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伦敦｜最浪漫餐厅，一树繁花见证的承诺

Clos Maggiore
33 King St, London WC2E 8JD

伦敦年年都出新餐厅，一茬接着一茬，新点子层出不穷，经久不衰；然而问起“最浪漫餐厅”，人人还是指向这一间，年年岁岁皆相似。

这家10年前我来吃过，彼时印象中没有内室的这一树花，只记得前台带着翅膀的小猪猪，和略带“rustic”和“hearty”风的法式菜。

实实在在地说，这间餐厅号称用颜值登顶“最浪漫”榜首，但这10年来，也是认认真真下了苦工提升水准的。

4年前，这家的酒单就已经上了伦敦餐厅专业的榜单，排名还不低。也就是说，就是冲着它的酒单，你也值得来。略翻一翻，法国酒令人惊艳，干邑里还有路易十三。

整体觉得，跟10年前相比，进步的点在于整体的味道更注重层次感的同时，也把味道里的小细节把握得很准，酒食里的味道变得更精致、更向餐厅整体的浪漫雅致风靠拢，能让人眼前一亮。

前菜选了三文鱼和鞑靼牛肉，两种不同的风格的生食：三文鱼质感Q弹似令人愉悦，牛肉调味恰到好处。

主菜选择了鳕鱼和素食的蘑菇烩饭：一个是在酱汁里融入蔬菜高汤，吃得出镬气，青口贝鲜甜之下再用脆鱼皮突出口感的差异；另一个是层层叠叠的各种蘑菇，鲜味袭来之时点睛一笔黑松露香气，直叫人停不下来。

甜点是都是巧克力，咖啡的这道有意式的风情，约克郡的大黄却没有想象中的酸，用糖克制。

这就是我所说的，这家店的功夫，花在了让味道更准确、更精细上。



作为520餐厅首选，还有几个建议分享：

1. 订座的时候尽量订在有花树的那间，最好是白天，光线比晚上好太多。想要拍照的，要求靠镜子的座位，拍出来仙气飘飘。

2. 想要求婚的，提前跟餐厅打招呼，所有人都太知道怎么配合了。可以在跟他们沟通后，提前把花送到餐厅，请工作人员代收。

3. 这一树花，比照片里还要美上100倍。没有人会在这里 say no。

4. 钻戒选好了吗？就是那个Engagement Ring，求婚的时候用的，人家答应了以后戴在左手的无名指上。结婚戒指是叫Wedding Bands，是婚礼上两个人交换用的。也就是说，其实新娘子有两个戒指，都戴在左手无名指上，而且wedding band是在下面，因为那样更靠近心脏。

有人想看戒指攻略吗？有的话扣个1，我下次来写[打call]

#伦敦##520#