿帧画面进行重建,这种新技术被称为“T - CUP”。

目前,研究人员已经将注意力集中到打破速度新纪录的问题上。 这款相机本身在生物医学和材料研究中大有可为,但研究者更感兴趣的却是将拍照速度提高到每秒千万亿帧的可能性。(图片来源:INRS)

长微博【国民教育与香港味道】

日经中文网特约撰稿人 健吾:什么是国民教育?我的理解是这样的。

每当在电视看到太空人,他们做的访问,往往都会问及他们「你们回到地球之后,最想吃的是什么」。太空人的吃食,定当是「一般人」希望知道的话题。而日本籍的太空人,都一定会知情识趣的回应,最想吃的是「日本的食物」:饭团、味噌汤、荞麦面。总之,也许他们心中最想常的是美式速食店的汉堡包,但他们在镜头面前,都一定不会这样子回应。

这就是国民教育。

人是这样子的,游子在外,美食如云也好,你在心底,定当有惦念的食物。

香港有什么「令人记得的食物」呢?

朋友长期出差,到欧洲各地采访,每次回到「家」,他都会说,他最想吃的,是香港茶餐厅做的「港式沙爹牛肉面」。因为,这东西,在外地很难找到。就算现在东京好像到处都是一些香港人开的粥店或茶餐厅,「港式沙嗲」这种只具形不具实也不带辣的沙嗲汁的味道,二线的东西做久了,都会变成自己的特色。在外国唸书的学生,回港的时候,总是说他们要吃很多「只会在香港才可以吃到的东西」,如一看就知道是用人工色素制作的粉雷雷鱼肉烧卖,只是吃酱汁和酱油的米浆猪肠粉,各种各样的点心当然也会吃。最近在年轻人之间流行得很,最近被日本企业收购了的味精水米线,都是一些在外留学的游子们想念东西。就连给他们带手信,他们都很想要一些香港的超级市场随处可以找到的港式方便食材。如中国制的罐头五餐肉,香港品牌的快熟通心粉。这些都是「香港」的感觉。你有见过「快熟通心粉」这东西吗?后来,我发现原来很多欧美和日本的朋友,都不知道香港人原来喜欢把通心粉或意粉当成面条,放进高汤吃的。欧美人士的通心粉大多是焗制,而日本人吃通心粉很多时候都是拌沙拉酱的凉菜。只有香港人会发明一种,好像方便面一样的方便快熟通心粉。这种早餐,我小时候已在吃。而到了外国唸书的同学,慢慢才知道,有些在家被视为是「理所当然」的东西,原来都不是理所当然的。

到失去,才知道独有,才知道重要,才知道珍惜。

生活的小节,建立了我们的文化身份。一条热腾腾的猪肠粉,又或是深夜最寂寞的时候一个快熟通心粉,都是解乡愁的道具。八十年代,不少香港人北上为中国改革开放建立低中层的商业基建,建厂,建制度,建立社会主义与资本主义之间的桥梁,建立中国先让一部份人富起来的「阶梯」。一群又一群寂寞的香港人,夜深人静之时,就算不饿,都会想煮一个出前一丁(一定是麻油味,红色包装的港产出前一丁),以聊慰藉。

不饿,也吃,视为零食。零食存在的目的,也不是为了填肚续命,是为了情绪需要。

早阵子,日本的观光厅说,在日本游客们会买几多零食呢?根据日本观光厅的数字显示, 2016年中国游客在日本花507亿日圆买零食(约37.11亿港元),是全球冠军,而他们最喜欢的,原来是卡乐b的「薯条三兄弟」,是「宅卡b」。其次,台湾游客,他们共买了234亿日圆(约17.13亿港元)零食。南韩游客则排第三,消费226亿日圆(约16.54亿港元)。至于香港虽然只有七百万人,相对中国十四亿人口,台湾二千多万,南韩五千多万,但也可排第四,91亿日圆(约6.66亿港元)。

六亿港元,一年,只是买零食。所以我常提醒日本的官方当局,你们不要小看香港人。只是2017年,香港共有223万人次去日本,香港只有七百万人,即是每三个人就有一个2017年去了日本。只是瞄著中国什么十几亿市场,也不够搞定香港来得性价比高。

再看看身边的同事,我电台的同事潘小涛说,买「日本」零食,不只是去旅行的时候买,在香港的水货店,也会买不少。而且,是家庭「维稳」的重要工具。孩子完成课业要求,做好功课,就一起开一包薯片,大家分享,是修补家庭关系的重要工具。另一位认识的大人物,做日本零食的零售生意多年,建立了巨型的日本零食消费王国。有一次吃饭,他说,有一些日本的厂商说自己的产品好好,想带来香港卖。大人物前辈带他们到卖日本货品的超市,日本厂商都哑口无言,说为什么香港的超市比他们日本在地的超市的货品种类还要多。

香港人真的很爱日本零食。

只是,往往在香港的超级市场,看到买到的食物都是舶来品,不是中国来的,就是日本来的,韩国来的。下一代的小孩,会有什么香港记忆呢?那些又贵又有点不好吃的港产零嘴,跑不到小孩的舌头,自然不会成为他们的回忆。那将来的孩子,有什么「香港味道」,可以嵌到心底呢?

健吾 简历

80年生,香港专栏作家、香港商业电台节目《光明顶》、《903国民教育》主持,香港中文大学日本研究学系及香港大学专业进修学院讲师。著书超过二十七本,主力研究日本东亚流行文化软实力及多元性别关系等议题。

本文仅代表个人观点,不代表日本经济新闻(中文版:日经中文网)观点。

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