【翡翠鱼糕】10m+ 食材:龙利鱼100g、中筋面粉35g、鸡蛋一枚、西兰花30g、海苔黑芝麻粉、柠檬汁 1、西兰花焯水备用。 2、按序依次把鱼肉、柠檬汁、面粉、西兰花、鸡蛋、海苔黑芝麻粉加入到料理机搅拌杯中打成泥。 3、蒸碗刷好黑芝麻牛油果油、碗底铺好硅油纸;将鱼泥面糊倒出碗中刮平后、上蒸锅大火蒸20分钟后出锅倒扣脱模;晾至常温后切片食用
#咖喱牛肉饭#
用料:牛腩肉750克、咖喱块70克、盐适量
土豆/胡萝卜/洋葱各一枚、橄榄油
牛腩洗净切块,冷水焯掉浮末,捞出备用;
博世电磁灶精控3档热油锅放入蔬菜类;
煸炒5分钟洗净切块的洋葱/土豆/胡萝卜/牛腩;
往锅中倒入水,没过食材并放入1/2咖喱搅拌;
溶化后,盖锅盖放入博世蒸箱100度60分钟;
放入剩余的咖喱搅拌,转入博世烤箱;
180度预热,加热30分钟收汁浇入米饭即可。
《有博世 生活有滋有味》
用料:牛腩肉750克、咖喱块70克、盐适量
土豆/胡萝卜/洋葱各一枚、橄榄油
牛腩洗净切块,冷水焯掉浮末,捞出备用;
博世电磁灶精控3档热油锅放入蔬菜类;
煸炒5分钟洗净切块的洋葱/土豆/胡萝卜/牛腩;
往锅中倒入水,没过食材并放入1/2咖喱搅拌;
溶化后,盖锅盖放入博世蒸箱100度60分钟;
放入剩余的咖喱搅拌,转入博世烤箱;
180度预热,加热30分钟收汁浇入米饭即可。
《有博世 生活有滋有味》
做一道“半月茄夹”:购得大茄子一枚,对半切开再切片,其形如半月,故名。每“半月”切片前,先用小刀开口,备用。再准备肉糜一份,葱姜盐糖调和待用,还准备鸡蛋三到五个,少许面粉,用一点点水调和成糊状。然后,将肉糜 塞入“半月”片中,接着放入鸡蛋糊中浸一下,入油锅炸,成型有黄壳时出锅,一片片装盘……这只是半成品!正式品尝还要再入锅加酱油、水、蒜蓉等佐料氽一下……
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