#你会尝试3D打印肉吗#【#以色列公司研制3D打印肉#：“墨水”含蛋白质和脂肪，已在欧洲多国销售】据希腊《中希时报》微信公众号“希中网”6日消息，以色列初创公司Redefine Meat日前表示已与欧洲肉类批发商Giraudi Meats建立合作伙伴关系，以推动其在3D打印机上生产的“新肉”（New Meat）产品线商品在包括希腊在内的多个欧洲国家的销售工作。

据称，Redefine Meat使用3D打印机和“墨水”来“打印”牛排。这种“墨水”是由类似于奶牛所吃的植物性成分制成的。它含有来自豆类和谷物的蛋白质，以创造出另类肉的肌肉质感；它还含有来自植物的脂肪，以模仿牛肉的脂肪，以及天然的香料和颜色，以模仿肉中的血液因子及其多汁性。

该公司表示，他们拥有专利的工业规模数字制造技术，能够完全复制牛肉的肌肉结构。具有高蛋白，不含胆固醇，无论是看起来，还是烹调和味道都像牛肉。

Redefine Meat公司CEO兼联合创始人依沙尔·本·施特里特（Eshchar Ben-Shitrit）说：“我们的产品属于肉类，他和其他的肉类具有相同的属性，只是制造的方式不同而已。我们的产品现在由欧洲销售优质肉类的Giraudi Meats公司进行分销，这表明它们绝对不是纯素食产品。”他还补充说，今年公司的生产能力将达到每天15吨以上。

据悉，Redefine Meat将推出里脊肉牛排和西冷牛排产品，目前它已经同一些高档餐厅进行了合作，而大厨们选择采用该公司生产的产品也证明了它们的质量。

目前，该公司生产的3D打印肉在以色列、英国、荷兰和德国等国的近1000家餐厅有售，3D肉排的售价约为每公斤41欧元。在肉类批发商Giraudi Meats的帮助下，Redefine Meat公司将于本月在法国的餐馆和肉店推出其产品，并于今年晚些时候在意大利、希腊和瑞典开始销售其产品，明年该公司还将会把业务扩展至更多国家。（央视新闻、图源希中网）

【11月8日厦门新冠疫苗接种点公布】11月8日，厦门有13个疫苗接种点提供新冠疫苗接种服务。接种新冠疫苗（含加强免疫）需通过“美丽厦门 智慧健康”微信公众号进行预约或由单位、村居统一组织。3－11岁儿童新冠疫苗接种，监护人可登录“美丽厦门 智慧健康”微信公众号为接种者进行信息预登记，待后台审核通过，可进行线上预约。老年人免预约，开通绿色通道，优先接种。

【11月8日厦门新冠疫苗接种点公布】11月8日，厦门有13个疫苗接种点提供新冠疫苗接种服务。接种新冠疫苗（含加强免疫）需通过“美丽厦门 智慧健康”微信公众号进行预约或由单位、村居统一组织。3－11岁儿童新冠疫苗接种，监护人可登录“美丽厦门 智慧健康”微信公众号为接种者进行信息预登记，待后台审核通过，可进行线上预约。老年人免预约，开通绿色通道，优先接种。（本报记者 陈莼）