【#7类食材烹饪前最好先焯水#，下次做饭对照查看[求关注]】焯水是食材预处理中特别关键的一个步骤，中国注册营养师刘萍萍总结7类最好焯水的食材：①有血污或异味的：羊肉、猪肠、猪肚、鲜冬笋、春笋等；②容易变色的蔬菜：莲藕、土豆等。③需要护色或保持嫩度的：蒜薹、青菜、莴苣、鸡、鱼、猪肉等。④草酸含量高的：菠菜、马齿苋、苋菜、竹笋、芹菜、茭白等。⑤亚硝酸盐含量高的：香椿芽等。⑥含有毒素的：四季豆、鲜黄花菜等。⑦担心有农残、虫卵的：西兰花、香菇等。(via:生命时报)
奇妙的一次晚宴
因为对美食的向往，一群陌生人相聚在一起共进晚餐，竟是一片欢声笑语、聊初心与未来、聊八卦和小秘密、共同给蜜月夫妻唱生日歌、聊美食品鉴，难得的记忆[好喜欢]#诗笑歌呀[超话]#
而且出乎意料的是这场来自于意大利主厨的法餐，食材均来自于中国，不再是澳洲和牛、法国红酒，而是中国大连M9和牛、中国宁夏红酒，国潮文化逐步走进了国际品牌酒店中。感谢相遇[心] https://t.cn/Rpz1C5b
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