早晨六点半,杭州的大妞爸爸已起床,不是为了锻炼,也不是为了去上班,是和几个老友一起回塘栖吃他记忆里的早餐。
塘栖古镇属杭州,但因靠近湖州新市,所以那的食物制法和种类更接近湖州,早餐便是这样。大妞爸爸今日去的是塘栖八字桥头的哈咪点心店,有近三十年历史了。作为一个出生在塘栖的中年男人,他内心早餐的标配是一碗加了榨菜蛋皮的大馄饨和十个焦底的锅贴。这里的馄饨皮的碱味比较重,有嚼劲,肉里没有太多的配料和调料,就是新鲜肉加了盐和料酒,原汁原味的咸鲜味道。锅贴的皮稍稍发酵,口感清爽不油腻。今日人多,老哥们又点了茶糕和粢毛肉圆。茶糕比新市的茶糕大很多,混合了酱油,米粉又吸收了肉的油脂,很耐饥,建议不要开始吃,不然吃两块别的就吃不下了……肉圆也是。
小镇的早市时间短,大伙去的时候有些点心没有了,大妞爸爸没吃到他大爱的油丁。油丁是糯米粉包肉馅的油炸食品,外脆里糯,鲜香口。下周要不再来?
#美食塘栖#
塘栖古镇属杭州,但因靠近湖州新市,所以那的食物制法和种类更接近湖州,早餐便是这样。大妞爸爸今日去的是塘栖八字桥头的哈咪点心店,有近三十年历史了。作为一个出生在塘栖的中年男人,他内心早餐的标配是一碗加了榨菜蛋皮的大馄饨和十个焦底的锅贴。这里的馄饨皮的碱味比较重,有嚼劲,肉里没有太多的配料和调料,就是新鲜肉加了盐和料酒,原汁原味的咸鲜味道。锅贴的皮稍稍发酵,口感清爽不油腻。今日人多,老哥们又点了茶糕和粢毛肉圆。茶糕比新市的茶糕大很多,混合了酱油,米粉又吸收了肉的油脂,很耐饥,建议不要开始吃,不然吃两块别的就吃不下了……肉圆也是。
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【杭州有家开了13年的无声理发店,两张椅子,很多奖状![心]】塘栖的“晓珍发艺”装修很简单,但墙上贴着很多理发师晓珍的奖状,还有人专门去跟晓珍学手艺。晓珍和丈夫是聋哑人,理发店的镜子上贴着理发项目,顾客一指,夫妻俩就知道了。公公老董说,两人的技术都很好的,就是地方偏僻,来的人不多。https://t.cn/E7vrnx9
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