你是咖啡几级上瘾患者? 文|读者:静思
-本文系读者投稿,不代表本刊立场-

这么说吧,毫不夸张,如果某天我没有喝咖啡,我就会变成一名暴躁的丧尸——除了发怒和痛苦,没有脑子做任何事。

对他人来说,早上起来让自己神清气爽的可能是炙热的梦想、一晚上无梦的好觉;对我来说,只有在听到咖啡机提示音响完、房间里飘出咖啡的香气后,我先给自己倒上半杯咖啡灌下去,大脑才逐渐开启正常运转模式,慢慢清醒过来。

大脑就是一团浆糊”这句话对咖啡因上瘾的人来说不是一个比喻,而是真实写照。

若干年前,我只是一名有着小资心态的伪咖啡爱好者。上班日中规中矩地喝一杯咖啡。通常是在工作一上午结束后,吃完午饭和同事们溜达着去公司楼下的星巴克买杯咖啡,散步和八卦是正事,买咖啡是顺手。

周末,天清气朗,就在衡山路找间私人咖啡馆,点杯咖啡、来一块丹麦卷,在那里消磨两三个小时。那时,咖啡对我来说更像一个符号,脑海中会对它赋予很多想象中的抽象意义。比如,它可能是一段后味延绵的友谊,不像烈酒那么浓烈,但品之亦有味。

就电影《海鸥食堂》里的三位日本女人在芬兰的故事。剧中很美的一幕是某天午后,几个女人相约在赫尔辛基的乌苏拉咖啡馆(Cafe Ursula)闲坐,她们眼前是延绵好几公里的沿海小道,时而会有海鸥飞过来停下在海边。女友们就这样平静地赏海、看海鸥、喝着咖啡和酒,“偷”一段徐徐人生中,只属于自己的空暇时光。

再比如,它可能是一段意外的自我剖析和觉醒之旅。

约翰·史崔勒基写过一本畅销全球的《世界尽头的咖啡馆》,讲述了自己是如何在一家咖啡店里让人生变道行驶的。

拥有 MBA 学位、在企业工作多年、有大好前途的约翰在32岁那年决定辞职。辞职的初衷有些俗套:约翰在日复一日的拼命工作中迷失了,即便眼前有着大好的晋升机会,但这一切为了什么呢?更大的办公室、更长时间的加班,然后直到生命结束么?

辞职后他和妻子背起背包,踏上环球之旅,花了9个月时间走过7万里路程。其中因为意外闯入了一家名叫“为什么咖啡馆”的地方,在这间咖啡馆里,他通过和店主、服务生的对话,开启了一场寻找自己存在的意义的“游戏”。

那时的我对咖啡保持着一种友好但并不亲近的距离。它更像我充满幻想或者装腔作势的一个工具。

让这个“悬在空中”装腔作势的工具落地是我在国外生活这几年。我成功的把喝咖啡这件本该惬意、体面的事,变成了鲸吸牛饮。

这一切都源于在国外想要喝一杯热水实在太难。
来欧美旅行或者留学、生活的朋友都明白,这片土地有一个神奇之处:公共厕所里有热水洗手,但公共场所里却没有热水饮用。

有一次我入院做个小手术,结束后按照咱们的惯例喝水最好喝温热的水,对身体恢复有好处。但偌大的医院,想喝一杯热开水太难了。到处都有免费的公共饮用水,但流出来的都是哇凉哇凉的冰水。

我只好按铃请护士帮我找杯热水。她特意去医院餐厅帮我要了一杯,一边递给我一遍万分嘱咐:非常热,要小心。结果我一喝:温的。 行吧,总比他们喝什么冷饮都要往里加一大堆冰块强。

在国外,出门时想喝上一口热乎的,除了去咖啡店/超市/餐厅购买热咖啡(或者袋泡茶包),你很难有其他选择。

春秋之际,看着阳光明媚,但风似刀片一刀刀向你割来,当地的外国人敢在10度的气温一边穿着短裤短袖、一边喝着加满冰的果汁,我没有这样的勇气,只能裹紧自己棉外套,随便走进一家咖啡店,买一杯热咖啡暖身。

艳阳高照的夏季,外面35度,你在商场、图书馆、市政厅或者随便一间公共建筑楼里,空调开到19度。前10分钟,你凉爽舒服,20分钟过去,你开始起鸡皮疙瘩,半小时后有点瑟瑟发抖,忍不住要找咖啡店来杯热咖啡取暖。

就这样,我在咖啡成瘾的路上越走越远。直到有一天,我发现如果一天不喝咖啡我就会头疼难忍、再难集中精神做事时,才知道自己对咖啡因上瘾有了依赖。

也有人喝咖啡是出于腔调,把喝咖啡当成生活中的一种有仪式感的事去进行。

金宇澄的《繁花》里,处处可见上一代的老上海人对咖啡的喜爱。男女青年谈恋爱压马路时,要喝咖啡;朋友之间谈心事要喝咖啡;生意人酒桌上谈完正事私下再约着喝杯咖啡巩固巩固交情。
咖啡是他们维系关系的一种介质。

有人喝咖啡是出于依赖,依靠它要去创造了不起的个人价值。比如那位“我不在家,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上”的大文豪巴尔扎克就是如此,

巴尔扎克嗜咖啡如命,一壶咖啡一支笔,这是巴尔扎克写作时的标配。据说巴尔扎克在读了司汤达的长篇小说《巴尔玛修道院》之后,写了《司汤达研究》一书,对《巴尔玛修道院》大加赞赏。在这本书的封面上印着一把咖啡壶,还有巴尔扎克的一句话:“就是这把咖啡壶,支持我一天写16小时,最少也写12小时的文章。”

这样的功力,任何一名文字工作者、打工人都得顶礼膜拜啊。像我这种一天喝三四个中杯量的“小巫”,在巴尔扎克这位狠人面前不值一提。

《世界咖啡学》这本书里提到巴尔扎克写的《咖啡是我的苦痛与喜乐》的短文,真是个喝咖啡的狠人。根据“用咖啡激发脑力”的效果,巴尔扎克将喝咖啡分成三个等级:

初级等级:

“前两周,每次先喝一杯,再喝两杯,咖啡粉也要逐渐磨细,再用热水泡来喝,就会获得足够的脑力刺激与巧思。第三周就要开始减少冲泡水量,咖啡粉要磨得比前两周更细,但要用冷水慢慢浸泡萃取,喝下后即可维持大脑战力不坠。”

中级等级:

“咖啡粉要磨到最细,水量要尽可能少,咖啡粉剂量再加一倍,一次灌下两杯量,身体底子够,不妨一口气喝三杯,大脑敏锐度还可再维持几天。”

惨绝人寰等级:

“咖啡粉磨至超细,高剂量,不加水或少水,空腹吞服入肚……火花即刻传抵大脑--刹那间,一切灵活起来,巧思浮现。”

大文豪还悉心提醒:最后一个等级的够格尝试者,“一定要精力超级旺盛,头发乌黑浓密,肌肤有黑斑,双手宽大厚实,两腿状似上宽下窄的保龄球木瓶才行。”

我们普通人喝咖啡,是为了续命加班;巴尔扎克喝咖啡,是为了能以命相搏为人类结出文明的硕果做贡献。境界高下毫无可比性。

终于,在我每天三四杯“黄汤”下肚后,身体出了状况——胸部疼痛。

检查后医生排除了乳房疾病的可能,紧接着就问我:每天喝几杯咖啡?我回到3-4个中杯后,医生建议我先减少到2杯看看情况。

食品药品监督管理局的建议是:对于健康的成年人,每天摄入400mg咖啡因,也就是大约3-4个中杯的咖啡是可以的。但每个人对咖啡因的耐受度、身体的代谢速度不同,因此身体会出现不同的症状。

因为身体——不仅仅是舌头——吃过了咖啡的苦,知道这东西虽然能提神、续命,但不是人人都有巴尔扎克那样的本事,能拿咖啡当水喝。所以,我现在每天把咖啡控制在2杯以内,煮咖啡时尽量掺杂一些低咖啡因粉来代替正常的咖啡粉。身体倒是再无状况出现。

亦舒在《承欢记》里说:“蛋糕非常香,咖啡十分甜,这里又没有地震,活着真好。”人们喜爱咖啡,除了它能帮我们唤醒大脑外,更重要的是咖啡能让人品出一点小美好。

在《浅草的深夜咖啡馆》这部纪录片里,导演跟拍了一家经营了40年的老式咖啡馆,往来的顾客多是当地居民。他们有的是出租车司机,凌晨3点收工后几个人一起来这里吃个宵夜、休息一下、说说碰到的好笑顾客,再回去休息;有的人从事殡葬业,每隔几天就要和同行的同事们聚一聚,聊一聊工作中遇到的不幸者,为自己的情绪有个出口;有人在这里决定了自己的婚姻;有人在这里和伴侣分手、哭作一团。

这就是咖啡的魅力,无论生活惬意还是辛苦,当我们在咖啡馆稍作停留喝一杯咖啡时,那一刻的生命里有温暖流淌而过。

#酿书房#
即A0零卯时 《封神重制一人顶 预感自白深刻传》
诗曰:封神重制群限流,一人能顶一团队。
(五块门槛不在少,千兆共享往回掳。
臭味相投即是缘,物超所值先睹快。)
脑残疑惑枉自问,预感自白深刻传。
“哈哈哈,群游戏文件下了5G之多!”
觉得有可能有用的都掳下来了,真真物超所值啊!哈哈~
“抽空试试。封神榜先睹为快~”
“臭味相投或许就是种缘分,哈哈~”
“地图怎么保存呀?”
“隐藏指令是啥啊?哦!群后六位。原来前人 早也到此一游过了,”
陈塘家里搜刮,半天摸鱼。
“刚出来,捉什么宝宝好呢?”
“还有,属性点适合怎样分配?全力?”
玩大力,避繁琐,懒操心。
看这副激动,菜鸟鄙夷。
早忘了,其实攻略都一股脑下载下来了。所幸可贵,氛围热忱,群员都悉心一一解答了。
初来乍到,彷徨拘谨。好奇四顾,人之常情。但得初窥门径,便跳跃猛进,登堂入室。这便是情商感知的能力。
“咳咳,鄙人在试出书。。。。”
因昨天小忙,憋了一天,故连更两章。
“至于或许 榜上有名 各位不介意吧?”
当然主要是群主,精神实属可贵。
你在看风景,殊不觉,你却也成了别人风景。嘎嘎~
入群不过数日,便如获至宝,相见恨晚。
推心置腹,不乏直爽。
看了预感的作品自白,才自白相馈。憋着难受,不吐不快,夜深何妨。
世间纷扰,繁杂耽搁,又兼慵懒作祟,恐转念作罢。
“反复谛,一篇旧文,特借花献佛。”
弦外之音则是,如此反复做自己,坚持做到极致。
专业转成效益,皆是欠个机会。
不说赖此糊口,期冀拉投资。
金子一时埋没,也终究会发光。
“当然不止群主一人,还有志同道合的同仁。”
偶一次,群聊提到换存档。
便不得不提一下,单机版仿传奇。
“武器锻造,存档无限解压覆盖!不过各版本做的都不咋地。至少剧情地图不够,太监版本。”
虽实与封神榜重制天壤之别,不过有些传奇迷,偏偏好的就是复古那一口。
“所谓盛名之下无虚士。有空的话,专业大神,不妨也接手重制改进一下下。”
曾提议过的人,也略有几人。像买歌唱了一亿的广东雨神,像本家佛系歌唱刘珂矣,像唱功声色颜值兼具一身的苏晗。或劝其韬光养晦,隔年力出精品,积累沉淀,而不失忘却埋没。
对后两者反而自伤,又看的透彻了一层——
莫轻易喜爱,自己之所欣赏。
也许是极尽能事下的,一番粉雕玉琢。
正如微博,多只是强烈应邀下,
所谓铁杆们的一只随风超载的小船。
起念断然有爱,留情必定生灾。
正如表白后的友尽,
都是不可捅破逾越。
轻来悄走远看,
一杯会心莞尔,
自品独酌足矣。
最后,抽身取关。
哼,高冷是吗?待《地考》成书,反嫌不配呢。动态搁评论,别致权寄托。
扣微轻重随活跃,不惯同步谁人识?
断更常看总空落,难得开聊迟祝福。
展现价值免轻看,不就高大就深刻。
铁粉标识漏查收,喜不自禁桃报李。
绿衬红花皆宠坏,逞罢清高又深沉。
点赞无声胜有声,笑脸只言抵千言。
决心著书(感谢敦促决心),
果然心态大不一样。
以前当看客,
而今演“星探”。
三四五七言承旭,
酸甜苦辣味增汤。
短信编辑愁上限,
便签畅捷退自存。
评论权寄托,
今昨不同语。
人呐,
就要得这个修养。
在大前提之下,
不干扰自己主线,
伸出援手。
纠结片刻,
既然开口,
不图其他,
且为自己舒坦……
在群主“各种学各种学各种学,不容易不容易不容易”之际,当时我在干嘛?想觉汗颜。这离当时卡带游戏,上市只有五年之遥。还忍受着,偶然掉水的无限不间歇复位!纵然如此,那也玩的不亦说乎。
收集卡带,也是竞相出借的。封神榜预感当初是吃糠噎菜,而我是为了游戏,饥一餐饱一顿,通宵达旦。
曾网管一阵,挣些路费便打算南下北上。随着阅历,重新规划,渐觉也无可无不可。自学过一阵围棋,还有黑客。成就嘛,只用易语言,写过一个小作品,软件安装型,只是作为粉丝的一种钟爱。藏头收于,诗集《无题》——
方方正正姝子姿,活活脱脱女儿态。
世有非诚勿扰台,尘现粉雕玉饰容。
云端彩霞飘飘过,月里嫦娥黯黯盼。
南奔福田上班梦,北归广州下乡圆。
希冀邂逅如意郎,梦呓怅失天使女。
任你千装百粉饰,管我十顾一执念。
颉颃鸿鹄天外翔,叽喳燕雀林里逐。
熹微星隐天欲明,恍惚霞落日已沉。
(翘首寻觅半岁余,揪心守得满月润)
一技之长,或无大用。还是选走高屋建瓴,这一大道好了。眼光犀利,见解独到,足矣。
人生在世,贵在光热影响。专业利己,宏业利人,相辅相成。比方重制封神,可以一时悦尔,而尔反而,或又可以把持大方向,抽丝剥茧,拨云见日。
有诗就是有故事。且看命犯桃花何自处。
欲知后事如何,请待下个时刻。

即A0零辰时 《命犯桃花仍空灵 记忆相册再添人》
正文:哪怕美若天仙,
音讯逾昼夜,
都不配为友。
而朋友,
是对象的前提。
所以单着三十载。
若不因个性如斯,
虽不说遍体鳞伤,
也困顿于坟墓中——
记忆相册累添人,
心中神圣最高处,
始终都虚位以待。
给腿照有之,
发娇喘有之,
任“包游”有之,
租伴侣有之,
办公情有之,
收银丽有之,
远亲女有之,
学生妹有之,
暧人妇有之…
诺丰富多彩,
故也没续谈。
量精神洁癖,
都浅尝辄止。
若换作旁人,
早陷桃花劫。
……
欲知后事如何,请待下个时刻。

即A0零巳时 《主播守则接连出 运营饭碗玩家抢》

“背奶妈妈”:给“37度的母爱”一个保鲜空间
法治日报——法制网 2021-03-15
  □ 法治日报全媒体记者 王莹

  今年1月14号,女演员热依扎在微博晒出了两张自己工作期间的“背奶日常”照。一张是她赶火车时在车站“背奶”,另一张是在荒郊野外的拍摄地“背奶”。这条微博一经发出,就引起公众热议,也引发了众多职场“背奶妈妈”的共鸣。

  在全社会提倡母乳科学喂养的背景下,越来越多的年轻妈妈在重返职场后,开始选择以“背奶”的方式来维系这份“37度的母爱”。但与此同时,国内公共场所配套的母婴室(又称“哺乳室”)十分缺乏,用人单位设置母婴室的更是少之又少。这些“背奶妈妈”不得不东躲西藏、偷偷摸摸地吸奶,有些妈妈因为顶不住巨大的精神压力,只能被迫断奶。

  因此,如何才能让“背奶妈妈”打赢这场哺乳权益保卫战,让这份“37度的母爱”能够持续保鲜?这个难题是时候该解决了。

  “背奶”解决母乳喂养难题

  “背奶”是指,职场妈妈在重返工作岗位后,将专业的吸奶、储奶设备打包带到单位,利用工作间隙完成吸奶、冷藏、保存等一系列操作,等到下班后再把吸出的母乳和设备背回家,让宝宝即使不在妈妈身边,也能顺利喝上母乳。

  热依扎的“背奶日常”之所以能引发大家的讨论,是因为照片里的细节生动展现了“背奶妈妈”这个群体时刻都要面临的尴尬境地。在拍摄电视剧《山海情》时,热依扎刚生孩子不久,选择母乳喂养的她只能带宝宝一起进组。赶火车时,为了保障宝宝的“口粮”,她穿着宽松的外衣,里面“藏”着正在工作的全套吸奶设备。

  有人质疑她在大庭广众之下吸奶实在是有碍瞻观。但曾经历过母乳喂养的妈妈都很清楚,当面临着涨奶的疼痛、赶火车的匆忙和高频使用中的车站母婴室,形象和体面已经太不值得一提了。

  除了在车站“背奶”,热依扎在拍戏时还在车里背过奶、在化妆时背过奶。在荒郊野外拍戏时,她还要提前准备好干净的水,在车里清洗全套的吸奶设备。

  如果说演员这个职业的灵活性、机动性无法代表大多数的职场“背奶妈妈”,那在福建省福州市某事业单位任职的办公室职员刘晓晨则道出了这个群体大部分人的心声:“这个‘背奶’的‘背’字实在是太形象了。我们单位不仅没有哺乳室,连存放母乳的冰箱也没有。我每天上班不仅要带上电动吸奶器、集奶器和清洁用具,还要带上蓝冰保冷奶包,保证吸出来的母乳不变质。”

  此外,她还准备了便携式紫外线消毒柜和沥干盒,用来消毒和存放吸奶器和储奶器具。

  其实,与“背奶”的辛苦相比,在单位如何完成“吸奶程序”才是刘晓晨最头痛的。

  职场“背奶”坚持不易

  根据第一财经2019年3月发布的《中国城市母婴室白皮书》,我国内地所有城市总共拥有的母婴室数量仅有2643间。在已配备母婴室的城市中,只有7座城市拥有超过100间母婴室,二线及以下级别城市母婴室数量平均不足10间。

  另有统计显示,北京是全国拥有母婴室最多的城市,但90%都在商场、机场、地铁站等人流量较多的公共区域。有关机构也在2019年发布了职场妈妈生存状况调查报告,发现只有8.22%的职场妈妈表示所在公司设有母婴室。这意味着,对于刘晓晨和她几位同样需要“背奶”的女同事来说,卫生间、会议室、办公室、私家车等地,都曾是她们的“战场”。

  “躲在卫生间隔间里吸奶,只能把所有用品都放在马桶盖上。可吸奶毕竟是要给宝宝吃的,这种环境能卫生到哪里去?”刘晓晨说,如果在会议室或者办公室,就只能在午饭或者午休时间才能避开男同事,有时还得需要关系好的女同事帮忙“盯梢”。

  但是,哺乳期的女性每隔两小时左右就需要吸一次奶,否则就容易涨奶,轻则疼痛难忍,重则引发高烧和乳腺炎。等不到午休时间就涨奶时,刘晓晨只能找借口躲到地下车库,在自己车上完成吸奶程序。

  在某写字楼做财务工作的徐风,也曾面临和刘晓晨同样的精神压力。不同的是,她没有私家车,通常乘地铁上下班,所以只能躲在公司的卫生间、更衣室、储藏间等无人角落吸奶。

  “在地铁站过安检时,我还经常需要打开蓝冰保温包,给安检员解释里面的液体是什么,讲不通的时候只能自己试喝。”说起这段经历,徐风只能苦笑。于是,在坚持当了3个月的“背奶妈妈”后,她还是选择放弃,被迫给孩子断了奶。作出决定的那一刻,她忍不住大哭了一场。

  根据一些调查显示,重返职场后,有96%的妈妈采取过母乳喂养方式,有85%在上班后6个月以内选择断奶。而在选择断奶的人当中,有40%是因为单位不方便“背奶”而被迫放弃母乳喂养,觉得宝宝不需要吃母乳才断奶的仅占14%。

  母婴室建设亟需立法支持

  一边是职场妈妈“背奶”需求与日俱增,一边是用人单位母婴室配备极其缺乏。面对这种不平衡现象,职场女性的哺乳权益到底该如何保障呢?

  其实,早在2016年11月,由国家十部委联合发布关于加快推进母婴设施建设的指导意见明确要求,经常有母婴逗留且建筑面积超过1万平方米或日客流量超过1万人的交通枢纽、商业中心、医院、旅游景区及游览娱乐等公共场所,应当建立使用面积一般不少于10平方米的独立母婴室,并配备基本设施。用人单位应当参照该标准建设女职工休息哺乳室等设施。

  通过各机构近两年的多项调查发现,在商场、机场、车站等公共场所建立的母婴室有增多趋势,但用人单位针对哺乳期女职工配备的母婴室还是鲜有增长。

  而各地在立法层面上,也是针对哺乳假和公共场所设立母婴室多有涉及,仅有少数几个地方对用人单位配备母婴室有所规定。

  2020年3月1日起,广州施行全国首部母乳喂养促进条例。该条例规定,女职工比较多的用人单位应当根据女职工的需要,建设哺乳室,配备母乳储存设施。同时,鼓励写字楼、工业园区等场所统一建设哺乳室。条例还规定,母婴室和哺乳室是专用设施,其建设责任人应当对其进行维护和管理,单位和个人应当爱护和合理使用,不得损毁、占用。

  而在更早的2015年,《江苏省实施〈中华人民共和国母婴保健法〉办法》提有一句“女职工比较多的用人单位应当根据女职工的需要设立哺乳室”。

  要求一个干净空间很难吗

  根据加快推进母婴设施建设的指导意见,公共场所和用人单位不仅要按需求设置一定数量的母婴室,而且对母婴设施的基本配置也要符合一定的标准。

  指导意见明确,母婴室的配置面积一般不低于10平方米,要有防滑地面、便于哺乳休息的座椅、便于放置哺乳有关用品的桌子、保护哺乳私密性的可上锁的门、帘子遮挡设备等,同时还要有电源插座、垃圾桶、带安全扣的婴儿尿布台、提供热水和洗手液的洗手台、婴儿床等。

  “其实我们的要求从来就没有这么复杂。”刘晓晨说,“我们要的只是一个小小的洁净的私密空间。在这里,我们可以有尊严地为宝宝准备‘口粮’,不用再像做贼一样提心吊胆。”

  针对如何保障各地母婴设施和哺乳室的建设,上述指导意见中也有详细要求。

  在组织保障上,各地要贯彻落实《女职工劳动保护特别规定》《女职工保健工作规定》等法规规章,积极推进国家机关、企业、事业等用人单位女职工休息哺乳室等设施建设。同时,要将母婴设施建设情况作为全国文明城市、卫生城市、国家A级旅游景区创建的重要评选条件,作为各相关单位精神文明建设的重要内容。在日常监督上,有关部门要依据配置标准组织开展对母婴设施建设、使用情况的评估,定期组织检查,通报情况和问题,确保母婴设施正常运行。

  不过,虽然指导意见给出了诸多保障举措,但它不是法律法规,并没有强制力,各地缺乏母婴室的现象还是现实存在。因此,如何尽快改变现状,引起全社会对女性哺乳权益的重视,让这些好的举措能在立法层面得以体现并真正落地,应是当务之急,不二选择。

(责任编辑:杨奕)


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