【衢州鸭头】衢州名小吃,现在公开秘方! 衢州鸭头,在“三头一掌”中最具威望,仅仅半年就会有近3万只鸭头被衢州的饕餮们消灭,在衢州街头走上一圈,只要有大排档和餐馆,就一定有鸭头。
在浙江江山小镇上,有一个做了十多年鸭头的夜宵店老板。她用15种以上的香料,旺火卤煮3小时做出来的鸭头,以香辣软烂为小镇一绝。现公开制作鸭头秘方,一起看看。
【食材】
鸭头、鸭脚、草果、豆蔻、辛夷、小茴香、香叶、荜拨、丁香、当归、花椒、甘草、白芷、香砂、玉果、草蔻、豆瓣酱、干辣椒、仙霞黄酒。
【做法】
1、用剪刀剪去鸭头不干净的部分,鸭掌上的指甲剪掉,随后用清水冲洗干净,装大盆。
2、在大盘中装入没过鸭头和鸭掌的清水,焯水至变色,倒出飘着浮末的水。
3、鸭头重新用清水,一个一个冲洗干净,再次放入盆中,加入适量清水。
4、依次往盆中添加15种香料:干辣椒、草果、豆蔻、辛夷、小茴香、香叶、荜拨、丁香、当归、花椒、甘草、白芷、香砂、玉果、草蔻。
5、加入适量生抽、老抽上色,江山特产仙霞黄酒去腥;两勺食盐,两勺白糖,将众多香料与食材搅拌均匀,旺火炖煮3小时。
6、在炖煮鸭头的同时,热锅凉油,将豆瓣酱炒红爆香,加入鸭头中调色增味。
7、在卤煮至2—2.5小时时,加入鸭掌;3小时后,鸭头和鸭掌均变成浓郁的酱色,软烂无比,香辣扑鼻,此时用筷子夹出鸭头和鸭掌即可享用美味了。
鲜辣、软烂,浓汁入骨,长时间的卤煮让鸭头上唯一的一点肉都变得酥烂入味,却仍然保留着最后的一丝韧性。#好好吃饭才是正经事# https://t.cn/A6fQMADu
在浙江江山小镇上,有一个做了十多年鸭头的夜宵店老板。她用15种以上的香料,旺火卤煮3小时做出来的鸭头,以香辣软烂为小镇一绝。现公开制作鸭头秘方,一起看看。
【食材】
鸭头、鸭脚、草果、豆蔻、辛夷、小茴香、香叶、荜拨、丁香、当归、花椒、甘草、白芷、香砂、玉果、草蔻、豆瓣酱、干辣椒、仙霞黄酒。
【做法】
1、用剪刀剪去鸭头不干净的部分,鸭掌上的指甲剪掉,随后用清水冲洗干净,装大盆。
2、在大盘中装入没过鸭头和鸭掌的清水,焯水至变色,倒出飘着浮末的水。
3、鸭头重新用清水,一个一个冲洗干净,再次放入盆中,加入适量清水。
4、依次往盆中添加15种香料:干辣椒、草果、豆蔻、辛夷、小茴香、香叶、荜拨、丁香、当归、花椒、甘草、白芷、香砂、玉果、草蔻。
5、加入适量生抽、老抽上色,江山特产仙霞黄酒去腥;两勺食盐,两勺白糖,将众多香料与食材搅拌均匀,旺火炖煮3小时。
6、在炖煮鸭头的同时,热锅凉油,将豆瓣酱炒红爆香,加入鸭头中调色增味。
7、在卤煮至2—2.5小时时,加入鸭掌;3小时后,鸭头和鸭掌均变成浓郁的酱色,软烂无比,香辣扑鼻,此时用筷子夹出鸭头和鸭掌即可享用美味了。
鲜辣、软烂,浓汁入骨,长时间的卤煮让鸭头上唯一的一点肉都变得酥烂入味,却仍然保留着最后的一丝韧性。#好好吃饭才是正经事# https://t.cn/A6fQMADu
#吴启华[超话]# 昨晚回顾了一下杨广的结局,小时候印象比较深的就是他的狠辣与得意了,失意的地方真的没有印象了,时间真的过去太久了。
当初看剧的时候,可讨厌这个角色了,但演的真的不错,虽然有的地方也有一些不足之处,不过整体还是很好的。
现在再看也依旧让人很心动,外形英俊帅气,服装华丽,造型更是衬得他风流倜傥,同时又不失霸气!启华哥把美杨广展现的淋漓尽致!
真的太喜欢他的哭戏了,只要一看见他落泪,就会让人忘记前面的狠辣[哈哈][哈哈]
图一的苦笑也是很赞,其实前面说杨柳那段很温柔的,还有吟诗也是,原声真的是好好听!但懒得放这么多图了,所以就只选了九张图
图二的落泪太戳我了,图三也是透着委屈,惹人心疼
图四、图七至图九,大家自行欣赏启华哥演技与颜值,尤其是最后两张,完全就是为了让大家欣赏他的演技,真的是好好啊[赞][赞]
图五的柔情,那句“回去吧”真的是好温柔我喜欢
图六是最后凌厉的眼神,我也很喜欢
本来只想发发图,简单说几句,最后感觉变成微剧评了
打扰一下@吴启华lawrence 晚安 [心][心][心]
PS:图三和图五的速度修改了一下,昨晚弄的有点匆忙,已调色
当初看剧的时候,可讨厌这个角色了,但演的真的不错,虽然有的地方也有一些不足之处,不过整体还是很好的。
现在再看也依旧让人很心动,外形英俊帅气,服装华丽,造型更是衬得他风流倜傥,同时又不失霸气!启华哥把美杨广展现的淋漓尽致!
真的太喜欢他的哭戏了,只要一看见他落泪,就会让人忘记前面的狠辣[哈哈][哈哈]
图一的苦笑也是很赞,其实前面说杨柳那段很温柔的,还有吟诗也是,原声真的是好好听!但懒得放这么多图了,所以就只选了九张图
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图四、图七至图九,大家自行欣赏启华哥演技与颜值,尤其是最后两张,完全就是为了让大家欣赏他的演技,真的是好好啊[赞][赞]
图五的柔情,那句“回去吧”真的是好温柔我喜欢
图六是最后凌厉的眼神,我也很喜欢
本来只想发发图,简单说几句,最后感觉变成微剧评了
打扰一下@吴启华lawrence 晚安 [心][心][心]
PS:图三和图五的速度修改了一下,昨晚弄的有点匆忙,已调色
MAC CB96 金鱼姬
讲真,我以前不太会买这么密闪的唇膏,总觉得我涂不好看,但试了G101真的让我眼前一亮,之后收了这支,质地Frost没有很润,也不会像matte那么干,刚刚好,叠擦也特别美!
〰如果碰到这支一定要收〰
只磨唇周,无调色!
对于好看的口红,我绝对会收的,所以这款已经买回来用一个多月了
讲真,我以前不太会买这么密闪的唇膏,总觉得我涂不好看,但试了G101真的让我眼前一亮,之后收了这支,质地Frost没有很润,也不会像matte那么干,刚刚好,叠擦也特别美!
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