#不可辜负的美食#【简易版钵钵鸡】
感觉自己白当美食博主多年了，前几天公司里一个比我还会做饭的同事，花15分钟做了两种口味的钵钵鸡，味道很绝，被大家一抢而空。

偷懒秘方呈上

?? 食材：选火锅超市里的半成品，比如蟹肉棒小香肠鹌鹑蛋啥的，煮熟串好。

两种料汁：

?? 藤椒料汁：4勺二荆条椒圈+2勺小米辣椒圈+1/3勺盐+半勺白砂糖+1勺蒜片+5勺藤椒油+2勺藤椒+2勺熟芝麻+1升浓汤宝做的高汤

?? 红油料汁：1/3勺盐+1/5勺白砂糖+半勺花椒粉+1勺花椒油+5勺油辣子+2勺熟芝麻+1升浓汤宝做的高汤

ps.串串要泡半小时以上更入味，不过我们都[炸鸡腿]等不[奇异博士]及就吃了。#美食#

#日常##十月生活碎片##plog#
国庆七天&被疫情封在家里的七天
p1和美女们的聚餐&婆婆家的大锅菜
p2婆婆家超可爱但有脾气的小猫咪
p3在家的两顿火锅&金椒鱼&李想大虾
p4和老爸去超市疯狂购物&家庭娱乐活动
p5弥补去年的遗憾22岁红绿灯照片
p6在家过的生日&四种口味小蛋糕
p7十月份已经开始烤火&四人打麻将

1⃣️ 鸡爪洗净剪去指甲，改刀剁三瓣。
2⃣️ 冷水下锅加料酒，葱段，生姜，花椒去腥，大火烧开撇去浮末，中小火煮大概8分钟，捞出，用冷水多洗几遍，洗去脂肪。
3⃣️ 锅里烧开水加入鸡爪再次煮开马上捞出，放入纯净水里泡着，加点冰块口感会更好。
4⃣️ 准备调料：花椒粒，泡椒小米椒切小段，切蒜末，切姜丝，切柠檬，柠檬有籽的话要拿出来，不然会苦，辣椒不能吃很辣就少放点。
5⃣️ 调料全部倒入泡好的鸡爪，多放点盐，放白糖，倒生抽和香醋，比例差不多是是1.5:1 ，爱吃酸也可以多放点醋。
6⃣️ 成品就是这样啦，喜欢香菜或者洋葱白萝卜的也可以加进去，保鲜膜盖住，放置三四个小时就可以吃了。