无石膏粉的自制豆腐，安全健康又美味，一齐来做吧
材料：干豆160克（豆腐脑）/200克（豆腐），
水1500克/ml，内脂3克，豆腐模具

1.黄豆提前泡2小时以上（我是提前一晚泡）
2.黄豆加1500毫升水，用料理机打碎或者用豆浆机打碎都可以
3.煮熟豆浆
4.用30克温开水溶化内脂备用
5.煮好的豆浆过滤豆渣，（我是先用隔网过滤一次，然后用纱布再过一次）
6.过滤好的豆浆再次煮开，(豆浆不少于1500ml，因为少于1500ml做出来的豆腐会偏酸，所以我一般煮豆浆的水会多放100ml到200ml，煮的过程也会蒸发一些水）
7.内酯倒入大碗或电饭煲内胆，豆浆凉到85度温度左右，倒入电饭煲内胆里，用勺子将内胆拌匀撇去浮沫，加盖，等待20分钟，豆腐脑就做好了。
小提示：用全自动豆浆机的，第二次煮豆浆不能省略，因为豆浆煮得不够开。
豆浆85度可以不用温度计量，煮开了放1到2分钟就差不多了，当然这时间要根据你用的厨具大小，一次煮量多量少还有天气都有影响，一句讲晒：自己掌握
做豆腐：干豆改成200克，其他不变
承接上面
8.豆腐脑做好后把它倒入铺好纱布的豆腐模具中，然后将纱布边向中间位铺好，把豆腐脑都包在纱布里，然后压上上盖，上盖上面压上重物，我压的是4斤左右的重量，压了2-3小时，喜欢吃软点的就少压点时间，想吃硬点的就压久一点。
9.取出豆腐，切到你喜欢的大小，豆腐就做好了 https://t.cn/zQDws55

古城里有八街四巷的口
后来西门渐是多起来的大路
人来人往的行迹，开始废迹
冰糖葫芦，岩石口叫卖的馒头豆浆味
逐步停止了运作，门前幼儿园老师止了笑声
我是很久没在这里行走，也看不清年少苍老后的背影
当老城墙的漆开始渐渐掉尽，我笑着躲进人流的死角
我试着辞旧迎新的生活，试图寻找着值得拥有的梦想
但当西门路尽时，原来八街四巷的东门口还留有栖息之地
那是年少，追寻过的梦想，还有稚气的笑靥，清晰的背影。
原来美好的东西一直都在身边，只是我们没发觉而已。这里很安静。

#今天也有好好吃饭##唯三餐不可辜负##一日三餐##南京美食##日常#
早餐
【罗森•咸蛋黄肉松糍饭卷 罗森•缤纷QQ麻薯 筒骨 栗子豆浆】
栗子放的是前一天特地去买的糖炒栗子 但是那个豆浆我是没喝出栗子味 就只是感觉渣多了 豆浆浓了

加餐
【坚果 罗森•冰皮月亮蛋糕（柠檬芝士味） 冠益乳（芒果黎麦）】

午餐
【大闸蟹 烧鸡腿 炒青菜 平菇炒鸭蛋 筋饼】
炒平菇 炒生瓜 红烧萝卜/葫芦/瓠子 炒丝瓜 这些都是我的童年噩梦了

晚餐
【核桃仁 提子 老酸奶】