《做饭》读书笔记 拾月叁拾日

P1//吃面就蒜在北方来说不是什么新鲜事，但这面往往指的是面条，无论粗细都有就生蒜的吃法，今天才知道原来油饼也有就蒜的，不知道是不是开创的新吃法，下次和朋友求证一下。

P2//想不到比起汪老，现今我也算吃过些“稀罕物”。日本鱼生我是吃过几回的，虽然份量少而价格依旧算是奢侈，但好歹比猪八戒吞人参果要多得不少滋味。鱼片有丝丝的甜味，基本不会感受到鱼腥味，配上酱油和芥末也没那么难以接受，若是厚切的鱼片则多一份口感，半厘米厚的鱼片柔嫩而有些弹性，一时竟想不出能用什么作比。说到芥末，国内我还没吃过真正用芥末的店家，都是些成品“牙膏管”里的辣根，据说芥末要清淡一些，没那么冲的性子，讲究的店家会有一片鲨鱼皮做的挫板用来磨酱。生鱼据说只有海鱼能吃，但有些店家用淡水鱼冒充，增加了患寄生虫的风险。说到这里倒是想到了汪老提到的醉虾蟹，似乎在杭州叫做呛虾，猜测青虾不能用，只能用白虾，也是这个缘故。对我而言，没吃过的食物倒是有几分吸引力，但想到寄生虫就有些却步了，日后有机会再纠结吧。

P3//且不论牡蛎鲜蚌，能吃到海鲜在这地界已经很难了，现在还能记得第一次吃到海肠的滋味，脆爽鲜香，到是一番好滋味。只盼日后能赚得粪土几两，带着一家老小去沿海吃个痛快。生食的牡蛎也不知洁净与否，现今多见烤制的，看文中说到当年纽约南海岸的“远红外”处理，按照对食品学的一知半解猜测，大抵说的是辐照杀菌，不过对寄生虫倒是没什么办法，好在海生的寄生虫对人没那么大威胁。

今天看见一个搞笑的评论紫微星正缘二是猪八戒投胎，没给我笑死，那一定是个大骚包。猪八戒看见女人就喜欢，应该说只要是母的都喜欢，问题是他们怎么就知道这人是猪八戒投胎又不是神仙[嘻嘻][嘻嘻]笑死我了。如果真是大骚包猪八戒下辈子紫微星让他去给猪配种算了，当只正宗的公猪，免得水性杨花，祸害人类。紫微星叫你来拯救地球你却只知道找女人，打入十八层地狱，或者惩罚他下辈子公猪天天找母猪，让他如愿以偿。确实我们这些网友都挺毒舌的，但感觉又是那么回事。[允悲][允悲][允悲]

既然说到原著，狮驼岭可以说是孙悟空西行路上第一号的妖洞，三个妖王+四万八千小妖。但是对于战天斗地的孙悟空来说，根本没放在眼里，NPC太白金星来报信的时候，孙悟空就凡尔赛了一回，倒是猪八戒被吓出了一泼奥力给，唐僧依旧“止不住眼中流泪”。在狮驼岭中，孙悟空也不是没有掉眼泪，不是被吓的，而是因为自己浪操作，被识破变化，收入阴阳二气瓶中，脚踝骨被烧软了：“怎么好？孤拐烧软了！弄做个残疾之人了！”忍不住吊下泪来。