#下厨房选品会#S07——厨房君的快乐星球

作为一个芒果控，实现芒果自由的空调房就是厨房君的快乐星球啦！

千呼万唤始出来，有请我们今天来自云南的两位选手：
「椰香芒」 & 「大青芒」[鼓掌]

【椰香芒】

特点：芒果香气很重；果实卵形至长卵形，果核较大，平均果重130g左右，肉质较结实，腻滑，味浓甜，具椰乳的芳香，有些含有较多的纤维，甜蜜可口。

成熟度判断：成熟时果皮呈绿色（有些略微带黄），香气四溢，轻按有手感。

【大青芒】

特点：果体硕大，一个平均净重1.0-2.0斤左右；肉厚核薄无纤维，只甜不酸；果肉Q弹，口感超棒；果香浓郁，可以熏染空气，满室生香！

成熟度判断：成熟之后果皮依然颜色翠绿，个头饱满，所以还是需要轻按用手感来判断成熟度哦～

青芒生吃：6-7分熟时，削皮，果子脆，口感酸甜，再蘸一点酸辣粉末凉拌吃，口感也绝佳！

【今日小调研】
芒果届谁是你心中的yyds？快来告诉厨房君吧[杰瑞]

云南一位老茶人告诉我[微笑]云南确实是十八怪；茶叶都怪[作揖]。有：香的、甜的、浓的、淡的、苦的[赞]
其实不怪!是上天的巧妙安排[作揖][作揖][作揖]
也正如前些年上老班章茶山，见到老班章的村民富了[作揖]听到一句质朴的有力的话：老天爷是公平的[作揖][作揖][作揖][赞][赞][赞]
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农历辛丑年二月十四，周五。旅行云南以来，一直晴日。并非我们运气好，而是这里的气候决定。云南没有四季，所以昆明称为春城。这里只有两季，即旱季和雨季。雨季为4至8月，其余为旱季，显然日前处于旱季，少雨或无雨便不足为奇。这也是最好的旅游季节，故而路上跑的大多为旅游大巴。从省城一直向南，一路下坡，全是高山峻岭，沿途鲜花绽放，美不胜收。此行遇到一位名副其实的好司机师傅，年轻帅气，亲切和蔼，驾驶技娴熟，昨晚提前到达目的地，七点多钟便安定于宁洱的金孔雀酒店。宁洱哈尼族彝族自治县是普洱市下辖县之一，位于云南省南部，普洱市中部，为滇南要冲，与思茅、墨江、江城、景谷、镇沅五个区县山水相连，北距离省会昆明市370公里，南距离市政府驻地思茅区33公里。全县总面积3670平方公里。其全境皆山，地貌纵横交错，地质构造属喀斯特地貌。属南亚热带山地季风气候，兼有热带、中亚热带、南温带等气候类型。今天是第八日，早餐后便乘车前往大渡岗万亩茶园。大渡岗万亩茶园位于景洪市大渡岗乡国家级自然保护区边缘的山林。万亩茶园景观是全国乃至世界最大规模的茶园奇观之一，一排排整齐的茶树像梯田一样，在连绵的山岗上绵延。目前万亩茶园正积极打造集茶园观光、休闲度假、制茶体验、娱乐康体为一体的普洱茶旅游产业。抵达茶场后，先被工作人员带到休息室品茶，品尝一杯陈年普洱茶，看茶叶在水中载沉载浮，滚烫的水温逗出了四溢的茶香显得更加浓艳，似乎感觉到茶树散发的淡淡清香扑鼻而来，让人心旷神怡 。走入茶园
茶园烟雾云绕，茶尖经过露水洗礼后，闪现着晶莹剔透的亮光。阳光下，那漫山遍野的绿色虽然不及炒制过的茶叶那样浓香逼人，但也足够让人神清气爽。目之所及，全是错落有致层次分明的绿色茶树。大渡岗乡充分利用现有的天然资源优势，将万亩茶园和雨林景观作为两张王牌，开拓户外旅游景点，拓展旅游产品。
简单午餐之后，我们拼团一行41人乘车前往国家4A级风景区野象谷。野象谷热带雨林景区位于西双版纳景洪市北部的勐养自然保护区边缘，213国道西侧。景区占地面积：370万平方米。1996年正式开放接待国内外游客。西双版纳的野象，主要集中生活在勐养自然保护区内，据说，勐养自然保护区热带雨林中现存亚洲象近300头，野象谷热带雨林景区是野象在这带活动的野象比较集中、频繁的地方，成为西双版纳唯一可赏到野象的地方。在这里，导游带我们观赏了网蛇蜥蜴及各种花卉植物，参观了蝴蝶园，最后观看了大象表演。开始，只见三名工作人员领着两头大象款款走来。大象一出场，游客们就激动起来了。有的指着大象大声议论，有的喊叫着家人，有的举着手机对着这两只大象疯狂拍照。只见大象的身子像一座小山，腿跟四根柱子似的。尾巴像一根有力的鞭子来回摇摆，耳朵像个大大的扇子往下垂着。鼻子像条灵活的蟒蛇，时而上翘，时而低垂着。升国旗、画画、踢球、选美等节目，虽没什么新意，但比肩接踵的游客，还是愿意驻足欣赏。至于野象，我们只见到经过训练并参加表演的大象身影；即便坐上游览车，我想也未必能够如愿看见森林中的野象。接着去游览原始森林公园或者普洱国家森林公园，此公园位于景洪以东、澜沧江以北，距州府所在地8公里处，是全州离景洪城最近的一片原始森林。据介绍，该园是在25000亩热带沟谷雨林的基础上创建，园内森林覆盖率超过98%，是个天然的大氧吧。园内有沟谷雨林、孔雀飞舞、民俗歌舞、美食、泼水狂欢等项目，是西双版纳最大的综合性生态旅游景点之一。今天特别闷热，即便短衫也觉热，好多年轻女性，干脆乳罩上阵。所谓国家森林公园，一般都具有？二个比较明显的特征：一是国家公园自然状况的天然性和原始性，即国家公园通常都以天然形成的环境为基础，以天然景观为主要内容，人为的建筑、设施仅为方便而添置的必要辅助。二是国家公园景观资源的珍稀性和独特性，即国家公园天然或原始的景观资源往往为一国所罕见，并在国内、甚至在世界上都有着不可替代的重要而特别的影响。据说拾阶而上，可以看见一个个错落有致的小人儿，各种各样的造型让人忍俊不禁；犀牛的慢条斯理，蜂猴的蹦蹦跳跳或闭目养神；匍匐在地上的树干，生命力极强的石斛，丰富的热带植被，自由自在生活的鹤儿，萌萌哒的猫头鹰，沉寂在自己的世界里的鹦鹉…但导游的引导，我们什么也没见，只在大门不远处观看孔雀放飞。确实太热，有些难受；游人如织，人头攒动，园区的观光车鱼贯而入，穿梭不停。孔雀放飞作为西双版纳原始森林公园的重头戏，是每位游客最为期待的观赏项目之一。下午五点一刻，游客们就已经将金湖围了个水泄不通。随着一声声哨响，数百只孔雀按一定的顺序，展翅从山对面的两个方向飞来。两个不同的方向有雄雌之分，左为雌，右为雄。它们掠过湖面，飞向草坪，场面十分壮观，让围观的游人们禁不住发出一阵阵惊呼声和赞赏声，游人举着手机和相机争相记录下这美轮美奂的一刻。我们也看过不少孔雀表演，而这次孔雀放飞的场景最为壮观。又一天结束了，感觉依然是五味杂陈！