我知道我对环境/背景音的容忍度确实比一般人要低
翻到18年的记录好想笑，不准把灯开太亮是怎么回事啦哈哈哈，不是应该“不准在打游戏/看书的时候吸尘吗”…

时隔四年的自省↓
我：那你会不会觉得委屈，觉得失去了一点什么啊
老傅：不会啊
我：我觉得我不应该限制你，无论如何我都希望你是一个快乐的宝枝
老傅：放心，我自己会权衡，比如我本来对那些东西的兴趣是+1，但我认为如果因为我看那些东西对你造成了影响导致你不开心是-2，那我当然不看也无所谓

这一定是爱[泪][泪][泪]

打卡百年老字号，同时也是米其林一星的本帮菜馆——人和馆（肇嘉浜路）。用完餐后，有件事很困扰我：它家到底是哪方面值得一颗米其林星星[思考]，从菜品水准上，至多也就是必比登级别。

人和馆的用餐环境和氛围无话可说，老上海的腔调在店内各处流淌着，服务也不错，但，无论如何，菜品质量才是最重要的。

[伤心]酸辣鸭掌：酸辣中带着一股咸梅味的泡鸭掌。鸭掌骨没剔全，扣分。餐盘老旧不干净，扣分。
[伤心]金牌红烧肉：瘦肉和肥肉一样酥烂，整个就是一肉糊，吃不出红烧肉的香，自诩“金牌”不够格。
[伤心]舍得：一道滑溜溜，烂糊糊，几乎没有任何调味的油菜花梗，冠上“舍得”这样超脱物外的名字并没有好到哪里去。
[思考]酱爆猪肝：除了猪肝滑嫩，没别的了，很多本帮菜餐馆都能达到这条标准。
[思考]酱油炒饭：就一般的酱油炒饭，有些米饭没有沾上酱油。
[思考]油爆元宝虾：虾壳不够酥脆，虾肉炸得有点老，一般般。

由于没尝尝它家的蟹粉捞饭，我的评判可能不够全面，但毕竟是米其林一星，食客标准更严格也不为过。一流的环境，二流的菜品，这颗星星怎么来的我没搞懂，但胜在价格友好，大家有空去尝尝也是可以的。 https://t.cn/A6MsB5TI

这是来自大别山的老母鸡，两只鸡108元，顺丰包邮。

厂家是做土鸡蛋的，林地放养的鸡不怎么下蛋的时候，就变成了大家锅里老母鸡，鞠躬尽瘁的老母鸡。都是500天散养的老母鸡，经过严格标准的流水宰杀工序后，进行零下30℃极冻锁鲜技术保鲜，每只鸡都是真空独立包装。

签收后如果不及时吃，可放入冰箱冷冻保存，食用前先自然解冻，清洗干净后即可整鸡下锅炖，水开了以后放盐，足足炖两个小时也不烂的老母鸡，肉质紧实一点都不柴，鸡汤鲜美香醇。汤色也变得金黄，面上飘着一层鸡油（要是拿来烫豌豆尖才安逸哦！）

一只老母鸡只有两斤，两只鸡四斤左右。无论如何，比起菜市老母鸡便宜太多了。一只做凉拌，一只炖汤，巴巴适适。家里老人说好才是真的好。

买来冻起，吃之前解冻，再炖。#美食真香现场# #微博电商淘金计划#

https://t.cn/A6SHJ9bi