10月28日【国外美食3000款】（1992）
——《挪威馅饼》
原料：
• 酥皮点心 - 500 克，
• 奶酪 - 150 克，
• 火腿 - 300 克，
• 弓 - 1 件，
• 鸡蛋 - 1 个，
• 植物油 - 品尝，
• 蒜 - 3瓣，
• 百里香 - 1 茶匙，
• 盐 - 品尝，
• 橄榄油 - 1 汤匙。
准备：
准备馅料。洋葱去皮，切碎，在橄榄油中煎至金黄色，冷却。把火腿切成方块。蒜去皮，剁碎。然后将洋葱与火腿、蒜、奶酪和百里香混合。
把面团擀开，切出圆圈。用鸡蛋润滑它们的边缘，把填充物放在中间。然后用面团的部分覆盖馅料并捏住边缘，形成新月形馅饼。
将肉饼放在抹了油的烤盘里，刷鸡蛋液。
将烤箱预热至 200°C。
将装有馅饼的烤盘放入预热的烤箱中烘烤 15 分钟。
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期待一年之久的橄榄油进口GACC注册，终于走出了一大步。橄福橄榄油最终被意大利卫生部受理，并由意大利卫生部向中国海关申报。

这和普通食品由食品厂向海关注册的流程完全不同，必须由橄榄油公司向当地卫生部门申报，最终由意大利卫生部官方向中国海关申报。所以这个过程非常漫长，长得让人崩溃。

但内心里也知道，那些假冒伪劣工业化的大品牌也能拿到许可吧！

意大利大使馆在进博会上展览的橄榄油无一不是这些大品牌的橄榄油，因为是新世界市场中，这些工业量产橄榄油占到9.9成的销量。而高品质的农庄橄榄油，在意大利本土都不够卖的，对官方来说高品质橄榄油出口与否也无所谓。

卡萨米亚带你学
今天学——✅【特级初榨橄榄油】

很多人认为，物理压榨的头道橄榄油
就是特级初榨橄榄油❎
️其实这还远远不够
还要看压榨温度、运输温度、储存温度
这些是否符合标准

欧盟的压榨温度标准是39℃
比如橄福的地中海系列橄榄油
意大利是29℃
比如橄福的意大利系列橄榄油
运输和储存过程中还要做到️恒温避光等

特级初榨为什么只是用来形容橄榄油呢？
因为少数含油量非常高的油料
才用物理冷榨
比如橄榄果
它的好处是️营养保留非常好
化学残留风险
但是提取率较低成本高

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