#红糖糍粑# 大赞!!!
一小块木薯蒸熟捣成泥
一勺奶粉
一小堆水磨糯米粉
一点点热水
……搅拌揉搓
分剂子整理成长条(强迫症一定要长方形hhh)
平底锅少油!煎起!
大铁锅一丢丢水煮红糖至大泡泡
摆盘红糖浇上头
莫得黄豆粉(五谷磨房粉代替,觉得更赞!)
纱网过一下(精致点)
再来一勺红糖!
大功告成!!!! https://t.cn/RJyHBs6
一小块木薯蒸熟捣成泥
一勺奶粉
一小堆水磨糯米粉
一点点热水
……搅拌揉搓
分剂子整理成长条(强迫症一定要长方形hhh)
平底锅少油!煎起!
大铁锅一丢丢水煮红糖至大泡泡
摆盘红糖浇上头
莫得黄豆粉(五谷磨房粉代替,觉得更赞!)
纱网过一下(精致点)
再来一勺红糖!
大功告成!!!! https://t.cn/RJyHBs6
#吴安琪[超话]# 晚安
跟个风做了一次红糖糍粑,大成功!
糯米粉和水揉成团,分成小剂子之后直接丢油锅里煎到两面金黄,边边开始吐小泡泡就可以了。我没买到黄豆粉所以撒了点白芝麻。
本来想做成店里吃的那种长方体,但是面团不能定型,所以直接把它压扁了。
糖浆是红糖加少量的水,我放进微波炉里大火叮了一分钟,大家视自己家的情况来定就可以了,放小锅里慢慢熬也可以。(刚刚不小心加热太久变成焦糖了,但也很好吃!裹在糍粑外面像糖衣一样,还会拉丝!)
家里有糯米粉和红糖的大家一定要试试看!没有的大家也要买来试试看!
那晚安啦
2020.2.21
跟个风做了一次红糖糍粑,大成功!
糯米粉和水揉成团,分成小剂子之后直接丢油锅里煎到两面金黄,边边开始吐小泡泡就可以了。我没买到黄豆粉所以撒了点白芝麻。
本来想做成店里吃的那种长方体,但是面团不能定型,所以直接把它压扁了。
糖浆是红糖加少量的水,我放进微波炉里大火叮了一分钟,大家视自己家的情况来定就可以了,放小锅里慢慢熬也可以。(刚刚不小心加热太久变成焦糖了,但也很好吃!裹在糍粑外面像糖衣一样,还会拉丝!)
家里有糯米粉和红糖的大家一定要试试看!没有的大家也要买来试试看!
那晚安啦
2020.2.21
【黑糖珍珠芋泥波波茶】自己在家做奶茶真的太满足啦,满满的都是料.做了黑糖珍珠芋泥波波茶,层次超丰富,芋泥,黑糖珍珠,奶盖,加上黄豆粉汤圆,每一口都幸福的冒泡泡的[赞啊][赞啊][赞啊]
✅材料:
芋泥:芋头200克,紫薯50克,牛奶50克,淡奶油50克,白砂糖20克,炼乳10克
黑糖珍珠:木薯淀粉90克,清水60克,红糖55克,黑糖20克,清水30克
奶茶:红茶包2个,牛奶300克,炼乳10克,清水100克
咸奶盖:淡奶油150克,奶油奶酪30克,牛奶30克,白砂糖20克,海盐2克(可选)
其他:汤圆3颗,黄豆粉
✅步骤:1、先来做珍珠,木薯淀粉准备好
2、红糖加入清水中,煮沸倒入木薯淀粉中,用手和成面团(我这里的量供参考,因为煮的过程中会消耗水量,太干可以加水,太湿可以加粉,注意一定要沸水)
3、用手搓成小圆子,和珍珠一般大小即可
4、锅里水烧开放入珍珠下去煮,煮至珍珠浮起来,关火焖8分钟,黑糖和清水混合熬煮浓稠,加入煮好的珍珠拌匀,黑糖珍珠就做好啦
5、来做芋泥,芋头和紫薯切块上锅蒸熟
6、 加入牛奶,淡奶油,炼乳,白砂糖,搅拌成细腻的紫薯芋泥
7、来煮奶茶,红茶包加入100克热水泡开静置5分钟取出茶包
8、红茶水中加入300克牛奶煮至微沸,加入炼乳,奶茶做好了
9、汤圆提前煮好,用竹签串好
10、最后就是组装环节,杯子里依次放上芋泥,黑糖珍珠,芋泥,奶茶,奶盖,最后放上串好的汤圆,撒上黄豆粉即可
#宅家美食pk赛##水晶做甜品# @鲜城 @丸子安利菌
✅材料:
芋泥:芋头200克,紫薯50克,牛奶50克,淡奶油50克,白砂糖20克,炼乳10克
黑糖珍珠:木薯淀粉90克,清水60克,红糖55克,黑糖20克,清水30克
奶茶:红茶包2个,牛奶300克,炼乳10克,清水100克
咸奶盖:淡奶油150克,奶油奶酪30克,牛奶30克,白砂糖20克,海盐2克(可选)
其他:汤圆3颗,黄豆粉
✅步骤:1、先来做珍珠,木薯淀粉准备好
2、红糖加入清水中,煮沸倒入木薯淀粉中,用手和成面团(我这里的量供参考,因为煮的过程中会消耗水量,太干可以加水,太湿可以加粉,注意一定要沸水)
3、用手搓成小圆子,和珍珠一般大小即可
4、锅里水烧开放入珍珠下去煮,煮至珍珠浮起来,关火焖8分钟,黑糖和清水混合熬煮浓稠,加入煮好的珍珠拌匀,黑糖珍珠就做好啦
5、来做芋泥,芋头和紫薯切块上锅蒸熟
6、 加入牛奶,淡奶油,炼乳,白砂糖,搅拌成细腻的紫薯芋泥
7、来煮奶茶,红茶包加入100克热水泡开静置5分钟取出茶包
8、红茶水中加入300克牛奶煮至微沸,加入炼乳,奶茶做好了
9、汤圆提前煮好,用竹签串好
10、最后就是组装环节,杯子里依次放上芋泥,黑糖珍珠,芋泥,奶茶,奶盖,最后放上串好的汤圆,撒上黄豆粉即可
#宅家美食pk赛##水晶做甜品# @鲜城 @丸子安利菌
✋热门推荐