【不少餐馆涨价了 网友调侃：这是在鼓励大家回家做饭】“两个人去吃海底捞花了600多元，价涨得有点离谱，可能会考虑替代品，毕竟火锅店很多。”“平时经常吃的米线平均都涨了1元，现在13元，而盖饭平均14元。”3月以来，随着餐饮业陆续复工复产，在家“憋”了许久的市民终于可以好好大吃一顿了，然而部分餐饮涨价的消息却令不少吃货颇为失望。记者走访昆明多家餐饮店铺，查看美团等外卖平台，发现涨价现象确有存在；也有市民反映，有些店铺即使没涨价也出现了分量变少的情况。
海底捞、西贝
先涨价后道歉并恢复到从前
海底捞近段时间被众多网友发现涨价，并纷纷吐槽。10日，海底捞火锅发布致歉信，表示中国内地门店菜品价格将恢复到1月26日门店停业前的标准。
海底捞道歉并降价之前的价格是怎样的呢？记者在美团海底捞火锅一家外送店里看到，香油蒜泥、小米辣麻酱等小料均为9元一份；牛羊肉类里，最便宜的是草原羊羔肉，一份48元，而和牛肉一份72元；一份250克的白萝卜16元、娃娃菜22元、金针菇28元；除此之外，配送费也需39元。
记者还从一位昆明市民4月7日去店里堂食晒出的账单看到，儿童午餐肉套餐24元（未涨价前20元），午餐肉半份23元（未涨价前15元），血旺半份20元（未涨价前14元），捞派麻辣滑牛肉半份29元（未涨价前25元），功夫土豆半份13元（未涨价前12元）。该市民表示：“当时吃的时候只发现小料涨价了，后来才发现菜品也涨了不少，不过即使涨价也还是想去吃。”
海底捞（大悦城店）工作人员表示，涨价确实存在，但没有网上说的涨那么多，“比如我们这个店里只有部分菜品涨价了，且只涨了1-2元。”他表示，每个店涨价情况都不一样，需要到店才能了解到具体情况。
12日，记者再次致电海底捞火锅时，工作人员称“各门店价格已经调回到年前停业时的标准”。同时，西贝莜面村也表示“之前涨价的部分菜品价格已经调到了停业前的标准，消费满100元返50元券的优惠活动已经开始，不设上限，可无限叠加，相当于打5折，但只能下一餐使用该券。”
继海底捞之后，西贝餐饮集团也发文道歉并表示从11日开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到1月26日门店停业前的标准。
街边小店
米线快餐等小吃也涨价了
近日，记者走访了昆明几条小吃街，发现部分小餐馆也涨价了，包括饭馆、米线、面条、包子、快餐等。
在万宏路的一家米线店，在店门口的招牌上贴了新的经营内容及价格，其中米线、面条小碗售价不变，大碗由11元涨价为15元，涨价金额达4元之多。老板解释：“我这个店面每个月租金不便宜，这次2个多月没有营业，没办法只好涨点价。”隔壁一家牛肉米线同样涨价了，记者看到店里的价目表米线面条均为10元，而一位市民结账时，老板却说“11元”。看到市民的疑惑，老板表示“房租、员工工资、水电、原材料……都要钱，这么长时间没有开门，本来都想转让了，又舍不得，希望大家能体谅我们。”
除了米线，快餐也有不少涨价了。快餐一般分为一荤两素、一荤三素等套餐 ，记者走访过程中，发现不少店家都将价格上调了1-2元。良华园营养快餐就是其中一家，由于菜品丰富、分量充足，平时店里生意很好。“我们主要以堂食为主，套餐主要供附近的上班族消费，平时饭点生意不错。受疫情影响，很久没开门，后来又一直到3月中旬才能堂食，可即便能够堂食了，很多人还是不放心，我们也没办法，才将所有的套餐都涨一些价。”记者了解到，类似良华园营养快餐这样的店铺一般需要好几个工人，炒菜、打饭、洗碗等，“光是打饭的人至少都要2个，店里成本本身就高。”
也有因原材料涨价，无奈只好跟着涨的。贵阳卤品小吃店就是受原材料涨，导致店里的利润受到影响，于是才涨价的，目前店里的荤菜一律涨价2元，猪舌、耳朵一律涨价5元。“猪肉涨价之后我们坚持了一段时间，因为很多是老顾客，不好涨价，也有些人涨价了就不来吃，很为难。”
一些企业
“菜品分量变少，不够吃”
除了涨价外，还有市民反映，一些餐饮企业的菜品分量变少了。
一位市民反映：“3月以来，我点了好几次季季红外卖，涨价倒是没发现，但分量确实少了些，酱料、米饭、肉都分量都变少了，有时汤也不够煮。”西贝莜面村也被不少人“提意见”，“发生疫情后第一次来吃，却发现以前只要70多元的羊蝎子现在变成了179元，仅加了一堆萝卜和莴笋块。”“蘸料收费为什么没有提醒？菜单上也没有标明，一顿饭449元，对比菜品显然不值。”除此之外，外婆味道、宣威菜馆等均被反映“菜品分量变少，不够吃”。
反应
多数市民无法接受
记者在春城晚报官方微博上发起了相关问卷调查，70%的市民都发现自己经常堂食或点外卖的餐饮店涨价了。记者也发现自己曾经点过的外卖店悄悄涨价了，以前酸菜鱼套餐34元，现在却需要40元。
调查显示，有75%的市民不能接受涨价。市民小王更是表示，班都还没有正常上几天，就出现餐饮涨价的情况，还是在家吃便宜些；也有市民觉得“大家都不容易，互相体谅一下吧”。
一位网友评论称“昨天和老婆吃了顿海底捞，两个人消费了400多元，疫情期间在家自己煮，买最好的食材也才要300元左右，还能吃2-3顿，既然这样，为啥还要出去吃呢？”更有网友表示餐饮企业此举其实是在“鼓励大家回家做饭”。小何在云纺上班，此前她上班均是自己带饭，直到近几天去堂食才发现“常吃的米线店全部上调了1元，米线现在是13元、米饭类基本是14元，工资都快不够吃饭了”。小何表示涨价也可以不吃，换其他家就好。
海底捞、西贝
先涨价后道歉并恢复到从前
海底捞近段时间被众多网友发现涨价，并纷纷吐槽。10日，海底捞火锅发布致歉信，表示中国内地门店菜品价格将恢复到1月26日门店停业前的标准。
海底捞道歉并降价之前的价格是怎样的呢？记者在美团海底捞火锅一家外送店里看到，香油蒜泥、小米辣麻酱等小料均为9元一份；牛羊肉类里，最便宜的是草原羊羔肉，一份48元，而和牛肉一份72元；一份250克的白萝卜16元、娃娃菜22元、金针菇28元；除此之外，配送费也需39元。
记者还从一位昆明市民4月7日去店里堂食晒出的账单看到，儿童午餐肉套餐24元（未涨价前20元），午餐肉半份23元（未涨价前15元），血旺半份20元（未涨价前14元），捞派麻辣滑牛肉半份29元（未涨价前25元），功夫土豆半份13元（未涨价前12元）。该市民表示：“当时吃的时候只发现小料涨价了，后来才发现菜品也涨了不少，不过即使涨价也还是想去吃。”
海底捞（大悦城店）工作人员表示，涨价确实存在，但没有网上说的涨那么多，“比如我们这个店里只有部分菜品涨价了，且只涨了1-2元。”他表示，每个店涨价情况都不一样，需要到店才能了解到具体情况。
12日，记者再次致电海底捞火锅时，工作人员称“各门店价格已经调回到年前停业时的标准”。同时，西贝莜面村也表示“之前涨价的部分菜品价格已经调到了停业前的标准，消费满100元返50元券的优惠活动已经开始，不设上限，可无限叠加，相当于打5折，但只能下一餐使用该券。”
继海底捞之后，西贝餐饮集团也发文道歉并表示从11日开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到1月26日门店停业前的标准。
街边小店
米线快餐等小吃也涨价了
近日，记者走访了昆明几条小吃街，发现部分小餐馆也涨价了，包括饭馆、米线、面条、包子、快餐等。
在万宏路的一家米线店，在店门口的招牌上贴了新的经营内容及价格，其中米线、面条小碗售价不变，大碗由11元涨价为15元，涨价金额达4元之多。老板解释：“我这个店面每个月租金不便宜，这次2个多月没有营业，没办法只好涨点价。”隔壁一家牛肉米线同样涨价了，记者看到店里的价目表米线面条均为10元，而一位市民结账时，老板却说“11元”。看到市民的疑惑，老板表示“房租、员工工资、水电、原材料……都要钱，这么长时间没有开门，本来都想转让了，又舍不得，希望大家能体谅我们。”
除了米线，快餐也有不少涨价了。快餐一般分为一荤两素、一荤三素等套餐 ，记者走访过程中，发现不少店家都将价格上调了1-2元。良华园营养快餐就是其中一家，由于菜品丰富、分量充足，平时店里生意很好。“我们主要以堂食为主，套餐主要供附近的上班族消费，平时饭点生意不错。受疫情影响，很久没开门，后来又一直到3月中旬才能堂食，可即便能够堂食了，很多人还是不放心，我们也没办法，才将所有的套餐都涨一些价。”记者了解到，类似良华园营养快餐这样的店铺一般需要好几个工人，炒菜、打饭、洗碗等，“光是打饭的人至少都要2个，店里成本本身就高。”
也有因原材料涨价，无奈只好跟着涨的。贵阳卤品小吃店就是受原材料涨，导致店里的利润受到影响，于是才涨价的，目前店里的荤菜一律涨价2元，猪舌、耳朵一律涨价5元。“猪肉涨价之后我们坚持了一段时间，因为很多是老顾客，不好涨价，也有些人涨价了就不来吃，很为难。”
一些企业
“菜品分量变少，不够吃”
除了涨价外，还有市民反映，一些餐饮企业的菜品分量变少了。
一位市民反映：“3月以来，我点了好几次季季红外卖，涨价倒是没发现，但分量确实少了些，酱料、米饭、肉都分量都变少了，有时汤也不够煮。”西贝莜面村也被不少人“提意见”，“发生疫情后第一次来吃，却发现以前只要70多元的羊蝎子现在变成了179元，仅加了一堆萝卜和莴笋块。”“蘸料收费为什么没有提醒？菜单上也没有标明，一顿饭449元，对比菜品显然不值。”除此之外，外婆味道、宣威菜馆等均被反映“菜品分量变少，不够吃”。
反应
多数市民无法接受
记者在春城晚报官方微博上发起了相关问卷调查，70%的市民都发现自己经常堂食或点外卖的餐饮店涨价了。记者也发现自己曾经点过的外卖店悄悄涨价了，以前酸菜鱼套餐34元，现在却需要40元。
调查显示，有75%的市民不能接受涨价。市民小王更是表示，班都还没有正常上几天，就出现餐饮涨价的情况，还是在家吃便宜些；也有市民觉得“大家都不容易，互相体谅一下吧”。
一位网友评论称“昨天和老婆吃了顿海底捞，两个人消费了400多元，疫情期间在家自己煮，买最好的食材也才要300元左右，还能吃2-3顿，既然这样，为啥还要出去吃呢？”更有网友表示餐饮企业此举其实是在“鼓励大家回家做饭”。小何在云纺上班，此前她上班均是自己带饭，直到近几天去堂食才发现“常吃的米线店全部上调了1元，米线现在是13元、米饭类基本是14元，工资都快不够吃饭了”。小何表示涨价也可以不吃，换其他家就好。
#张云雷道歉# 【相声演员张云雷终于坐不住了 今日对“辱程”事件正式道歉】近日，德云社相声演员张云雷和杨九郎因拿张火丁、李世济两位京剧艺术家编荤段子一事被再次“骂”上了微博热搜。段子中的不雅言语，低俗不堪，引发了众多网友们的强烈不满。11月26日，中国京剧程派艺术研究会在其官微发布声明，强烈要求张云雷通过媒体公开对此行为进行道歉，保证不再发生类似事件以及希望他今后演出不要再学唱京剧程派唱段。紧接着，中国曲协相声艺术委员会同样发文，对此表示愤恨并予以严厉谴责。12月3日下午6时11分，张云雷正式通过微博发表道歉声明。
12月3日下午6时11分，张云雷正式通过微博发表道歉声明称，首先向梅葆玖、李世济、张火丁三位京剧表演艺术家、您的家人以及所有粉丝说声对不起。并承认在2018年12月31日青岛跨年演出及5月19日北京演出的相关语言问题，愿意接受批评、承担后果，也表明要学好德、做好艺。大众网 海报新闻济南12月3日讯（记者 孙靓）
12月3日下午6时11分，张云雷正式通过微博发表道歉声明称，首先向梅葆玖、李世济、张火丁三位京剧表演艺术家、您的家人以及所有粉丝说声对不起。并承认在2018年12月31日青岛跨年演出及5月19日北京演出的相关语言问题，愿意接受批评、承担后果，也表明要学好德、做好艺。大众网 海报新闻济南12月3日讯（记者 孙靓）
#张云雷道歉# 【相声演员张云雷终于坐不住了 今日对“辱程”事件正式道歉】近日，德云社相声演员张云雷和杨九郎因拿张火丁、李世济两位京剧艺术家编荤段子一事被再次“骂”上了微博热搜。段子中的不雅言语，低俗不堪，引发了众多网友们的强烈不满。11月26日，中国京剧程派艺术研究会在其官微发布声明，强烈要求张云雷通过媒体公开对此行为进行道歉，保证不再发生类似事件以及希望他今后演出不要再学唱京剧程派唱段。紧接着，中国曲协相声艺术委员会同样发文，对此表示愤恨并予以严厉谴责。12月3日下午6时11分，张云雷正式通过微博发表道歉声明。
12月3日下午6时11分，张云雷正式通过微博发表道歉声明称，首先向梅葆玖、李世济、张火丁三位京剧表演艺术家、您的家人以及所有粉丝说声对不起。并承认在2018年12月31日青岛跨年演出及5月19日北京演出的相关语言问题，愿意接受批评、承担后果，也表明要学好德、做好艺。大众网 海报新闻济南12月3日讯（记者 孙靓）
12月3日下午6时11分，张云雷正式通过微博发表道歉声明称，首先向梅葆玖、李世济、张火丁三位京剧表演艺术家、您的家人以及所有粉丝说声对不起。并承认在2018年12月31日青岛跨年演出及5月19日北京演出的相关语言问题，愿意接受批评、承担后果，也表明要学好德、做好艺。大众网 海报新闻济南12月3日讯（记者 孙靓）
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