双菇苦瓜
-材 料-
香菇40克、茶树菇40克
苦瓜1根、盐1茶匙
胡椒粉1茶匙、水淀粉适量
食用油、香油1茶匙
蔬果粉适量
-做 法-
1. 香菇洗净去蒂切丝，茶树菇洗净切段，苦瓜去籽切片；
2. 苦瓜片放入冷水中泡一会适当去除苦味后捞出沥干；
3. 耐热瓷碗中加入适量食用油，放入香菇、茶树菇拌匀；
4. 放入微波炉高火3分钟；
5. 取出后放入苦瓜，调入盐、胡椒粉、蔬果粉、水淀粉拌匀；
6. 放入微波炉中火2分钟即可。
-材 料-
香菇40克、茶树菇40克
苦瓜1根、盐1茶匙
胡椒粉1茶匙、水淀粉适量
食用油、香油1茶匙
蔬果粉适量
-做 法-
1. 香菇洗净去蒂切丝，茶树菇洗净切段，苦瓜去籽切片；
2. 苦瓜片放入冷水中泡一会适当去除苦味后捞出沥干；
3. 耐热瓷碗中加入适量食用油，放入香菇、茶树菇拌匀；
4. 放入微波炉高火3分钟；
5. 取出后放入苦瓜，调入盐、胡椒粉、蔬果粉、水淀粉拌匀；
6. 放入微波炉中火2分钟即可。
注：香菇肉丸食材：猪绞肉250克、水发香菇3朵、马蹄（荸荠）5颗、生姜2片、香葱3根调味料：生抽2大匙、盐1/4小匙、料酒1大匙、黑胡椒粉1/4小匙、十三香粉1/8小匙、鸡精1/4小匙、姜葱水20克、玉米淀粉1又1/2大匙、香油1大匙淋酱料：植物油1/2大匙、砂糖1/2大匙、生抽2大匙、清水1大匙、玉米淀粉1小匙做法：香菇提前用冷水浸泡1小时至软，马蹄去皮。葱、姜切丝，用20克清水浸泡，并用手抓捏... https://t.cn/A6AnWF0H
把牛肉改刀成块，土豆改刀成块。锅上火，把牛肉倒入锅中焯水，打掉血沫，把牛肉捞出。
锅上火，放入底油，油热放入八角、桂皮、葱姜煸香，加入25克豆瓣酱。
牛肉放入锅中煸炒一下，加入干辣椒5粒，烹入料酒、生抽、老抽，加入水，开锅后加入两粒山楂，大火烧开后，转小火烧45分钟。
放入土豆，加入盐5克、味精5克、白糖5克、胡椒粉5克、鸡精5克，加盖烧15分钟，大火收汁，出锅装盘即可。
锅上火，放入底油，油热放入八角、桂皮、葱姜煸香，加入25克豆瓣酱。
牛肉放入锅中煸炒一下，加入干辣椒5粒，烹入料酒、生抽、老抽，加入水，开锅后加入两粒山楂，大火烧开后，转小火烧45分钟。
放入土豆，加入盐5克、味精5克、白糖5克、胡椒粉5克、鸡精5克，加盖烧15分钟，大火收汁，出锅装盘即可。
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