[嘻嘻]不愧被央视点名…贼贼贼好吃！
最近一直想吃烤鱼，刚好晚上就刷到了网友做的这个空气炸锅版烤鲳鱼！我愿称之为最佳吃法！
绝了，真的不输外面的烤鱼店！出锅秒空！[打call][打call][打call]

食材:
鲳鱼一条➕青柠檬一颗
做法:
1⃣️鲳鱼洗净两面划刀，加两勺生抽➕两勺料酒➕两勺烧烤粉➕一勺蚝油➕一勺蜂蜜➕一勺辣椒粉➕几片姜，腌制10分钟
2⃣️空气炸锅铺层锡纸，先铺一层柠檬片，放入鲳鱼。
3⃣️空气炸锅180度12分钟，翻面再烤12分钟即可
怕粘锅可以刷一层油哦！真的巨香，大家快去做
#空气炸锅做美食# #烤鲳鱼# #我的宅家美食日记#

最近最火的冒菜店——魔局。又被网红店雷了，再次印证了网红店的功能很简单，就是拍照和凑热闹。#美食[超话]##青岛美食[超话]##舌尖上的中国[超话]##我的美食日记#
[微风]环境：
上杭路上的小店，门头比较醒目，装修创意设计感不错，店面不大，一共有十二三张桌子，最大的坐四个人，摆放比例挤，一切都符合网红店的特点，卫生还是很好的，干净整洁。
[送花花]服务：
一共有三四个服务员，有个长得挺漂亮的小姑娘总是面带微笑，其他的就面无表情，就是上菜而已没啥服务。
「恶魔千层肚」毛肚是白的就是双氧水漂白的那种冷冻毛肚（尽管双氧水是国家允许并且安全的食品漂白剂，但这种漂白过的毛肚我觉得远远不如新鲜本色的好），看食材就决定了他的上限不会太高，四十块钱一份的价格不敢恭维，小姑娘轻松吃个两份。再说说口味，冒菜其实是川渝火锅的简易版，麻辣鲜香缺一不可，他家的味道辣度足够，川菜排在第一位的麻完全没有，跟在四川吃的大相径庭，完全没有麻味，缺了第一大味型，怎能称为川菜。另外，一进门就明显的卤香味，说实话这种香味有点过了，添加剂和成品火锅底料的味道太明显，喜欢吃川菜的估计都会认为非常不正宗。
「精品蟹棒」蟹棒用得品质还不错，是市面上那种鱼肉含量比较高的，但冒菜汤底可惜了这不错的食材。
「嫩牛肉」所有里面的菜品唯一我觉得不错的，牛肉的口感味道都不错，上浆合理，肉味纤维感都在，而且腌料也不错，汤底的味道比较一般，还好有干碟可以补救一下。
「贡菜」是那种干菜水发的，口感还不错，比较脆又很韧，在四川跟魔芋豆腐一样受欢迎。
「鸭血」市面上成盒的海克斯科技制品[抓狂]。
「手工腐竹」腐竹就是水发的普通腐竹，有点嚼劲，还可以。
「蘸料」蘸料是收费的，香油和大蒜，还有一份麻辣鲜干碟，我这一份大蒜有点绿了，不知道碰到什么氧化了，干碟就是成品的那种。
「土豆片」切大片的土豆，比较新鲜的一种蔬菜，还不错。
「金针菇」鲜金针菇，没什么特别。
「解辣神器爆锤整颗柠檬」用了乌龙茶加柠檬，味道挺好，也非常解辣。
「海底椰爆锤整颗柠檬」椰子汁加了整颗青柠檬，味道很特别，也很解辣，饮料不错，超大杯还不贵。

总结一下，人均150的消费，动辄就排队几十分钟，真不知道是为什么，味道我感觉跟在四川吃的完全不同，还好有个成品干碟，并没有任何亮点，食材也是普普通通，在家里买大牌火锅底料做出来的应该更好吃，唯一觉得还不错的是两个饮料，也可能是真的太辣了的原因。那些排队的都是因为网红的宣传，还是那句话网红们都是收费的，有几个会吃的，能说实话的根本不可能啥都打五分，更不能看这个挣钱。 https://t.cn/R66p35Q

※越南火车头粉，咖喱虾皇，越式青柠檬蒸鲈鱼，香茅烤鸡
推荐指数★★★★★

〰️火车头粉Q弹不粉，咖喱虾皇咖喱浓郁虾很大新鲜，鱼肉鲜嫩刺少，微甜不是很辣，烤鸡肉Q入味儿分量足。

☞ 西贡花园Jardin de Saigon
泉城路街道泉城路188号济南恒隆广场东翼7层701B
<图⁵⁻¹⁰>

……………………

※手冲咖啡 洪都拉斯 星空 ￥ 128
推荐指数★★★★★

〰️酒香处理 有浓厚的发酵味道，但是口感很清爽，层次丰富，混合果香，酒香，巧克力香，不论是热的还是加冰，各有特色。

☞ 黑咖白器（新店）
省府前街与省府东街交叉口南100米
<图¹⁻³>

#卷卷の测评手札##济南美食##轻食he咖啡##轻食##咖啡#