宝子们，有没有吃过带芝麻香的鸭蛋啊[憧憬]口感是那种绵密的流动沙状，超级绵软细腻，就算空口吃也不会很咸[舔屏]

还是非遗传承的古法制作，经过了近百年的传承和发展，温度和含盐量都经过严格把控，口味不咸不腥最近在跟商家谈这个，谈了好久终于搞到活动了！！折算一枚不到2r[打call]

【19.9】（非遗）芝麻香鸭蛋*10枚[抱一抱]

#济宁市全媒体辟谣平台—真相百科# 【咸鸭蛋流油并非因添加“神秘物质” 就是它本身的油脂】切开一枚咸鸭蛋，一汪亮红的油脂从蛋黄中渗流出来的样子，常让人忍不住垂涎欲滴。咸鸭蛋如此好看又美味，咸盐自然功不可没。但也有不少人发现，很多油脂丰富的咸鸭蛋吃起来并不是特别咸，于是就猜测是不是添加了什么未知的“神秘物质”。事实果真如此吗?

中国食品科学技术学会理事、吉林大学食品科学与工程学院博士生导师刘静波在接受《中国消费者报》记者采访时表示，咸鸭蛋的油其实就是它本身的油脂，鸭蛋黄的脂肪含量非常高，一枚鸭蛋中的脂肪几乎99%都集中在了蛋黄中，而蛋黄所含的脂肪大约占蛋黄重量的30%—36%，咸鸭蛋流的油脂，就来源于这些含量丰富的脂肪。https://t.cn/A6S6g4Mh

#开水优选#今晚21点，给大家推荐一款逢食柴烤蟹皇蛋！没胃口的时候，来上一枚咸鸭蛋，配上一碗白粥，超下饭~【评论区抽一位水粉送一盒！】

柴烤蟹皇蛋520g一盒，上新价【38.8】第二盒仅需15元！一盒内含8个，每个都是独立小包装，喜欢的朋友推荐两件带走更划算~开袋剥壳即可食用，稍微加热下食用口感更棒~常温可保存180天。 https://t.cn/A6S2qNL8

蛋源选用山东渤海的海鸭蛋，平时鸭子放养在黄河入海口，海滩边丰富的小鱼小虾蟹螺等为食，摄取的营养物质较多，因而制成的咸蛋蛋黄颜色更红，质地更细腻。采用现代工艺结合传统非遗泥腌窖藏手艺，窖藏完后的咸蛋再选用秘制香料加入高度白酒冷浸慢卤，去除了蛋腥味，使得蛋香味更上一级。最后在进行炉火烤制。这样历时一个月多十多道复杂工序，到手的鸭蛋是蛋白松软细嫩，蛋黄沙油鲜香~比普通咸鸭蛋更香，口感更好！吃起来口感香糯，咸度适中，丝毫没有腥气，无论是配粥还是下饭，都是极美味的。彩盒包装送人也合适~