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#我的心动好物# #星推官计划#
前阵子，有个朋友和我聊起对女儿读书的担忧，我还是有点意外的。 她女儿现在初二，成绩在年级排名没有掉出过前10。升入全市排名前3的重点高中是没什么问题的。但她仍然是焦虑的： “我们现在的初中在郊区，和主城区的教学水平还是有距离的，所以女儿即便成绩看似不错，进入重点高中大概率也是靠后的，后面想考重点大学，希望很渺茫，毕竟211/985在高校的占比只有5%。现在内卷这么厉害，孩子压力没一个小的，但残酷的现实是拼死拼活能进入一所二/三本的普通大学就很不易了，但是未来还是一片迷茫，所以有的时候真不知道到底为了啥？“ 听完她说的，我想起了前阵子看过的一本书《我的二本学生》，这本书一度引起过现象级热议，因为这群太容易不被“看见”，又代表着绝大多数孩子未来的群体，终于被人书写了！ https://t.cn/A6xsXC0U

#我为群众办实事# 【4万余元放在腰包里，腰包放在塑料袋里，然后四处找腰包[偷笑]】1月11日上午，云南旅客山某某向攀枝花南站执勤民警求助，称其过安检后，随身携带的腰包不见了，腰包里装有人民币现金4万余元。民警详细询问得知，其在一楼售票厅时还从腰包里拿了100元买票，于是民警迅速赶到售票厅查找，同时上报派出所调取监控视频查找，但均未找到腰包。民警再次向山某某了解情况时，其提着的一个塑料袋引起了民警注意，检查发现腰包就在塑料袋内，包内现金完好无损。

做好牛肉的关键一步就是正确解冻～

一起解锁正确的解冻姿势

- 冷空气解冻法 -

冷空气解冻法需要的时间较长，但肉汁流失较少，其做法是将冷冻肉保留在原来的包装之中，通宵放在冰箱的冷藏室之中（0度-5度）慢慢解冻，一般需时12小时或以上。

如果没有退冰的话可以拿出冰箱常温退冰，退完冰以后要用到厨房纸巾吸去多余的水分。

- 流水解冻法 -

流水解冻法是将冷冻的小牛肉放入密封的塑料袋中，要在冷水中解冻，不要把包装去掉。

确保包装是密封的，或者将其放入防漏袋中。把小牛肉放在流水下冲，小包装的小牛肉可以在一小时内解冻；如果数量较多，可能需要2到3个小时。

学会了嘛[羞嗒嗒][羞嗒嗒]#荷兰[超话]##荷兰小牛肉##不可辜负的美食#