#早安[超话]##人生感悟#
做最好的自己，才能碰撞出最好的别人。
一个年轻人去买碗，他顺手拿起一只，依次与其它碗轻轻碰击。
但是几乎碰遍了所有碗，也没有一只满意的。
他的诀窍是：当一只碗被另一只碗轻轻碰撞时，发出清脆悦耳声响的，就是好碗。
老板笑了：“你用来试碗的那只，本身就是次品。
想得到一只好碗，首先要保证自己也是精品才行。”
每个人的生命里都有一只碗，碗里盛着善良、信任、宽容和真诚，也盛着虚伪、猜忌、狭隘和自私。
你付出真诚，就会得到相应的善意；
你带着猜忌，就难免引起对方怀疑。
329天。
做最好的自己，才能碰撞出最好的别人。
一个年轻人去买碗，他顺手拿起一只，依次与其它碗轻轻碰击。
但是几乎碰遍了所有碗，也没有一只满意的。
他的诀窍是：当一只碗被另一只碗轻轻碰撞时，发出清脆悦耳声响的，就是好碗。
老板笑了：“你用来试碗的那只，本身就是次品。
想得到一只好碗，首先要保证自己也是精品才行。”
每个人的生命里都有一只碗，碗里盛着善良、信任、宽容和真诚，也盛着虚伪、猜忌、狭隘和自私。
你付出真诚，就会得到相应的善意；
你带着猜忌，就难免引起对方怀疑。
329天。
湖人的问题，之前说了不止一次：
关键不在威少，在空间。威少最多让这个问题变得更严重而已。
湖人两连败后，大用小球阵容，给威少球权，甜瓜发威，赢了灰熊。之后勒布朗休息两场，也一胜一负。
对骑士威少全场只投一个三分球，甜瓜24分钟24分，再胜。
这是慢慢找到了。
隔壁网用了克拉克斯顿首发了三场，1胜2负。
换上了哈里斯+布朗+哈登+杜兰特+格里芬首发，连今天，网已经3胜1负。
杜兰特：还是小阵容舒服！
纳什：嗯，我也觉得小阵容舒服。
沃格尔：是吗？
今天德怀特不能打，湖人直接不让小乔丹首发了。
威少+布拉德利+贝兹莫尔+勒布朗+戴维斯。
三个193公分以下的小球阵。
威少持球时，勒布朗在三分线拉空档；勒布朗持球时，威少跑底角去。
勒布朗第一个助攻，就是给威少一个罚球线→底角三分球。
因为小球阵，也因为彼此走位有了默契，俩人并不犯冲。勒布朗第二节开始4分钟就已经送出6个助攻。弱侧底角大转移，突破之中找甜瓜，花样很多。
威少则全场9助攻只有2失误，基本是：找戴维斯挡拆，给甜瓜喂三分。
他俩加起来17个助攻4个失误，两不耽误。威少上半场是+17，而且小球阵容让他挺积极：退防断球后助攻甜瓜三分，是他本场最巅峰的表现，也算湖人小球阵最出彩的所在。
戴维斯打得其实一般：投篮偏短，背身扛不动，老想传球。但他独自站内线这件事本身，就为湖人拉开了空间。
甜瓜得以专注投篮：又是24分钟23分，五个三分球。
当然，小球阵容打久了容易累。第四节被休斯顿来了一发13比0追击后——当时场上是里夫斯+布拉德利+勒布朗+甜瓜+戴维斯——沃格尔一个暂停。
然后威少替下勒布朗让他喘会儿气，再一个收尾阵容回来结束。
情况其实就这么简单：
当湖人放小球阵时，空间宽广了；威少和勒布朗分担球权，各一套打法——勒布朗的广域转移，威少的挡拆突分——搭配甜瓜们的三分球和戴维斯的挡拆，怎么都能打了。
小球阵唯一的问题，就是如第四节那样体力不继，但只要轮换得当，是撑得住的。
很重要的一点是：小球阵让甜瓜和威少进攻快乐，而进攻快乐了，情绪高涨了，就会有威少今天的奋力回追抄球，以及甜瓜的2抄球4封盖：
于是防守也起来了。
湖人和网都变小球阵这事，可以顺带说开去。
这个时代的标配是单护筐+外围群，众所周知。上两个长人——如湖人上戴维斯+小乔丹，网上克拉克斯顿+格里芬——就会偏慢。所以就格外需要一类万金油。
比如今天网这边，布鲁斯·布朗+23全队最高——一个全场得了2分，一个三分球都没进的人，怎么会+23？因为开场给杜兰特喂了个球，因为杜兰特要单挑时他虚跑了一个掩护，因为全场4截球，因为一直没碍着网的空间，单防时又死扛不漏。
克拉克斯顿首发前三场，杜兰特三场69个投篮得到99分外加一个三双，快累死了。球队还1胜2负。
近四战，杜兰特58个投篮得到95分。球队2胜1负。
杜兰特：哎！还是小球阵舒服！
大概，这是每个球队都需要的一个家伙：
进攻不挤空间，防守万金油，甚至可以换防长人。
甚至不一定是有篮子的空间型4号位，甚至不用高：结实灵活能扛就行。
比如现在勇士二阵实际担当4号位的伊戈达拉和波特、当年勒布朗身边的巴蒂尔、纳什身边的马里昂、刚跟雄鹿拿了戒指的塔克、爵士得分最低但永远首发的奥尼尔。
包括达拉斯那边，近来也在减少克莱伯和鲍威尔的时间，因为新来了结实的布洛克。
今天对国王这场极明白：看数据，布洛克似乎啥都没干净犯规了，但看场面，给卢卡做掩护、接球传球、内线补位肉搏、走位拉开空间，做的都是些小活碎活。球队的韧性就靠他支着。
如果还能有点进攻技能，但就更好了。
这方面，本季迄今最大的胜利者，大概是迈尔斯·布里奇斯。
夏洛特那边会排四持球手加内线，小桥一个2号位身高但有准4号位肌肉的，守能扛对面锋线，攻能突对面内线——反正有三球和海沃德的转移球大量盘旋拉开空间，布里奇斯今天除了当终结者，还演起了小型兰德尔（他有些动作还真像小一号兰德尔）。
（题外话，达拉斯就是空间有余，但少持球手；卢卡之外就剩布伦森，而布伦森每次持球，都有一半的概率撞对手人堆里去……）
（再题外话，公牛本季经常打一会儿就上四后卫阵，德罗赞站的，就是小桥这个位置……）
说回甜瓜。
他打出生涯最好赛季的2013年，是伍德森教练让他在尼克斯站了4号位，配了钱德勒和一群后卫给他，于是他起飞了。
但这玩意没法持久：他防守积极性和投篮选择问题还在，所以在休斯顿和俄城都不太顺。
上季濒临失业，到了波特兰，甜瓜态度大为积极，进攻端也认真地做枪手了。
到如今，湖人的小球阵里，他是个很合适的4号位了：
攻则有篮，守则积极。背后有戴维斯，不用他主护筐时，他在防守端可以做许多事。
本季迄今，生涯最高的50%命中率52%三分率，以及生涯最高的1封盖。今天的4封盖，有被打错位之后的强盖，有里夫斯失位后的轮转。只要认真起来，就还能撑住。
虽然有点晚，但到了37岁半，甜瓜反而找到了防守的感觉——说个冷笑话，卡特是到了40岁在孟菲斯，成为一个被大家赞许的防守专家的……
勒布朗：
我开季两场三分球20投10中都两连败，这两场三分球16投1中都两连胜……还是配好阵找到角色，打球才舒服啊！
#湖人##甜瓜#
关键不在威少，在空间。威少最多让这个问题变得更严重而已。
湖人两连败后，大用小球阵容，给威少球权，甜瓜发威，赢了灰熊。之后勒布朗休息两场，也一胜一负。
对骑士威少全场只投一个三分球，甜瓜24分钟24分，再胜。
这是慢慢找到了。
隔壁网用了克拉克斯顿首发了三场，1胜2负。
换上了哈里斯+布朗+哈登+杜兰特+格里芬首发，连今天，网已经3胜1负。
杜兰特：还是小阵容舒服！
纳什：嗯，我也觉得小阵容舒服。
沃格尔：是吗？
今天德怀特不能打，湖人直接不让小乔丹首发了。
威少+布拉德利+贝兹莫尔+勒布朗+戴维斯。
三个193公分以下的小球阵。
威少持球时，勒布朗在三分线拉空档；勒布朗持球时，威少跑底角去。
勒布朗第一个助攻，就是给威少一个罚球线→底角三分球。
因为小球阵，也因为彼此走位有了默契，俩人并不犯冲。勒布朗第二节开始4分钟就已经送出6个助攻。弱侧底角大转移，突破之中找甜瓜，花样很多。
威少则全场9助攻只有2失误，基本是：找戴维斯挡拆，给甜瓜喂三分。
他俩加起来17个助攻4个失误，两不耽误。威少上半场是+17，而且小球阵容让他挺积极：退防断球后助攻甜瓜三分，是他本场最巅峰的表现，也算湖人小球阵最出彩的所在。
戴维斯打得其实一般：投篮偏短，背身扛不动，老想传球。但他独自站内线这件事本身，就为湖人拉开了空间。
甜瓜得以专注投篮：又是24分钟23分，五个三分球。
当然，小球阵容打久了容易累。第四节被休斯顿来了一发13比0追击后——当时场上是里夫斯+布拉德利+勒布朗+甜瓜+戴维斯——沃格尔一个暂停。
然后威少替下勒布朗让他喘会儿气，再一个收尾阵容回来结束。
情况其实就这么简单：
当湖人放小球阵时，空间宽广了；威少和勒布朗分担球权，各一套打法——勒布朗的广域转移，威少的挡拆突分——搭配甜瓜们的三分球和戴维斯的挡拆，怎么都能打了。
小球阵唯一的问题，就是如第四节那样体力不继，但只要轮换得当，是撑得住的。
很重要的一点是：小球阵让甜瓜和威少进攻快乐，而进攻快乐了，情绪高涨了，就会有威少今天的奋力回追抄球，以及甜瓜的2抄球4封盖：
于是防守也起来了。
湖人和网都变小球阵这事，可以顺带说开去。
这个时代的标配是单护筐+外围群，众所周知。上两个长人——如湖人上戴维斯+小乔丹，网上克拉克斯顿+格里芬——就会偏慢。所以就格外需要一类万金油。
比如今天网这边，布鲁斯·布朗+23全队最高——一个全场得了2分，一个三分球都没进的人，怎么会+23？因为开场给杜兰特喂了个球，因为杜兰特要单挑时他虚跑了一个掩护，因为全场4截球，因为一直没碍着网的空间，单防时又死扛不漏。
克拉克斯顿首发前三场，杜兰特三场69个投篮得到99分外加一个三双，快累死了。球队还1胜2负。
近四战，杜兰特58个投篮得到95分。球队2胜1负。
杜兰特：哎！还是小球阵舒服！
大概，这是每个球队都需要的一个家伙：
进攻不挤空间，防守万金油，甚至可以换防长人。
甚至不一定是有篮子的空间型4号位，甚至不用高：结实灵活能扛就行。
比如现在勇士二阵实际担当4号位的伊戈达拉和波特、当年勒布朗身边的巴蒂尔、纳什身边的马里昂、刚跟雄鹿拿了戒指的塔克、爵士得分最低但永远首发的奥尼尔。
包括达拉斯那边，近来也在减少克莱伯和鲍威尔的时间，因为新来了结实的布洛克。
今天对国王这场极明白：看数据，布洛克似乎啥都没干净犯规了，但看场面，给卢卡做掩护、接球传球、内线补位肉搏、走位拉开空间，做的都是些小活碎活。球队的韧性就靠他支着。
如果还能有点进攻技能，但就更好了。
这方面，本季迄今最大的胜利者，大概是迈尔斯·布里奇斯。
夏洛特那边会排四持球手加内线，小桥一个2号位身高但有准4号位肌肉的，守能扛对面锋线，攻能突对面内线——反正有三球和海沃德的转移球大量盘旋拉开空间，布里奇斯今天除了当终结者，还演起了小型兰德尔（他有些动作还真像小一号兰德尔）。
（题外话，达拉斯就是空间有余，但少持球手；卢卡之外就剩布伦森，而布伦森每次持球，都有一半的概率撞对手人堆里去……）
（再题外话，公牛本季经常打一会儿就上四后卫阵，德罗赞站的，就是小桥这个位置……）
说回甜瓜。
他打出生涯最好赛季的2013年，是伍德森教练让他在尼克斯站了4号位，配了钱德勒和一群后卫给他，于是他起飞了。
但这玩意没法持久：他防守积极性和投篮选择问题还在，所以在休斯顿和俄城都不太顺。
上季濒临失业，到了波特兰，甜瓜态度大为积极，进攻端也认真地做枪手了。
到如今，湖人的小球阵里，他是个很合适的4号位了：
攻则有篮，守则积极。背后有戴维斯，不用他主护筐时，他在防守端可以做许多事。
本季迄今，生涯最高的50%命中率52%三分率，以及生涯最高的1封盖。今天的4封盖，有被打错位之后的强盖，有里夫斯失位后的轮转。只要认真起来，就还能撑住。
虽然有点晚，但到了37岁半，甜瓜反而找到了防守的感觉——说个冷笑话，卡特是到了40岁在孟菲斯，成为一个被大家赞许的防守专家的……
勒布朗：
我开季两场三分球20投10中都两连败，这两场三分球16投1中都两连胜……还是配好阵找到角色，打球才舒服啊！
#湖人##甜瓜#
【日本麦当劳开业50周年】餐饮业巨头的光与影
2021年，日本麦当劳公司迎来了开业50周年。在餐饮业受到冲击的大背景下，该公司乘着宅家需求的东风业绩扶摇直上。2020年12月期的合并结算显示，全部门店的总营业额达到5892亿日元，营业利润达312亿日元，刷新了历史最好记录。熟知该公司初创期的中园仁，为我们回顾了日本麦当劳公司半个世纪以来的发展历程。
——在银座三越开张的一号店——
现在日本随处都可看见麦当劳了。而日本麦当劳的一号店，则是1971年7月20日在东京银座的三越百货公司诞生的。
当时，中园仁还是一名大学生。两年后，他入职日本麦当劳公司工作。“之所以加入日本麦当劳，是因为当时我希望到媒体工作，但都没有如愿。正当我愁着要上哪儿去找工作时，看到学校学生处有麦当劳公司的招聘广告，于是决定去试试。在那之前，我已经知道麦当劳这家公司。因为学生时代，我曾骑自行车横穿美国，看到很多城镇都有麦当劳门店，也曾顺道光顾过。”
当时开在银座三越百货的一号店成为大众热议话题，之后又在新宿二幸（现为新宿ALTA）等地陆续增开了分店。但麦当劳在当时的日本还属小众，连汉堡包本身都还未被日本人认知。
“对于麦当劳来说，门店是根本。我刚进公司的时候，曾在大阪的梅田阪神分店和神户的三宫分店工作。当年，即便是在三宫这样的繁华地段，也少有客人上门，提起麦当劳，几乎所有人的反应，就是一脸茫然。”
但并没有需要多长时间，店里的生意就火热了起来。“当时，麦当劳招聘的员工都是年轻时髦的女性，她们工作利落，看上去魅力十足，慢慢地吸引了年轻女顾客进店消费，由此又带动了男性顾客上门。”
——冲绳门店营业额创下世界纪录——
中园仁入职五年后，日本麦当劳进入了“快速发展期”。1976年，中园仁被任命为冲绳县浦添市牧港店的店长，创造了惊人的营业收入。
“当时是美国把冲绳管治权交给日本后的第四年，有20多万美军家属还在冲绳生活。当我们在计划开店的地方打出‘McDonald’s opening soon’（麦当劳即将开业）的告示牌后，每天都有美国人过来问门店什么时候开张。1976年2月1日，牧港店隆重开业，门口排起了长龙，我们只好将营业时间提前，然后是难以置信的客流，引发现场一片混乱。最终，这一天的营业额达到了300多万日元，创下了麦当劳开业当天营业额的世界纪录。盛况还持续了一段时间，接连创造了日、周和月营业额的世界纪录。”
1982年，日本麦当劳年营业额成为日本餐饮业第一名。这一辉煌业绩的实现，与创始人藤田田（ふじた でん）密不可分。
“他是一位精力充沛的人。上世纪80年代，日本麦当劳每周都要新开一两家门店。无论在哪里开分店，藤田先生都要亲临考察，并且一定会赶去出席开业典礼并亲自剪彩。他还会顺道到附近的门店去里里外外地检查，连角落也不放过。稍微发现点问题，就会大发雷霆。虽然是有些可怕，但我认为他的商业意识在当时的企业家中是出类拔萃的。”
——藤田田社长的经营手段——
作为餐饮大王，藤田田一跃成为了时代宠儿，出版了《笨家伙才亏钱——犹太式商战哲学》《犹太式富翁吹牛大法——为什么只有我能赚钱？》等著作，有些人讥讽他是“金钱的奴隶”。但中园仁近距离观察到的藤田田的工作方式，和他人的印象则有些不同。
“藤田先生确实老爱说钱啊钱的，但如果用一句话来概括他的话，那可能就是‘一台有人情味儿的电脑’。”企业要想赚钱，就必须调动员工的积极性。为此，中园仁回忆说，藤田很看重人情世故和报酬。而且，其中尤其让藤田挂心的是员工的家庭。
“藤田当社长时期，公司除了每年7月和12月发放奖金外， 3月还有结算奖金。向男性员工支付结算奖金时，支付对象不是员工，而是他们的妻子。其逻辑是，希望员工妻子能够监督和激励员工更加努力地工作。”此外，每当员工妻子过生日，藤田都会安排花店送去鲜花。“那可不是一般的剪枝花，而是盆栽鲜花，能够养上一年左右。因此，员工妻子每当看到鲜花，就会敲打丈夫要好好工作。也就是说，藤田田通过关心员工妻子，激发出员工的干劲。”
入职后的十年里，中园仁辗转工作于日本全国各地的分店，最后回到东京新宿的公司总部，在藤田田身边工作。他说有一件事至今难忘。
有一次中园仁去上厕所，藤田田随后进来。然后他看着中园，很不经意地问道：“哦，中园君，你女儿快上小学了吧？”
“确实如藤田所说，我女儿第二年就要上小学了。我很吃惊。因为，如果不是平时就将员工家庭构成等信息装在脑子里的人，是不会瞬间就能问出这种话来的。我再次认识到，社长总是把员工放在心上，真心觉得在这个人的手下必须好好工作。”
藤田田拥有强大的感召力和敏锐的经营意识。在他的领导下，日本麦当劳迅速成长，也极大地改变了日本的饮食文化。曾经有人说汉堡包在日本不可能卖得好，可现在已经成为很多人的家常便饭。
——廉价路线导致经营亏损——
中园仁1990年从日本麦当劳离职。他在职的1973年到1990年，相当于日本麦当劳50年历史中的扩张期。1977年，麦当劳针对司机推出了快捷服务模式“得来速”（drive through）；1987年推出的“感谢套餐”大受欢迎，顾客购买汉堡的同时买薯条和饮料可以享受优惠，并成为当年的流行词；1990年，随着山形县内第一家门店的开张，日本各都道府县都有了麦当劳的门店。
但是，随着泡沫经济崩溃，日本经济转入通缩，日本麦当劳的发展势头也开始放缓。2000年开始推出“平日半价优惠”，曾经最高卖到210日元的汉堡包，优惠只卖65日元。这让那些因经济不景气零花钱减少的40岁前后的中年人，也愿意再次光临麦当劳。这样的举动成为破坏价格体系的诱因，麦当劳也开始被叫作“通货紧缩的赢家”。
但是，作为赢家的好日子并没能持续太久。2002年，为了挽回过度下降的顾客消费单价，日本麦当劳停止了半价促销。这引发消费者的反感，导致出现开业以来首次出现年度亏损，藤田田卸任社长，就任会长，又在第二年即2003年3月的股东大会之后卸任了会长一职。2004年4月21日，藤田田因心力衰竭离世。
在50年的历史中，日本麦当劳经历了两次大规模的经营危机。第一次就是上文提到的20世纪90年代中期到2002年。随着高歌猛进的扩张时期所开设的门店日益陈旧老化，再加上低价路线的影响，麦当劳的品牌形象一落千丈。2002年，日本国内的店铺数量虽然达到了3891家的峰值，但店铺营业额连续七年同比负增长。
——鸡肉造假事件令公司信誉扫地——
此后，日本麦当劳的业绩缓慢复苏。但从2010年开始再次走上下坡路，2014年更是迎来了最大危机——所谓的“鸡肉造假”丑闻。当时负责供应鸡块原料的供应商曝出伪造生产日期的丑闻。时任社长萨拉·卡萨诺瓦（现任董事长）那句“我们被供应商欺骗了”的表态，遭到大众的责难，日本麦当劳信誉扫地。
中园仁辞职后远渡澳大利亚，也参与了该国麦当劳的经营工作。就自己作为局外人之后对日本麦当劳的印象，他描述道：“我回日本的时候，偶尔也会去麦当劳。但2005年以后，用一句话来概括就是太脏了。客人用过的餐桌上杯盘狼藉，桌子底下掉落的垃圾也没有及时清理。我想这太不应该了。藤田先生开业以来一直珍视的QSC未能得到贯彻落实。”
所谓“QSC”，就是Quality（品质）、Service（服务）、Cleanliness（清洁）这三个英文单词首字母缩写。这是藤田田一直向员工反复灌输的理念。“就拿清洁来说，藤田先生无论多么忙碌，都会到门店去转转，仔细检查内外卫生状况。而且还制定了硬性规定，要求店铺开张五年之内需重新装修一次。他就是如此地重视清洁问题。”
——回归初心，实现V字型恢复——
日本麦当劳之所以能够摆脱两次危机，并从鸡肉造假丑闻导致的信誉下滑转而实现惊人的V字型复苏，带来这一切的就是回归初心——彻底地推行QSC。致力于“收复失地”的社长卡萨诺瓦，对员工开展彻底的重视服务的教育；利用银行的融资，将老旧门店全部装修一新；努力更新菜单，并通过媒体和社交平台积极宣传“重生的日本麦当劳”，成功赢回了顾客的信任，由此迎来了黄金般的50周年。
对于老东家克服了重重危机，作为餐饮业巨头迎来50周年，中园仁感慨道：“做生意有三十年之说，也就是说‘能坚持30年就很了不得了’。日本麦当劳已经走过了50年，坦率说地非常了不起。我还是认为，之所以有今天的成功，从中起到了很大作用的，是藤田田这位熟知商业规律，提倡QSC+V（Value，即价值）理念的天才创新人物。”
“我进公司那会儿，人们说起餐饮业，总觉得那是属于厨师等师傅们的世界。可藤田说，今后的餐饮业数字是关键，是值得大学毕业生积极去做的事业，他招聘了大量大学毕业生。这种远见是正确的。希望日本麦当劳今后也更加努力，争取迎来100周年。那样的话，我会在天堂热烈庆祝的（笑）。”
日本麦当劳50年的发展历程：https://t.cn/A6MD8uBZ
#日本[超话]# #麦当劳[超话]# #日本麦当劳# #日本麦当劳50周年#
2021年，日本麦当劳公司迎来了开业50周年。在餐饮业受到冲击的大背景下，该公司乘着宅家需求的东风业绩扶摇直上。2020年12月期的合并结算显示，全部门店的总营业额达到5892亿日元，营业利润达312亿日元，刷新了历史最好记录。熟知该公司初创期的中园仁，为我们回顾了日本麦当劳公司半个世纪以来的发展历程。
——在银座三越开张的一号店——
现在日本随处都可看见麦当劳了。而日本麦当劳的一号店，则是1971年7月20日在东京银座的三越百货公司诞生的。
当时，中园仁还是一名大学生。两年后，他入职日本麦当劳公司工作。“之所以加入日本麦当劳，是因为当时我希望到媒体工作，但都没有如愿。正当我愁着要上哪儿去找工作时，看到学校学生处有麦当劳公司的招聘广告，于是决定去试试。在那之前，我已经知道麦当劳这家公司。因为学生时代，我曾骑自行车横穿美国，看到很多城镇都有麦当劳门店，也曾顺道光顾过。”
当时开在银座三越百货的一号店成为大众热议话题，之后又在新宿二幸（现为新宿ALTA）等地陆续增开了分店。但麦当劳在当时的日本还属小众，连汉堡包本身都还未被日本人认知。
“对于麦当劳来说，门店是根本。我刚进公司的时候，曾在大阪的梅田阪神分店和神户的三宫分店工作。当年，即便是在三宫这样的繁华地段，也少有客人上门，提起麦当劳，几乎所有人的反应，就是一脸茫然。”
但并没有需要多长时间，店里的生意就火热了起来。“当时，麦当劳招聘的员工都是年轻时髦的女性，她们工作利落，看上去魅力十足，慢慢地吸引了年轻女顾客进店消费，由此又带动了男性顾客上门。”
——冲绳门店营业额创下世界纪录——
中园仁入职五年后，日本麦当劳进入了“快速发展期”。1976年，中园仁被任命为冲绳县浦添市牧港店的店长，创造了惊人的营业收入。
“当时是美国把冲绳管治权交给日本后的第四年，有20多万美军家属还在冲绳生活。当我们在计划开店的地方打出‘McDonald’s opening soon’（麦当劳即将开业）的告示牌后，每天都有美国人过来问门店什么时候开张。1976年2月1日，牧港店隆重开业，门口排起了长龙，我们只好将营业时间提前，然后是难以置信的客流，引发现场一片混乱。最终，这一天的营业额达到了300多万日元，创下了麦当劳开业当天营业额的世界纪录。盛况还持续了一段时间，接连创造了日、周和月营业额的世界纪录。”
1982年，日本麦当劳年营业额成为日本餐饮业第一名。这一辉煌业绩的实现，与创始人藤田田（ふじた でん）密不可分。
“他是一位精力充沛的人。上世纪80年代，日本麦当劳每周都要新开一两家门店。无论在哪里开分店，藤田先生都要亲临考察，并且一定会赶去出席开业典礼并亲自剪彩。他还会顺道到附近的门店去里里外外地检查，连角落也不放过。稍微发现点问题，就会大发雷霆。虽然是有些可怕，但我认为他的商业意识在当时的企业家中是出类拔萃的。”
——藤田田社长的经营手段——
作为餐饮大王，藤田田一跃成为了时代宠儿，出版了《笨家伙才亏钱——犹太式商战哲学》《犹太式富翁吹牛大法——为什么只有我能赚钱？》等著作，有些人讥讽他是“金钱的奴隶”。但中园仁近距离观察到的藤田田的工作方式，和他人的印象则有些不同。
“藤田先生确实老爱说钱啊钱的，但如果用一句话来概括他的话，那可能就是‘一台有人情味儿的电脑’。”企业要想赚钱，就必须调动员工的积极性。为此，中园仁回忆说，藤田很看重人情世故和报酬。而且，其中尤其让藤田挂心的是员工的家庭。
“藤田当社长时期，公司除了每年7月和12月发放奖金外， 3月还有结算奖金。向男性员工支付结算奖金时，支付对象不是员工，而是他们的妻子。其逻辑是，希望员工妻子能够监督和激励员工更加努力地工作。”此外，每当员工妻子过生日，藤田都会安排花店送去鲜花。“那可不是一般的剪枝花，而是盆栽鲜花，能够养上一年左右。因此，员工妻子每当看到鲜花，就会敲打丈夫要好好工作。也就是说，藤田田通过关心员工妻子，激发出员工的干劲。”
入职后的十年里，中园仁辗转工作于日本全国各地的分店，最后回到东京新宿的公司总部，在藤田田身边工作。他说有一件事至今难忘。
有一次中园仁去上厕所，藤田田随后进来。然后他看着中园，很不经意地问道：“哦，中园君，你女儿快上小学了吧？”
“确实如藤田所说，我女儿第二年就要上小学了。我很吃惊。因为，如果不是平时就将员工家庭构成等信息装在脑子里的人，是不会瞬间就能问出这种话来的。我再次认识到，社长总是把员工放在心上，真心觉得在这个人的手下必须好好工作。”
藤田田拥有强大的感召力和敏锐的经营意识。在他的领导下，日本麦当劳迅速成长，也极大地改变了日本的饮食文化。曾经有人说汉堡包在日本不可能卖得好，可现在已经成为很多人的家常便饭。
——廉价路线导致经营亏损——
中园仁1990年从日本麦当劳离职。他在职的1973年到1990年，相当于日本麦当劳50年历史中的扩张期。1977年，麦当劳针对司机推出了快捷服务模式“得来速”（drive through）；1987年推出的“感谢套餐”大受欢迎，顾客购买汉堡的同时买薯条和饮料可以享受优惠，并成为当年的流行词；1990年，随着山形县内第一家门店的开张，日本各都道府县都有了麦当劳的门店。
但是，随着泡沫经济崩溃，日本经济转入通缩，日本麦当劳的发展势头也开始放缓。2000年开始推出“平日半价优惠”，曾经最高卖到210日元的汉堡包，优惠只卖65日元。这让那些因经济不景气零花钱减少的40岁前后的中年人，也愿意再次光临麦当劳。这样的举动成为破坏价格体系的诱因，麦当劳也开始被叫作“通货紧缩的赢家”。
但是，作为赢家的好日子并没能持续太久。2002年，为了挽回过度下降的顾客消费单价，日本麦当劳停止了半价促销。这引发消费者的反感，导致出现开业以来首次出现年度亏损，藤田田卸任社长，就任会长，又在第二年即2003年3月的股东大会之后卸任了会长一职。2004年4月21日，藤田田因心力衰竭离世。
在50年的历史中，日本麦当劳经历了两次大规模的经营危机。第一次就是上文提到的20世纪90年代中期到2002年。随着高歌猛进的扩张时期所开设的门店日益陈旧老化，再加上低价路线的影响，麦当劳的品牌形象一落千丈。2002年，日本国内的店铺数量虽然达到了3891家的峰值，但店铺营业额连续七年同比负增长。
——鸡肉造假事件令公司信誉扫地——
此后，日本麦当劳的业绩缓慢复苏。但从2010年开始再次走上下坡路，2014年更是迎来了最大危机——所谓的“鸡肉造假”丑闻。当时负责供应鸡块原料的供应商曝出伪造生产日期的丑闻。时任社长萨拉·卡萨诺瓦（现任董事长）那句“我们被供应商欺骗了”的表态，遭到大众的责难，日本麦当劳信誉扫地。
中园仁辞职后远渡澳大利亚，也参与了该国麦当劳的经营工作。就自己作为局外人之后对日本麦当劳的印象，他描述道：“我回日本的时候，偶尔也会去麦当劳。但2005年以后，用一句话来概括就是太脏了。客人用过的餐桌上杯盘狼藉，桌子底下掉落的垃圾也没有及时清理。我想这太不应该了。藤田先生开业以来一直珍视的QSC未能得到贯彻落实。”
所谓“QSC”，就是Quality（品质）、Service（服务）、Cleanliness（清洁）这三个英文单词首字母缩写。这是藤田田一直向员工反复灌输的理念。“就拿清洁来说，藤田先生无论多么忙碌，都会到门店去转转，仔细检查内外卫生状况。而且还制定了硬性规定，要求店铺开张五年之内需重新装修一次。他就是如此地重视清洁问题。”
——回归初心，实现V字型恢复——
日本麦当劳之所以能够摆脱两次危机，并从鸡肉造假丑闻导致的信誉下滑转而实现惊人的V字型复苏，带来这一切的就是回归初心——彻底地推行QSC。致力于“收复失地”的社长卡萨诺瓦，对员工开展彻底的重视服务的教育；利用银行的融资，将老旧门店全部装修一新；努力更新菜单，并通过媒体和社交平台积极宣传“重生的日本麦当劳”，成功赢回了顾客的信任，由此迎来了黄金般的50周年。
对于老东家克服了重重危机，作为餐饮业巨头迎来50周年，中园仁感慨道：“做生意有三十年之说，也就是说‘能坚持30年就很了不得了’。日本麦当劳已经走过了50年，坦率说地非常了不起。我还是认为，之所以有今天的成功，从中起到了很大作用的，是藤田田这位熟知商业规律，提倡QSC+V（Value，即价值）理念的天才创新人物。”
“我进公司那会儿，人们说起餐饮业，总觉得那是属于厨师等师傅们的世界。可藤田说，今后的餐饮业数字是关键，是值得大学毕业生积极去做的事业，他招聘了大量大学毕业生。这种远见是正确的。希望日本麦当劳今后也更加努力，争取迎来100周年。那样的话，我会在天堂热烈庆祝的（笑）。”
日本麦当劳50年的发展历程：https://t.cn/A6MD8uBZ
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