#浑浊IPA#这款酒的香气并不以热带水果为主导，只有强烈得直冲脑门的榴莲、荔枝、青瓜和薄荷味道，结构上是较低程度的麦芽焦香，苦度和涩度非常高，但却有很出色的平衡感，喝完有非常明显的回甘，跟新英格兰IPA的感官体验完全不一样，毫不甜腻，清爽程度拔群。

“所以，为什么它不属于新英格兰IPA？”

虽然新英格兰IPA的元祖是炼金术士的Heady Topper，酿酒师John Kimmich最开始是想酿造一款美式IPA，但由于未过滤的“酿造事故”，造就了它浑浊的酒体和独特的风味。

这在当时被其它酿酒师视为异端，但酒友才不管这些，好喝就行，黑市上一度被炒到800美元。这种被酒友们称为浑浊IPA(Hazy IPA)的风格，后来被以树屋和延龄草为代表的一大批新英格兰地区的酒厂模仿和发扬光大，最终演变为了今天的新英格兰IPA。

Fox Friday 让人破戒的燕麦双倍IPA

在卖酒业摸鱼这几年为了紧追市场节奏，一直坚持着“喝酒不重复”的原则，省下盘缠和肝去尝试更多新酒。

但也会有一些例外。比如塔州酒厂 Fox Friday 这款 Code of Silence - Oat Cream DIPA ，是上周和酒伴碰头时他带的，太好喝了我决定推荐给大家（再喝一次）。

它也让我想起两年前喝 Mountain Culture 的 Hill People 燕麦新英格兰IPA。两款都是超级优秀的作品，最大区别是 Fox Friday 黏稠度、乳糖感更低，喝完一整罐之后的饱腹感、甜食感更低，鲜榨汁、青蔬感更高。

满街都是奶茶店，突然有一家的“少糖”真的是放很少糖，还比别家便宜30%的时候，就显得它特别好喝。

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区域研究新著：《利用全球价值链促进区域发展》，链接：https://t.cn/A6o6MhtH。

全球价值链=global value chain，GVC

为什么是全球价值链？最近30年，我们注意到学术文献中的全球价值链有所增加（图2）。但政策话语落后了—作者希望（稍微）填补空白（图3）。本书着眼于“为什么”（为什么全球价值链很重要）；“什么”（新的概念化/见解）；关键“如何”（政策决策者如何利用外国直接投资和全球价值链）。本书介绍了六个关于利用 GVC 的知识点。
1 连通性是关键。开放—尽管是必不可少的组成部分—是不够的。与跨国界的相关公司、投资者、技能和想法积极互动是关键（图4）。
2 所有全球价值链都不同，所有地区参与全球价值链的方式不同。为了融入国际化的相关好处，各地区需要制定价值捕获战略，使他们能够以持续、有竞争力的方式从自身优势中受益（图5）。
3 升级和细分的专业化是必要的绘制区域 GVC 地图对于在构建、嵌入和重塑 GVC 方面做出明智的决策至关重要。“自我发现过程”侧重于现有和不断发展的竞争优势。
4 建立制度和信息桥梁很重要。一旦各地区制定了自己的战略，国家和地区投资促进机构 (IPA) 就会成为政策决策者用来吸引“正确”类型 FDI 的有用工具（图6）。
5 杠杆联动。为了补充 IPA 并在 GVC 和地区之间建立有效的联系，建立本地内容（或联系）单元很有用。他们将参与全球价值链的好处扩展到“通常的嫌疑人”之外，并有助于包容性的地方增长。
6 主动追求知识。企业的积极国际化和全球相互联系是最有效的。对于区域而言，“不仅是是否参与全球经济的问题，而且是如何获得收益的问题”（图7）。