#美食[超话]#【辣白菜】#美食#
原料：大白菜1棵（约1500克），韭菜1小把，白萝卜1棵
调料：盐4汤匙，辣椒粉、鱼露（鲜味调料）各1/2杯，葱1棵，姜1块，蒜1头，韩式辣酱1汤匙
做法：
1.韭菜切段，白萝卜切丝，葱切丝，蒜和姜捣碎。
2大白菜对半切开，里外均匀抹2大勺盐，腌至变软后冲洗净，攥水。
3.萝卜丝加少许盐拌匀，腌10分钟后攥千水。
4.萝卜丝、韭菜、鱼露、辣椒粉、盐、葱丝、姜蒜碎、辣酱拌匀。
5.拌好的料一层层抹在白菜上，码入保鲜盒内，剩余调料均匀倒在上面。
6.盖好盖，室温下发酵2天，再放入冰箱冷藏室发酵2周即可。
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科普贴：
1.在图书馆存放区，书籍和其他个人用品放在一起会被认定为违规物品；
2.图书馆存放违规物品会被工作人员清理；
3.领取需要找专门的工作人员；
4.该工作人员工作时间为周一至周五14:30-17:00；
5.其他工作人员工作时间：8:30-17:00；
6.距离考研还有49天；
7.今天是周六；
8.博主精神状态不佳。 https://t.cn/z8ASr5y
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可签到 拍2送1稳健外科口罩3盒150个
21.8
[肥皂] 【蛋黄狮子头】1.肉末和豆腐加料酒，盐，黑胡椒和少许糖，葱末和姜末拌匀。2.取拌好的肉末按成饼状，包上咸蛋黄，然后收口滚圆。3.油锅烧至八成热，下入做好的狮子头炸至金黄。4.炸好的狮子头沥一下油。5.重新入锅，加生抽，老抽，水或高汤，盐和少许糖和醋，小火炖半小左右，最后再大火收汁即可。可签到 拍2送1稳健外科口罩3盒150个
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