【谨防冷"杀手"！25岁小伙叹空调睡觉致面瘫】炎炎夏日，人们的工作生活几乎都离不开空调。然而，有人因为使用空调不当进了医院。近日，25岁的阳江小伙小冯，晚上睡觉时直吹空调，次日出现了面瘫症状。对此，医生提醒，夏天不要猛吹空调，不要洗冷水澡，不要猛喝冰啤酒，这3种行为是健康大忌。https://t.cn/A6IwsgJW

【夏日炎炎，做九大簋太费时间？牛排解冻和储存的小技巧，马住！】【1/2】#牛肉[超话]##牛排[超话]#
出门十分钟，出汗1小时。昨日正式步入2021年的大暑的节气，连贴身衣物都湿透了。这不，夏天的温度太高了，每天都想直接睡在冰箱里。炎热的夏天，带着一身暑气回到屋里，最爽，最渴望的便是来一杯冰茶水，撸个麻辣的牛肉串了，疗愈效果杠杠滴，瞬间降火，心旷神怡。

本着“懂生活”的原则，一次批量购买加拿大谷饲牛肉并冷冻，是节省金钱和简化烹饪步骤的有效方法。但如果储存、包装不佳、或解冻不当、冷冻太久的牛肉，还很可能造成牛肉 freezer burn "冷冻灼伤”的问题 ❄️。

01. 冷冻的牛肉要怎么保存？
及时把购买的牛肉进行冷藏或冷冻。新鲜或煮熟的牛肉应在购买后或准备烹饪的2小时内进行冷藏或冷冻。

如果天气炎热（>26˚C）， 在购买时尽量使用辅助降温工具如冰袋保存肉类食品。

为了保持牛肉的食用品质，在冷冻时，牛肉需要用包装纸压紧和紧紧包裹，以排出尽可能多的空气。

在超市中用的塑料膜和托盘包装的牛肉，需要重新再包装，以防止泄漏、破损和形成冰晶。

冷冻得越快，越有助于保持肉品的质量。冷冻牛肉时，应将其放置在冰箱最深的地方保持最冷的温度，以快速冷冻。

如果购买了大包装的切块牛肉等大块肉品，可以将其重新分装成小份后，再放入冰箱。
不清楚的小伙伴，可以查查往期的内容：纯干货！牛肉储存实用小贴士

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