11月,树上的金桔成熟了。
苏东坡说,一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。作为云香料植物家族中的一员,每年的晚秋时节橙子上市之时,正是金桔挂青之际。到十一月,金桔成熟,圆小讨喜的长相,亮如黄金的色泽,很快便成为新宠。
秋天是中医里所说的养肺之季,而此时收获的金桔恰好有理气清肺的功效。怎么看,都像是植物界和时令的一次善意和谋。
在广西,金桔并不是稀罕的水果。全境可种,品质却大不相同。桂中一代往北,金桔的品质就更出众些,尤以柳州融安和桂林的阳朔为最。
孩童时期,金桔还是个不被我待见的“难吃”水果。记得我第一次吃金桔,生生被金桔的酸和辣“呛哭”,从此以后只要看到这些小巧玲珑的黄果,我都避之不及。可不知为何,如此难以下咽的味道却让父母着魔。每到金桔上市的时节,母亲总会到市场上买一些尝鲜,并坚持让我也吃一些,“对身体好”。
所以每一年,我总会因为金桔而“哭”一次。再后来,父母见我甚是厌恶,就也不再邀我一起“尝鲜”。
说来惭愧,作为广西人,融安的滑皮金桔我却是直到去年下乡才认识。
去年9月,我因工作关系参观了融安金桔的基地,并第一次认识了融安的滑皮金桔。当时的滑皮金桔才刚刚挂青,当地的工作人员一直在惋惜:若是晚一点来便能尝到滑皮金桔了!虽然对金桔一直刻意回避,但是在农户的极力推荐下,我心中也不免好奇起来。
时隔一年,又因为工作的机缘巧合,11月初,我又来到了融安的金桔基地。这一次,正好赶上了金桔即将成熟的季节。
南国的冬天,草木不凋,依然是漫山遍野的绿色。经过5个多小时的驱车,我们到达了融安滑皮金桔的主产区之一:板榄镇。
板榄镇的滑皮金桔基地座落在山谷之中,几十户人家,房子依山而建,山脚下的小河清可见底。11月以来气温开始降低,冬雨即将到来。果农给金橘树蒙上薄膜,以防果实冻伤或沾上雨雾后容易变坏。
金桔的完全成熟还需等待两个星期左右,但是种植大户顿兴林似乎早已看出食客们的焦躁难耐,桌子上已经端放好刚从果园摘回的滑皮金桔,青中带黄,冒着一股新鲜劲儿。
细细观察滑皮金桔,确如其名,表皮质地光滑,几乎看不到表皮的油胞。凑上前嗅,也没有一般金桔的呛味。唯一的不足是,果子还青,青得让人看了牙齿也不住打颤。
前有多次“童年阴影”的教训,看着还在冒着绿色的金桔,我有点无从下手。看着同行的伙伴早已两三个入口,总不能只有我白白来一趟,一咬牙,拿起一颗咬下。
没有设想中的麻、酸和辣,表皮也没有辣眼睛的浊气,就是这样完完整整的清甜,直击人心。还没有完全成熟的桔子,但是实际甜度已经超过20度。
这一次,融安的滑皮金桔重新定义了我记忆中的金桔味道。
金桔在融安的种植历史已经将近400年,但是滑皮金桔却是个实实在在的“80”后,若不是果农的偶然发现,或许滑皮金桔的清甜至今还无人发觉。
1981年,在广西融安板榄镇的一片老金桔果园里,一位果农惊奇地发现有一枝金桔从形状到纹理都与众不同,摘下一尝,发现口感完全不同于传统的普通金桔,没有了最影响金桔口感的油、麻、酸,其清香甘甜的口感更加突出。
果农激动不已,来年春天,便将这一果枝进行嫁接培育,于是就有了现在的滑皮金桔。当地的农民都把滑皮金桔喻为“上天赐予的礼物”。
实在想象不出,一颗金桔还能完美到这个地步。
其实我想说的重点是:
由新浪广西主办的2016融安金桔电商推介会11月23日在极具欧洲小镇风情的南宁中关村双创基地举办,区内十家电商团队联合发起的新桂电商联盟同时启动。据说99%的广西人没吃过这种金桔哦!欢迎前来品尝,随手礼会是什么不用我说了吧!
(今年我也卖金桔:电话号码18174775655) https://t.cn/R2Wxn3Y
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秋天是中医里所说的养肺之季,而此时收获的金桔恰好有理气清肺的功效。怎么看,都像是植物界和时令的一次善意和谋。
在广西,金桔并不是稀罕的水果。全境可种,品质却大不相同。桂中一代往北,金桔的品质就更出众些,尤以柳州融安和桂林的阳朔为最。
孩童时期,金桔还是个不被我待见的“难吃”水果。记得我第一次吃金桔,生生被金桔的酸和辣“呛哭”,从此以后只要看到这些小巧玲珑的黄果,我都避之不及。可不知为何,如此难以下咽的味道却让父母着魔。每到金桔上市的时节,母亲总会到市场上买一些尝鲜,并坚持让我也吃一些,“对身体好”。
所以每一年,我总会因为金桔而“哭”一次。再后来,父母见我甚是厌恶,就也不再邀我一起“尝鲜”。
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去年9月,我因工作关系参观了融安金桔的基地,并第一次认识了融安的滑皮金桔。当时的滑皮金桔才刚刚挂青,当地的工作人员一直在惋惜:若是晚一点来便能尝到滑皮金桔了!虽然对金桔一直刻意回避,但是在农户的极力推荐下,我心中也不免好奇起来。
时隔一年,又因为工作的机缘巧合,11月初,我又来到了融安的金桔基地。这一次,正好赶上了金桔即将成熟的季节。
南国的冬天,草木不凋,依然是漫山遍野的绿色。经过5个多小时的驱车,我们到达了融安滑皮金桔的主产区之一:板榄镇。
板榄镇的滑皮金桔基地座落在山谷之中,几十户人家,房子依山而建,山脚下的小河清可见底。11月以来气温开始降低,冬雨即将到来。果农给金橘树蒙上薄膜,以防果实冻伤或沾上雨雾后容易变坏。
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【#焦点访谈# 走过“黄金十年”,下一站:“钻石十年”】11月30日,第十七届中国—东盟博览会和中国—东盟商务与投资峰会在广西南宁圆满落下帷幕。线上线下为国内外客商促成了3000对精准配对,共签约国际、国内投资合作项目86个,合作项目规模创历史新高。而值得注意的是,本届东博会和峰会召开的时间正值中国—东盟自贸区成立十周年......https://t.cn/A6GDLyCS
#中公早报#
11月23日中公早报,星期一,农历十月初九
1.中东部地区雨雪天气持续,18个省会级城市或创气温新低。
2.广西南宁和海南昌江正式加入北部湾经济合作组织,组织成员增加到35个,全面覆盖北部湾城市群。
3.张文宏谈冬季多地现本土病例:未有连续性二代病例,都在可控范围。
4.全部清零在即!52个挂牌督战贫困县已脱贫摘帽43个。
5.“房价第四城”厦门出手了:新房价格年涨幅不得超5%。
6.重磅!留存3%监管资金额度,哈尔滨出台十四条扶持措施促房市。
7.北京“健康宝”老幼健康码助查询功能上线,解决老幼没有手机、不会使用等情况下的日常出行问题。
8.国际乒联总决赛:陈梦四连冠,冠军数追平张怡宁,马龙第六次夺得男单冠军。
9.湖南特大盗销微信号犯罪案告破,113名犯罪嫌疑人落网。
10.全球疫情:至少29国日增确诊超千例,其中美国超18万例,印度超4.5万例,韩国疫情快速扩散,政府上调首都圈防疫级别至二级。
11.受太平洋上空拉尼娜现象的影响,印度今年可能遭遇超级冷冬。
12.日本本州东岸近海发生5.5级地震 ,震源深度50千米|印尼塞兰海发生5.0级地震,震源深度10千米。
【注意】150万考生,今日0点你可能遇到~
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