最近解锁一道新菜（大杂烩清蒸海鲜#涨涨麻麻[超话]#）
简单、美味、新鲜

做法来啦：
1.先准备一些蒜末，平顶锅烧热放油，把蒜末炸下，炸出香味，舀出来备用。
2.准备蔬菜（冰箱有啥就用啥）：秋葵、西芹、香菇、青菜，等等，记得提前把粉丝泡软。
3.把准备好的蔬菜直接在平顶锅炒一遍（几十秒就够了），放点点调调料。
4.关小火，直接在平顶锅青菜上铺上泡好的粉丝，准备好的海鲜（海鲜可自由组合，花蛤、蛏、梭子蟹等等），再倒上炸好的蒜末。
5.盖上锅盖，中火焖5-8分钟即可，我煮的时候全程没放水，因为蔬菜里有水分。
直接端着平顶锅上桌[呲牙]

#我的美食日记#
近期中午吃面大杂烩，喜欢的就来瞧瞧

拌面
个人还是喜欢拌面，而且天气还未冷，炎热酷暑的，拌面还得是葱油拌面，牛肉拌面啦来的香～意式拌面别有一番劲道

冷面
冷面的质感不是自己喜欢的口感，再加麻酱拌之类的也是无法改变其口感，当然只是个人不是太喜欢

汤面
汤面不知为何最近就喜欢刀削，刀削吃起来感觉就是那么扎劲 https://t.cn/RVJk9aF

https://t.cn/z8bL1vb 我的评分：[星星][星星][半星]
#美食好物心选节##美味好店鉴定团#
【刘小慧美食探店点评牛王庙地铁站旁边的大杂烩餐厅来啦】
店名:一把骨

位置: 牛王庙地铁站H2出口旁边

总体评价: 不太推荐来这家店铺用餐，环境看起来不错，但是感觉实际用餐环境比较脏乱。虽然不能等同于苍蝇馆子，但是感觉没比苍蝇馆子干净多少。餐食价格虽然不贵，但是味道也比较中规中矩。

环境:他家的用餐位很多，用餐位的设计也很新颖，看得出来是花费了心思的。部分用餐位都是用小包间隔开的，包间上面都是以四川著名景点命名的横幅。

主营:他家经营的餐食种类比较多，有汤锅、有川菜、还有烤鱼。

餐食味道:这次吃了他家的烤鱼、爆米花、零食、泡菜。烤鱼味道还可以勉强接受，虽然烤鱼的味道不能和其他专业烤鱼店铺比，但是整体味道至少不难吃。

鱼肉还算入味，越吃到最后鱼肉越香。因为吃到最后鱼肉和汤底融合的很好。只不过烤鱼里面的麻椒放的太多了，所以吃起来很麻。另外鱼皮没有脆焦的感觉，比较面。

至于他家的免费食物味道真的很奇怪。爆米花和脆口小零食明显是没有及时更新，吃的时候已经变得很软很面了，基本上没办法食用了。而泡菜非常苦，吃的时候苦森森的，基本上也没办法食用。而且有小飞虫一直围着泡菜飞，感觉不太卫生。

服务:服务还算可以，属于中规中矩范围吧！进店后会有服务员倒水。

价位:他家的餐食价位不算特别贵，个别川菜价格还挺低廉的。汤锅和烤鱼的价格也和其他店铺相差不多。

⭐️⭐️⭐️强烈推荐:基本没有特别推荐的食物，整体体验很一般。烤鱼还可以勉强尝试一下，至于小零食和泡菜就算了吧！

温馨提示:他家白天几乎没什么顾客，大部分顾客都会选择晚上五六点钟进店。因此晚上的时候才会开灯。估计是这年头做生意不容易，老板怕费电，所以不开灯。另外他家的免费小吃也不会随时上新。爆米花和小零食都已经变软了，老板也没有及时更换。
#美食探店#