#小杨的纪录片# 《中间人生》
我觉得这是贝壳的广告片[吃瓜]。每个行业的主体构成是人，人有个体差异性，住房又是国人生活的大问题，所以房屋中介频频爆出的问题给人极差的刻板印象。（这和教师行业有啥区别呢）总体来说，主角们都很励志，尤其是北航这个硕士去卖房利用整合思维优势一个月拿到了20w月薪……

#小杨的纪录片# 《纪实72小时》中国版第2季
最近的下饭视频，每一集挺短的，一顿饭+收拾的时间刚好够一集。生活纪录片的魅力在于平淡无奇的记录却能引起不同人内心中的共鸣并给予人力量，唯一美中不足处在于腾讯纪录片区的很多弹幕特别影响体验感。最后以最近比较喜欢的程颢先生的一句话结尾吧：万物之生意最可观~

前两天日落后看了个叫<上海生煎地图>的纪录片，小杨大壶春什么的都提了，缺了东泰祥有点意外，但惊奇的是有一趴讲了阿美。临近半夜被馋到。

阿美在西康路上。有两年办公室在马路对过，中午一直光顾。要一客锅贴，一碗鸭时件粉丝汤，可能是方圆五百米内最省钱的午餐。
阿美的锅贴生煎很特别的，不属于任何派别，很甜口，底带一层焦糖烘得极好，皮不薄却很韧，用一个不带盖的圆纸碗装。
地价金贵，小铺只是个外卖窗口，不设堂吃。大家像打酱油一样来买点心和各种浓油赤酱的拌面(对，没有汤面因为拎一会儿就会糊掉的)。印象里的浇头有糖醋排骨、鸭腿、八宝辣酱派的豆干樱桃肉、雪菜肉丝…也是甜口，排队买好马上小碎步回办公室在面僵一起前拌匀了吃掉，或者就一两锅贴带到隔壁的平成屋速速分完再等碗盐拉面。

纪录片里说，阿美的方子是老奶奶退休后贴补家用自创的，对调味有信心就拖着孩子们做起了生意。南西波特曼恒隆的白领们那么捧场，估计也很大程度改善了家庭条件。好味到我想肯定要被什么金主收割扩张了，哪料到前两年Coni告诉我，店关了。我查了点评，果然不知去向。

胃口吊起来后，中午搞了一锅，吃了个独食。又好奇四海游龙派的不封口包法，没想到意外地松脆，又不克制地加了一堆。
今日进食已终了。


#粗菜啖饭#