1.雨

雨是怎么形成的？

云是由许多小水滴或小冰晶组成的。在一定条件下，云中的小水滴和小冰晶越来越大，达到一定程度时，上升气流无法支持，在重力作用下就会下落，在下落过程中，如果小冰晶遇到0°C以上的气层时就会熔化成水滴与原来的小水滴一起落到地面上形成了雨。

2.雪花

雪花是怎样形成的？

在冬季，有时上升气流较弱，当空气中（云中）的水蒸气上升到高空，当高空的气温降到0℃以下时，水蒸气遇冷直接在小冰晶上凝华形成雪花，雪花飘落（下落）过程中周围水蒸气与其接触而结晶成雪

3.冰雹

冰雹是怎样形成的？

在春、夏季，上升气流很强也很不稳定，小水滴在空气对流中受冷凝固成小冰雹块遇到上升气流，在上升过程中，小冰雹块又与小冰晶、小水滴合并经历上升和下落反复几次形成大冰块，当这样的冰块增大到一定程度时，上升气流无法支持它就从云中落了下来成为我们所看到的冰雹。

#小天报天气##黑龙江##午间天气#
黑龙江省气象台 2022 年 10 月 30 日 11 时发布 30 日下午至 2 日白天全省天气预报:
30 日下午:大兴安岭北部阴有小到中雪，大兴安岭南部多云有雨夹雪，齐齐哈尔、大庆多云转阵雨，其它地区晴有时多云。
30 日夜间到 31 日白天:大兴安岭阴有大雪，局地暴雪，黑河北部雨夹雪转中雪，黑河南部、伊春、齐齐哈尔、哈尔滨东部多云有雨夹雪，其它地区阴有小雨。
31 日夜间到 1 日白天:大兴安岭北部阴有大雪，局地暴雪，大兴安岭南部阴有小到中雪，黑河、伊春北部、鹤岗多云有阵雪，佳木斯东部、双鸭山东部、鸡西东部、牡丹江东部雨夹雪转阵雪，其它地区多云转晴。
1 日夜间到 2 日白天:大兴安岭北部阴有小到中雪，大兴安岭南部多云有阵雪，佳木斯东部阵雪转多云，其它地区晴有时多云。
30 日夜间最低气温:大兴安岭北部-5～-3°C，伊春南部、齐齐哈尔、大庆 1～3°C，绥化、哈尔滨 4～6°C，其它地区-3～-1°C。
31 日白天最高气温:大兴安岭北部 0～2°C，大兴安岭南部、黑河2～4°C，伊春、齐齐哈尔北部、鹤岗、佳木斯、双鸭山 6～8°C，其它地区 10～12°C。
另外，10 月 31 日-11 月 2 日全省大部地区降温 4～8°C，局地可达8～10°C，阵风 6～7 级，其中 1-2 日大兴安岭和东南部地区可达 8～9级。30 日夜间-2 日受降雪影响北部地区将出现道路结冰。请注意预防。 #11月入冬保暖指南#

干式熟成牛肉（Dry-aged beef）是指吊挂且经过几个礼拜风干后的牛肉。在牛只被屠宰与清理后，整个半只牛体会被吊挂起来，或者分割成不同部位的大切块会放进冷藏库。这样的处理过程将会耗费可观的费用，因为牛肉必须储放在接近0 °C的温度下（0 °C 至 -1 °C）熟成20－45天，熟成后产生酥脆外皮，重量会减少约3成，可烹煮的部分只剩7成左右。通常只有较高等级的牛肉会以干式熟成的方式处理，因为这个处理过程需要牛肉内富含丰富且均匀分布的脂肪。因为这些理由，一般很少见到干式熟成牛肉在牛排餐厅或高档肉品贩卖店之外贩售。干式熟化的最主要效果是让牛肉本身天然的风味更佳集中与饱和。
牛肉的熟成过程主要是借由两种方法来改变牛肉肉质，第一，水分从牛肉的肌肉组织内蒸发出来。这使得牛肉的风味更加的集中。第二，牛肉本身的天然酵素会打破肌肉内的结缔组织，这使得肉质变的更软嫩。牛肉的天然酵素和其外在的微生物交互作用改进了牛肉的嫩度（tenderness）、风味（flavor）和多汁性（juiciness）。
干式熟成的牛肉目前的价格比较来说是比较高的，因为在熟化的过程中会损失很多的重量。干式熟成的过程通常使真菌或霉菌在肉体表面的增长，有时变成绿色。这不代表肉质腐败，而是在肉体表面会生成一层外壳硬皮，而这一部分在烹调食用前会切除去掉。这些真菌会辅助牛肉内天然的酶去软化肉质与增进肉质的风味。 https://t.cn/RyhiGx1