兰州印象 兰州特色小吃 | 道不尽的西北浪漫❤ |
✨兰州思泊湖牛肉面✨
惊喜新发现舌尖上的兰州美食地图，可谓近些年我在西安吃过最棒的！不仅有好吃正宗的兰州拉面，更有让我心念念的甜胚子灰豆子 牛奶鸡蛋醪糟 冻梨这些难得一见的兰州小吃， 分分钟穿越到兰州的节奏！转发关注＋评论＋@3位好友，抽5️⃣位朋友送肉蛋双飞双人餐。
8000余年的历史，华夏文明的诞生地，丝绸之路的必经地…复杂的地理环境与厚重的历史文化，让甘肃以及它的中心城市兰州给人的第一印象就是豪迈大气。而兰州拉面，作为这座城的美食名片更是不能错过的。
✨这家在钟楼新开不久的思泊湖兰州拉面听身边太朋友说起，正宗 好吃 实在，肚子饿了来碗肉蛋双飞牛肉面，冰凉香甜的甜胚子和冻梨，再来一碗热腾腾的牛奶醪糟和粉糯香醇的灰豆子就是活脱脱的舌尖上的兰州缩影。
甜食不是南方人的专属，没有广式糖水繁多的花样，没有江南点心太专注于形式感，兰州的甜食更像是一餐饭食，淳朴、实在一碗下肚，冬驱寒夏去暑 能饱腹。而那固定的几种却都是老兰州最熟悉也最难以割舍的回忆，一种情怀。
牛奶鸡蛋醪糟
最让我惊艳的当属这碗牛奶鸡蛋醪糟！一直以为鸡蛋醪糟应该是南方的特色，粗犷如兰州真是没有料到还有这样的饮品。
一锅煮沸的鲜奶，一勺醪糟，一把干果就让这杯特色饮料有了丰富层次感。醇厚的牛奶带着清甜的醪糟味儿 甜而不腻，黑芝麻、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干，香脆又美味，奶和米酒的香气，加上蛋花的滑嫩爽口，香浓润滑，能暖到人的心窝子里
甜醅子
这就是兰州人童年记忆的味道。
兰州特产莜麦经过酒曲发酵，带着岁月的味道。甘之如饴 满口酒香。一碗烫口牛肉面下肚挥汗如雨，来碗冰凉甜赔，顿时满口生津暑意全无，发酵大颗粒谷物在嘴里旋转跳跃，一口爆浆，简直满福滴很哪！
灰豆子
这种地道兰州甜食已有上百年历史。蓬灰与豌豆、红枣、白糖一起熬煮成黑紫色，大锅里咕噜咕噜着浓稠绵密的灰豆子，温温热热 汤稠而不腻口，油亮的豆子绵软中还带着浓郁豆香，撒上一些白糖呼噜着这碗甜蜜这滋味……
野草莓
这个我竟然第一次听说！大西北高原生长的纯天然野生草莓，采摘期只有一个月。经过腌制，草莓酸甜多汁一点都不腻，汤汁丝丝香甜冰凉解腻，口感醇厚真的是绝了
软儿梨
兰州人梨子新吃法！将冬果梨用冰糖煮至皮软肉烂再冷冻，待其渐渐融化连汤带肉一起吃，绵密的口感香甜的味道，吃完梨肉喝梨水也是乐趣呀
肉蛋双飞&牛肉面
看兰州师傅现场拉面 煮面 加汤 放肉，再浇一勺灵魂油泼辣子，这碗热腾腾的牛肉面就做好了。
我想说他家的油泼辣子实在太香了！朋友说这就是让走南闯北在外的兰州人最记忆深刻的。热油淋浇辣椒面后冲天的香气，不禁让人食指大动。
卤牛肉现切 脂肪的雪花纹路清晰可见，因为没有被长时间的熬煮和浸泡，它更完整地保留了牛肉独有的口感和气味。将牛肉倒进牛肉面里，稍微用筷子将它们往汤里压十几秒，满溢的肉汁就会让牛肉肌理的肉感更加丰富。清亮的牛肉汤融合油泼辣子和鸡蛋，口感多了一层厚重，明明还是清汤舌尖上却神奇地有种羹汤的味道。想念兰州时，来一个“双飞”比什么都有效，一碗不够，就吃两碗。
用宁夏枸杞、春尖茶、红枣、桂圆、玫瑰、杏干、葡萄干、冰糖做成的三炮台和敦煌当地的李广杏制成的冰镇杏皮茶也是不能错过的。
兰州特有的西北小吃总能抓住了食客的胃。在西安，寻寻觅觅能发现这么一处充满西北特色的传统小吃是多么一件值得庆幸的事……
人均：20
南大街与东木头市交叉口 https://t.cn/RJARxjz
✨兰州思泊湖牛肉面✨
惊喜新发现舌尖上的兰州美食地图，可谓近些年我在西安吃过最棒的！不仅有好吃正宗的兰州拉面，更有让我心念念的甜胚子灰豆子 牛奶鸡蛋醪糟 冻梨这些难得一见的兰州小吃， 分分钟穿越到兰州的节奏！转发关注＋评论＋@3位好友，抽5️⃣位朋友送肉蛋双飞双人餐。
8000余年的历史，华夏文明的诞生地，丝绸之路的必经地…复杂的地理环境与厚重的历史文化，让甘肃以及它的中心城市兰州给人的第一印象就是豪迈大气。而兰州拉面，作为这座城的美食名片更是不能错过的。
✨这家在钟楼新开不久的思泊湖兰州拉面听身边太朋友说起，正宗 好吃 实在，肚子饿了来碗肉蛋双飞牛肉面，冰凉香甜的甜胚子和冻梨，再来一碗热腾腾的牛奶醪糟和粉糯香醇的灰豆子就是活脱脱的舌尖上的兰州缩影。
甜食不是南方人的专属，没有广式糖水繁多的花样，没有江南点心太专注于形式感，兰州的甜食更像是一餐饭食，淳朴、实在一碗下肚，冬驱寒夏去暑 能饱腹。而那固定的几种却都是老兰州最熟悉也最难以割舍的回忆，一种情怀。
牛奶鸡蛋醪糟
最让我惊艳的当属这碗牛奶鸡蛋醪糟！一直以为鸡蛋醪糟应该是南方的特色，粗犷如兰州真是没有料到还有这样的饮品。
一锅煮沸的鲜奶，一勺醪糟，一把干果就让这杯特色饮料有了丰富层次感。醇厚的牛奶带着清甜的醪糟味儿 甜而不腻，黑芝麻、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干，香脆又美味，奶和米酒的香气，加上蛋花的滑嫩爽口，香浓润滑，能暖到人的心窝子里
甜醅子
这就是兰州人童年记忆的味道。
兰州特产莜麦经过酒曲发酵，带着岁月的味道。甘之如饴 满口酒香。一碗烫口牛肉面下肚挥汗如雨，来碗冰凉甜赔，顿时满口生津暑意全无，发酵大颗粒谷物在嘴里旋转跳跃，一口爆浆，简直满福滴很哪！
灰豆子
这种地道兰州甜食已有上百年历史。蓬灰与豌豆、红枣、白糖一起熬煮成黑紫色，大锅里咕噜咕噜着浓稠绵密的灰豆子，温温热热 汤稠而不腻口，油亮的豆子绵软中还带着浓郁豆香，撒上一些白糖呼噜着这碗甜蜜这滋味……
野草莓
这个我竟然第一次听说！大西北高原生长的纯天然野生草莓，采摘期只有一个月。经过腌制，草莓酸甜多汁一点都不腻，汤汁丝丝香甜冰凉解腻，口感醇厚真的是绝了
软儿梨
兰州人梨子新吃法！将冬果梨用冰糖煮至皮软肉烂再冷冻，待其渐渐融化连汤带肉一起吃，绵密的口感香甜的味道，吃完梨肉喝梨水也是乐趣呀
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看兰州师傅现场拉面 煮面 加汤 放肉，再浇一勺灵魂油泼辣子，这碗热腾腾的牛肉面就做好了。
我想说他家的油泼辣子实在太香了！朋友说这就是让走南闯北在外的兰州人最记忆深刻的。热油淋浇辣椒面后冲天的香气，不禁让人食指大动。
卤牛肉现切 脂肪的雪花纹路清晰可见，因为没有被长时间的熬煮和浸泡，它更完整地保留了牛肉独有的口感和气味。将牛肉倒进牛肉面里，稍微用筷子将它们往汤里压十几秒，满溢的肉汁就会让牛肉肌理的肉感更加丰富。清亮的牛肉汤融合油泼辣子和鸡蛋，口感多了一层厚重，明明还是清汤舌尖上却神奇地有种羹汤的味道。想念兰州时，来一个“双飞”比什么都有效，一碗不够，就吃两碗。
用宁夏枸杞、春尖茶、红枣、桂圆、玫瑰、杏干、葡萄干、冰糖做成的三炮台和敦煌当地的李广杏制成的冰镇杏皮茶也是不能错过的。
兰州特有的西北小吃总能抓住了食客的胃。在西安，寻寻觅觅能发现这么一处充满西北特色的传统小吃是多么一件值得庆幸的事……
人均：20
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#青岛探店##凯德探店# 和三少西北菜。在凯德逛街，想吃油泼面，然后来了这家。油泼面千万别点，但是这道❤️羊羔肉配石子馍超级推荐！！羊肉入味，肉质软嫩，第一次吃石子馍，口感偏硬，干吃或者蘸汤都很棒。牛奶鸡蛋醪糟，醪糟的味道小一点，我还能接受。其他的，不会再点了[喵喵] https://t.cn/R66p35Q
[带着微博去旅行]喜欢旅行中带给我们的意外惊喜
最美的风景永远在路上
旅行的意义不在于走了多少地方
而在于追求自由和享受生命的过程
只有经历了喧嚣与快节奏
❤️才能体会真正的悠闲
#青海甘肃大环线##坦途西部自由行# 坦途君在大西北等你[心]拼车包车自由行天天出发[来]#国庆去哪儿##青海捡人##青海旅行##带着微博去旅行##青海旅游包车拼车捡人#
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