#药都药市文化#【从文山药市到三七古道】云南省文山壮族苗族自治州(以下简称文山州)处于云贵高原东南部,是云南通往华南沿海地区和中国通往越南、东南亚的重要通道。几百年来文山渐次形成零散状态的药材交易集市,在文山道地药材的交易、集散中发挥了不可替代的作用。

从草医设摊到药农赶街

文山州蕴藏着丰富的药物资源,药物资源的开发利用有悠久的历史。由于文山州原住民没有留下传世的历史文本,因此目前尚未找到有关药材交易集市起源的文字记载。文山州所辖各市县,明代分别隶属临安府、广南府,清代分别隶属开化府、广南府、广西府维摩州。清乾隆二十三年(1758年),由开化府知府汤大宾主持纂修的《开化府志》是该地的第一部综合性史志著作。因此,对于明代以前的药材集市状况,只能借助一些相关文献作出大致推断。

在医药没有明确分工的古代,少数民族地区通过家传、师承途径成长起来的民间草医,同样是既采药又看病。《文山县志》认为,从古至今,草医都是看病兼售药,病家诊费药费一起交付,药材通常自采自售,赶街时则设摊看病售药。

宋仁宗皇祐年间,滇东南地区的哈尼族首领龙海基因为协助狄青部将杨文广平叛有功,得到朝廷“世领六诏山区”的奖励。此后,东部沿海和中原地区的铁制农具和铸造技术传入包括文山在内的六诏山区,在生产力提高的基础上陆续形成定期举办的集市——草皮街或草坝街。有研究者由此推测,文山一带在宋代出现集市以后,因民族草医赶街时为人看病而将药材带进了草皮街集市。当药材的经济价值被人们认识,一部分山民通过各种途径掌握了辨别、采收药材的知识之后,上山采药者和集市卖药者逐渐多了起来。

文山州所辖各市县都先后出现了多个草皮街集市,相邻村镇举办集市的街日(街子天)通常按一定的间隔日期循序排开。草医每天出现在不同的集市,成为一定地域内的“走街医”。后来的一些卖药者也每天循集市而迁移售药地点,成为以售药为主业的“走街药商”。

在草皮街集市上进行交易售卖的物品多种多样,药材交易作为其中的一个大类,后来在集市上形成相对集中的交易区域。有少数集市演变成为以药材交易为主的药市,如文山恒丰药市(原佛寿街集市的一部分)和丘北县锦屏药市都是当地药材流量最大的中草药交易市场。马关县、麻栗坡县与越南相邻,两国边民肩挑马驮各种商品出入国境,以赶街的方式相互通商。几百年来,形成了都龙等多个边民互市点。每个街日,入境的越南边民少则几百人,多则上千人。交易商品中包含品种繁多的应季中药材。药材交易成为边民互市的一大特色。来到集市上参与药材交易的摊贩,以当地药农为主体,有民族草医,还有少数长期经营药材生意的药商,苗族药农占摊贩的比例占七成以上。

南国神草“金不换”

文山州所辖一市七县都位于北半球热带与温带的交界线——北回归线上。这里特有的地形、地貌、土壤和低纬度高原气候特别适合三七的生长。三七与人参、西洋参同为五加科人参属植物,是中国的特有物种。三七喜阴而畏冷寒,喜暖而忌强光,喜湿而怕积水,在文山一带长势最好。经过几个世纪的艰苦探索和辛勤培育,文山成为享誉世界的“三七之乡”。

原生三七的分布地域比较狭窄,仅为云南与广西的交界处。这里由于交通不便,与外界交流很少,因而至今尚未发现宋代以前有关三七的文字记载。明代初年,成书于1378年的《仙传外科秘方》(杨清叟撰著)一书中介绍了“飞龙夺命丹”,其中含有三七。这是“三七”之名第一次出现在中国文献中。明代《金瓶梅》第六十二回曾说到三七药:“广南镇守带的那三七药……不拘妇女甚崩漏之疾,用酒调五分末儿,吃下去即止。”这表明,明代后期在内陆某些地区已有不少人知晓三七的止血作用。

明代《本草纲目》第一次让世人对南国神草“金不换”——三七有了全面的了解。据传,在李时珍撰著《本草纲目》期间,广南府的两位军官千里迢迢将三七送到湖北蕲春,请李时珍予以鉴别。李时珍以前没有接触过三七,为验证其外用药效,特意在自己的手臂上划出一道伤口,然后涂敷三七粉末,结果伤口很快愈合。李时珍依据所获得的资料和自己的研究,在《本草纲目》中对三七作了比较详尽的介绍。

在野生三七无法满足需求的情况下,云南文山一带的药农开始进行三七的人工栽培试验。清道光年间担任云南巡抚的吴其濬在《植物名实图考》一书中,最早对三七的人工栽培作了确切记述。随着人工种植面积的扩大,三七不仅成为草皮街集市交易的主角,“不见三七不成市”,而且成为美味佳肴的配料,进入餐馆和寻常百姓家。清代初中期以后,三七的知名度和美誉度越来越高。乾隆年间《开化府志》载:“开化三七,在市出售,畅销全国。”

滇东南的“三七古道”

三七等文山地产药材外销的最大制约因素是运输。清乾隆年间《开化府志》记载,文山三七在当时主要有三条销售渠道:一是在开化府、广南府的本地集市上销售;二是向西运往蒙自、昆明等地销售;三是向东经过广西思恩府(今百色市)中转,沿水路进入岭南,在长江以南和中原地区销售。文山向西和向东很多路段没有行车的道路,只能依靠马帮来驮运。马帮是大西南地区特有的一种交通运输方式,一群赶马人及其骡马队按民间规约组织起来,运输民众需要的生活物资。

21世纪初,文山柳井彝族乡马边塘村进行新农村建设,拆除一栋颓败的老房子,在墙洞里发现一本已被烟气熏黑的布面账簿。其主人是出身民间中医世家的任树伯,账簿记录了他几次带领马帮运输、售卖三七的经历。

1907年,任树柏首次组建马帮,带领赶马人和13匹骡马,从文山柳井乡出发,驮运约半吨文山三七向中越边境进发。马帮一路上风餐露宿,遇山爬坡,过溪蹚水,穿过遍布荆棘、无人走过的原始密林,冒着遭遇猛兽攻击、土匪劫路的风险,经受断粮挨饿、蚊虫叮咬、疾病缠身等种种磨难,将药材运到红河畔的河口县。过口岸后,进入越南境内,马帮依然要走数百公里崎岖蜿蜒的山路。进入城市之前,任树柏将赶马人留在越南农村喂养骡马。最后,任树柏和随行的几个人将药材装上轮船,穿过琼州海峡,到达目的地香港。任树柏运到香港的文山三七大受欢迎,很快便销售一空,卖到了一个令人难以置信的好价钱。

1910年3月,滇越铁路全线通车后,任树柏和助手首先带领马帮将文山三七驮运到河口县老范寨火车站,装上火车,沿滇越铁路转运到越南海防港,然后再装上轮船,运往香港。其中有些三七经香港药材商之手,转卖到东南亚等地。任树柏等从文山出发经越南到香港,再从香港经越南返回文山,一来一回,少则三个月,多则半年左右。这条集马帮、火车、轮船于一体,以马帮为前导、起点在文山、中转站在越南、终点在香港的文山三七外贸通道,一直延续到1940年9月日军占领越南前夕。今天的文山人,将这条记录着冒险精神、励志故事的“商道”同滇西的“茶马古道”相比类,将其称为滇东南的“三七古道”。(王续琨 大连理工大学)

为何晨昏敲钟要连击108下?
揭秘东方之
“ 钟 ”

历史悠久的民族文化,
大凡都含有这样一个篇章,

就是
“ 钟文化 ”。

而中国的钟文化具有特殊的魅力,

它不仅体现了中华民族的灿烂文化和辉煌的科技成就,

而且显示了中国人的非凡智慧。

钟的起源与发展

关于最早的钟,
比较流行的说法是以在陕西境内出土的一件陶钟为起始,

年代为原始社会,
距今约有5000年之久。

在那时,
我们的先民就制作出了陶铃,
以在劳作之余来自娱自乐。

据悉,
当时的陶钟就是由陶铃发展而来。

在商代,
出现了手执的铜铙,
单个的打击乐器,

后来逐渐发展成大小不同、
成组的编铙。

周朝初期,
出现了挂在架上的编钟。

到了周朝中期,
编钟成为一种礼乐器,

在文化、
政治中扮演了重要的角色。

后来随着
“ 礼崩乐坏 ”,

使得制作复杂、
价格昂贵的编钟在战国后期逐渐退出了历史舞台。

两汉时期,
随着佛教的传入,
寺院大量出现。

为了集僧聚众,
钟就被请进了寺院,
随后便有了佛教的法器 ——
梵钟。

自此,
梵钟与寺庙结下了不解之缘。

因此后来就有了
“ 有寺必有钟,
无钟即无寺 ” 的说法。

随着寺庙的增多,
作为法器的佛事钟也越来越多,
成为中国古钟的主流了。

相传南朝时期,
京城近五百寺,
寺寺有钟。

以后,
朝钟、
更钟等就逐步多了起来。

关于梵钟的起源,
根据大量的历史文献与考古资料证明 :

中国梵钟受到佛塔所悬铜铃的影响,
最晚不迟于南北朝时期,
已改做圆形,
成为所谓的梵钟了。

据有关资料记载,
在南北朝时,
中国已有了截面为圆形的梵钟。

梵钟的形制是如何演变的呢?

据孙机
《 中国梵钟 》 :

“ 中国梵钟的造型既吸取了印度铜铃的因素,
也取法于中国的古乐钟。 ”

这一观点说的很正确。

到了唐代,
梵钟有了一个很大的发展,

无论南方和北方,
梵钟都大量出现,

并且铸造精美、
造型独特。

此后的宋、辽、元、明、清等各个朝代,

梵钟更是遍及大江南北,
形成了寺院道观的一道独特的风景线。

钟的造型与铭文

中国幅员辽阔,
民族众多,

南北方梵钟的造型有所不同,
所有梵钟都具有浓厚的地方色彩。

从使用材料上看,
大致分为铜钟和铁钟,

不过也有其他材料的,
只是较少而已。

不管什么材料的钟,

一般都由钟纽、
钟肩、
钟腰、
钟身 ( 钟体 )、
钟裙和钟唇等几个部分组成。

从形体上分类,
钟可分为两类。

一类是圆形钟,
这类钟的横截面是圆形的,

如朝钟、
更钟、
佛事钟等属于此类。

另一类是扁形钟,
其横截面为两段圆弧,
似两片瓦合成,

也称瓦型钟,
中国古乐钟属于此类。

钟声深沉、
洪亮、
绵长,

才能震撼人心。

形大体重的钟基频低,
储能大,
使钟声深沉绵长。

钟声的强弱清浊,

是与钟体的大小、
形体、
厚薄等有关。

用加入锡的青铜制钟比黄铜和铁制钟声音清脆。

钟的下部和钟唇加厚外张,
使声音向外辐射能力强,
就会使钟声洪亮。

所以,
大凡具有宗教感染力的佛事钟的钟声,

都是由形大体重、
钟唇厚而外张的青铜钟发出的。

钟的铭文多种多样,
但总的可以归纳为三类。

其一为记事类,

一般都是记载寺庙修建的时间、
经过或有关铸钟的情况。

其二为供奉类,

这类铭文所记内容一般都是佛号、
佛经和咒语等,

佛号一般是 :
“ 南无阿弥陀佛 ”、
“ 南无地藏王菩萨 ”、
“ 南无本师释迦牟尼佛 ” 等。

其三是祈福祝愿类,
这类铭文都有具体明确的祈愿,

都是为了祈求某一件事而铸的,
而属这类铭文的钟多为老百姓所铸。

梵钟的图案也丰富多彩,
醒人眼目。

早期图案多为青龙、
白虎、
朱雀等,

到了晚期时,

则多用写实的龙纹、
仙鹤、
佛像、
花草、
莲珠和江崖等图案。

有的钟裙上布有
“ 八卦 ” 符号,
八耳波状口上布有钟月。

至于钟月,
有一个的,
两个的,
四个的和八个的,
也有一个都没有的。

撞钟的规则与意义

梵钟的产生是佛教东来、
寺院兴起的产物。

梵钟就是佛钟,
顾名思义是供寺庙做佛事用的,

或召集僧人上殿、
诵经做功课,

另外诸如起床、
睡觉、
吃饭等无不以钟为号。

所以,
不同用途则敲不同的钟。

但敲钟的讲究也很多,

在《 百丈清规·法器 》中说 :
“ 大钟丛林号令资始也。

晓击即破长夜,
警睡眠;

暮击则觉昏衢,
疏冥昧。”

故晨昏敲钟要连击一百零八下。

佛事钟是用于祈祷、
感化、
超度众生。

僧寺的钟多是晨暮各敲一次,
每次紧敲18下,
慢敲18下,
不紧不慢再敲18下,

如此反复两遍,
共108下。

钟鸣108响,
以尽除人间烦恼,

佛教上称为
“ 百八钟 ”。

一般寺院每于晨昏击钟敲鼓,
称为晨钟暮鼓,

以警觉修行人要当勤精进,
慎勿放逸。

一般的游人、
香客到寺院都要撞钟三下,

至于为何要撞三下?

据说撞钟三下,

分别代表福、禄、寿。

这里的福指的就是福喜临门,
禄指的就是高官厚禄,
寿指的就是延年益寿。

所以凡到寺院烧香礼佛的人,
大都要撞钟三下,

以祈身体健康、
福禄呈祥、
烦恼消除、
善根增长。

钟声能给人带来无穷的遐想和美的享受。

一直到现在,
大凡喜庆盛典,

新春佳节,
那悠扬的钟声仍在喧闹的都市上空回响,

这钟声象征着和平、
吉祥、
振兴、
奋进!

钟,
平稳庄重,
端庄安祥,

千百年来作为中国寺院不可缺少的一种法器,
一般都高悬在大殿或钟楼的梁上。

在撞击时,
声音纯厚绵长,
圆润洪亮 ……

文章来源 :
《 法音 》 杂志

#山东奏响中国品牌之声##山东有了新slogan##好客山东好品山东#【山东手造,“分类推进”天地宽】9月15日至19日,第三届中国国际文化旅游博览会、首届中华传统工艺大会将在山东省济南市拉开帷幕,本届博览会主题是——“博览中华手造 共享文旅盛会”。

本届博览会和首届中华传统工艺大会合而为一,是突出特征,主题聚焦于中华手造。在济南设置两大会场,分别位于山东国际会展中心和“山东手造”展示体验中心,并采取线上线下相结合的方式,线上搭建网络交易、项目招商、直播带货、服务交流和推介宣传5大平台,真正办成“产品大卖场、技艺大体验、文化大观园”。

中华手造历史悠久,山东手工艺制造源远流长。博览会上,淄博陶琉、莱芜锡雕、潍坊风筝、临沂柳编、鲁绣、黑陶、汉服等“山东手造”精品集聚一堂,给观众带来一场手造盛宴。

手工艺是指以手工劳动进行制作的具有独特艺术风格的工艺美术,是劳动人民创造的灿烂文化之一。和手工业制造一样,“手工艺制造”也经受了工业化的冲击。比如,早在2008年,“鲁锦织造技艺”被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。手工鲁锦有机器生产不能代替的价值,一眼就能看出二者的不同:机器穿织不如人织得密,手工鲁锦到处体现着人的创意。但手工鲁锦生产速度慢,一人一天最多织五六米,织100米往往需要一个月左右,这与机器生产速度是无法相比的。

多年来,和实用结合比较紧密的手工艺制造产品发展比较兴盛;一些停留在技艺、技巧层面和实用已经有距离的手工艺制造产品则面临传承危机。在这种背景下,“手工艺制造”其实面临一个“分类”发展的问题。

一种是偏重于实用的手工艺制造,要发挥好“手”比“机器”长的地方,抢占“机器够不到的市场”。

本次博览会“设置特色美食展区,推出产品体验周和主题日等丰富多彩的活动”。应该说,在众多手工艺制造里边,鲁菜是典型具有实用的手工艺制造,是“人手胜于机器”的领域。

鲁菜我国四大菜系之一,根据地域,又可细分为济南菜、孔府菜、胶东菜、鲁中菜、运河菜等。鲁菜做工精细,“食不厌精,脍不厌细”,具有深厚的文化内涵;鲁菜在山东有很多高端食材,如葱烧海参、山东黑牛、南门烤鸭、东星斑鱼等。近几年,山东省委省政府高度重视鲁菜传承创新,出现了很多鲁菜新爆品、鲁菜新品牌,博览会成为打造鲁菜传承与创新发展的新平台,济南把子肉、青岛高家糖球、济宁微山湖鸭蛋、周村烧饼、临沂煎饼、魏集镇驴肉、武定府酱菜等传统鲁菜通过博览会得到广泛传播和传承。

一种是偏重于“技艺和文化”方向的手工艺制造,要大力促进其进课堂、进展厅,发挥专项教育功能。

在我省高青、邹城等许多县市区,有编织、剪纸等民间工艺,这些技艺性、技巧性手工制造,一方面能协调身心,锻炼手指的灵活性;一方面内容富含传统人物、节日喜庆等内容,有利于传播传统文化,也有利于儿童益智,增加生活情趣等,这类手工艺制造,要大力促进其进课堂、进展厅。

本次博览会上,“山东手造”展示体验中心主会场位于济南市泉城路核心商圈,集手造精品展销、产品研发、文化会展、品牌孵化、研学旅行、休闲娱乐为一体,将在泉城济南、大明湖畔倾力呈现一个可看、可购、可玩、可体验的手造“网红打卡地”。这样的“网红打卡地”是非长久设置有待思考,但这种体验中心正是展厅的一种形式,是“技艺和文化”类手工艺制造的重要市场。

一种是兼有物质实用和精神文艺功能的手工艺制造,要找准演艺、体验等特定市场。

今年7月,记者在曹县见到回乡创业的胡春青、孟晓霞夫妇,本次博览会,他们又携汉服来到济南博览会。汉服是介于艺术和实用之间的手工艺制造产品,可以在日常生活中穿戴,但主要用于文艺演出。

2018年,在中国科学院金属研究所和大连理工大学攻读博士学位的胡春青回到家乡创业,此前,学艺术设计的爱人孟晓霞已经早他一步回乡。二人“妇唱夫随”, 孟晓霞发挥特长负责款式的设计,胡春青负责运营和销售,形成一个100多人的创业团队,其中本科以上学历20多多人,他们有专门的设计师,外联工厂,形成集设计、加工生产、线上直播和线下批发的“小产业链”,一年销售收入1000多万元,利润达到200万元。

实践说明,做好分类和分工,即使一些“小众”产品,也会有意想不到的惊喜。如潍坊市寒亭区是中国年画之乡,杨家埠木版年画是享誉世界的国家级非遗项目,近年来,寒亭区打造“年画胜地”为目标,年画区级以上传承人25名,从业人员200余人,实现销售收入1亿多元。一些“手工艺制造”欲在市场上占据一席之地,必须找准自己的“定位”。

本届国际文化旅游博览会,办成“产品大卖场、技艺大体验、文化大观园”,是中华手造当今功用的“凝练式总结”。如果说手造是“产品”,强调的是物质层面;如果说手造是“技艺和文化”,强调的便是文化艺术等精神层面。

老子《道德经》第十一章说:“三十辐共一毂,当其无,有车之用。”因为“毂”中间是空的,辐能插进来,所以才有了车的用处。实,有实的用处;虚,有虚的作用。山东手工艺制造产品发展实践说明,非遗传承,既要重视实,又要重视虚,分类推进,自会有广阔天地。(来源:大众日报客户端)


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