11月2日，晋城博润微创外科医院每日分享。
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今天是 2022年11月2日，农历十月初九，星期三。晋城城区天气：阴转多云/南风3级，5~15℃。
每日分享

山药虽补，哪些人不能吃？
1、便秘的人

山药中含有丰富的淀粉，对于本身就容易便秘的患者，更应该远离或少吃山药。因为山药性热，属温补食材，便秘患者吃山药，无异于火上浇油。

2、爱吃火锅的人

很多人喜欢吃麻辣火锅，但麻辣火锅本属辛辣上火之物，如果在吃火锅的时候，加上山药，更会使人上火。从而导致咽干咽痛、上火长痘。

3、糖尿病患者，不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。

因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

4、前列腺癌症患者和乳房癌患者

山药中含有的薯蓣皂苷成分，在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

【我国癌症高发，是洗洁精惹的祸？不用担心】
洗洁精主要由表面活性剂，如十二烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠等，以及香精和色素等成分构成。其中，洗洁精的风险成分主要是甲醛、表面活性剂。

甲醛，确实属于致癌物质，但想要致癌得达到一定的剂量。

根据国家相关法规规定，A类洗涤剂中添加的甲醛含量必须<0.05%，所以只要不超这个标准，便不会致癌，可放心使用。

而表面活性剂，想要构成危及健康的风险，也是需要大量一定剂量的。大鼠实验证明，口服LD50（半数致死计量）基本都超1000，平时正常接触洗调剂，达不到中毒剂量，所以大家可以放心。

其实，目前对于洗洁精这类产品的研发技术都相对成熟，近些年市场抽查合格率也是非常高的，几乎达100% 。所以，只要是正规渠道购买、合格的产品，都可以放心使用。

[鲜花]近日，国际学术期刊《Surfaces and Interfaces》报道了中科院海洋所和中科院物理所合作，制备出七星瓢虫状银纳米颗粒的表面增强拉曼散射（SERS）基底，在模拟高压下实现 10-6 M 磷酸乙醇胺分子的检测，具有良好的灵敏度和耐压性，为未来深海原位检测低浓度的微生物代谢产物提供了新手段。

[威武]由于深海环境极端复杂，深海原位探测面临巨大挑战。研究组在之前的工作中，利用自主研发的深海拉曼探针系统，成功实现了高温 (高达 450℃) 热液喷口流体温度、成分 (如 CO2、SO42-/HSO4-和 H2)、矿物和上覆生物群落水的物理化学参数的原位检测。

[棒棒糖]但是缺乏对深海原位一些大分子，特别是深海极端环境下生存的各种微生物的相关代谢产物和中间体的检测手段。同时，在国际上深海微生物细胞外代谢产物也无原位检测方法，传统的检测方法，如测色法、液相色谱-质谱 (LC-MS) 和核磁共振 (NMR) 等，不能同时检测多组分，耗时、成本高、灵敏度低。激光拉曼检测限只能达到毫摩尔级，严重阻碍了激光拉曼技术对低浓度深海微生物代谢产物或中间体的检测。因此深海细胞外代谢产物的原位探测十分困难，面临巨大的挑战。

[照相机]表面增强拉曼散射 (SERS) 主要来源于贵金属 (银、金) 纳米颗粒附近局部电磁场的增强； 因此具有超灵敏、快速检测微量分子的能力，检测限可以达到纳摩尔，甚至皮摩尔级。然而目前广泛应用的 SERS 基底大部分是液态溶胶材料，固态 SERS 基底也有易氧化，高压易脱落的缺点，深海原位探测中无法应用。

[中国赞]因此，研究团队利用高温退火工艺对镀银膜的石英进行热处理，成功制备类似七星瓢虫斑点样的银纳米颗粒 SERS 基底材料，表现出良好的晶体取向，在 11 MPa 下实现 10-6 M 磷酸乙醇胺的检测。研发的 SERS 基底材料具有强抗氧化性，且可耐受深海高压环境，保障了 2022 年南海冷泉生态系统原位探测航次的成功，在满足深海原位探测需求的同时，也适用于极端工业环境的检测。