宋黃庭堅 花氣薰人帖 台北故宫
七言詩　花氣薰人帖
宋 黃庭堅（1045 -1105）冊　紙本　縱：30.7公分　橫：43.2公分
　　黃庭堅，字魯直，號山谷道人，為北宋著名詩人、書法家。元祐二年（1087），黃庭堅寄揚州友人王鞏二詩，前首提及：「王晉卿（詵）數送詩來索和，老嬾不喜作，此曹狡猾，又頻送花來促詩，戲答。」

　　後首則是〈花氣薰人帖〉原文，詩中以典故隱喻著自己難於為王詵作詩的窘況。之後，黃庭堅重新書寫了後首詩（約1100年），便是國立故宮博物院所典藏的名作〈花氣薰人帖〉。

　　此幅隨手寫來，用筆蒼勁，墨色由濃潤而枯澀，雖是草書結體，但有行書筆意，字字獨立，筆畫起止顯得緩和沉著，雖僅有五行，大小疏密，縱橫參錯，墨色濃枯，變化多端，為精謹的佳作。

釋文：花氣薰人欲破禪，心情其實過中年。春來詩思何所似，八節灘頭上水船。

#失傳的粵點#
廣州酒家 蟹肉灌湯餃

由北方點心灌湯小籠包改良而來，以全雞蛋麵摻入少量燙面後，添加適量堿水揉至幼滑的麵團為皮，以蟹肉、蝦肉、冬菇、瘦肉、湯膠(即皮凍)，乃至名貴食材如花膠、鮑魚及江瑤柱作為餡料的柳葉邊狀餃子，食用時配以薑絲浙醋。

由於技術原因，無法保證每個湯餃子在蒸的過程中餃皮不破，後來衍生出偷懶取巧做法的新派灌湯餃，即把湯餃浸在湯汁中蒸熟。該做法令湯餃皮失去原有爽口的口感。

粵點泰斗何世晃有七言詩曰：
峨眉百褶淡梳妝
透薄皮層腹滿腸
細弄輕褶防告破
天工巧奪也該當

#孝仪皇后[超话]##孝仪纯皇后_令懿皇贵妃[超话]##令妃#
永琰致朱珪七言诗札

皇十五子谨问石君师傅安好。十月十二日接奉手函并诗单二纸，情文窝训侮之中，辞藻驾汉唐之上，捧读之余，中心感慕。近奉命武围监射已竣事矣，书房中诸务安和，家内亦俱宁静，素关雅注曷敢不陈。即日一阳来复，万象生春，南望斗牛，思深函杖，瓜期将届，喜不胜书，愿励精勤，还期修养。琰素承教侮，时切于怀，所示五箴，日加三复不敢心骄而志满，但思克已而虚衷，知承厪念，谨此上闻。

温暾序启一阳新，翘首余杭托锦鳞。
静里心神醇硕学，公余琴鹤伴清身。
孤山寺外梅开玉，天竺峰前雪冻春。
长忆旧游情远溯，平安尺素望频频。

书乞清正，十月十三日。皇十五子。（嘉庆还贴心地给老师抬格以示尊敬。）

（ps：搬运自孝仪纯皇后贴吧，作者：依旧winny）